Vissa tror att choklad är ett livsmedel de behöver hålla sig borta från eftersom det riskerar att öka vikten och sockernivåerna. Visserligen har choklad en ganska hög kalori, men denna mat innehåller också de näringsämnen som kroppen behöver. Här är fördelarna, egenskaperna och näringsinnehållet i choklad som är bra för hälsan.
Näringsinnehåll i choklad
Det finns olika typer av choklad, som mjölkchoklad ( mjölkchoklad ), vit choklad ( vit choklad ), och mörk choklad (mörk choklad).
Av dom tre, mörk choklad har störst hälsofördelar.
Baserat på information från Indonesiska livsmedelssammansättningsdata har 100 gram choklad följande näringsinnehåll.
- Vatten: 2,3 ml
- Energi: 615 kalorier
- Protein: 5,5 gram
- Fett: 42,6 gram
- Kolhydrater: 29,2 gram
- Fiber: 10,8 gram
- Kalcium: 98 milligram
- Fosfor: 446 milligram
- Järn: 4,4 milligram
- Natrium: 20 milligram
- Kalium: 708,3 milligram
Även om det har många hälsofördelar, är mörk choklad en kaloririk mat. Detta gör att du måste konsumera det klokt för att inte överdriva det.
Chokladens otaliga fördelar för kroppens hälsa
Visste du att mörk choklad har fördelar för hjärthälsa för att avvärja fria radikaler?
Detta är en fullständig förklaring av fördelarna och effekten av choklad för kroppens hälsa.
1. Högt innehåll av antioxidanter
Chemistry Central Journal publicerad forskning som förklarar antioxidantinnehållet i choklad. Även antioxidanthalten i choklad är högre än blåbär och acaibär.
Forskning visar att choklad innehåller två typer av antioxidanter, nämligen polyfenoler och flavonoider.
Båda typerna av antioxidanter som har fördelar för att avvärja fria radikaler som orsakar sjukdomar och för tidigt åldrande.
Kroppen kan utsättas för fria radikaler från den omgivande miljön, såsom solstrålning, cigarettrök, fordonsångor, till maten du konsumerar varje dag.
Fria radikaler kan orsaka DNA-mutationer som utlöser olika sjukdomar.
Från artrit, hjärtsjukdomar, åderförkalkning, stroke, högt blodtryck, magsår, Alzheimers och Parkinsons, till cancer.
2. Sänka blodtrycket
De främsta fördelarna och effekten av choklad kommer från innehållet av flavonoider. I kroppen aktiverar flavonoider gener i celler för att producera kväveoxid.
Kväveoxid fungerar för att vidga blodkärlen, så blodflödet blir jämnare och slutligen blodtrycket sjunker.
American Journal of Clinical Nutrition publicerad forskning om förhållandet choklad kan sänka blodtrycket.
Som ett resultat, konsumerar du regelbundet en mörk chokladkaka ( mörk choklad) under 18 veckor, sänkt blodtrycket med upp till 18 procent hos personer med högt blodtryck.
3. Minska risken för hjärtinfarkt
Fördelarna med choklad, som kan minska risken för hjärtinfarkt, är förknippade med att sänka blodtrycket.
Sänka blodtrycket på grund av att du äter mörk choklad samtidigt som du skyddar dig från risken för stroke och andra hjärtsjukdomar.
Tidning Klinisk nutrition publicerade forskning om chokladens egenskaper som kan minska risken för hjärtinfarkt.
Studien visade att att äta choklad två gånger i veckan minskade plack i artärerna med 32 procent.
Dessutom konsumerar mörk choklad fem gånger i veckan kan minska hjärtsjukdomar med 57 procent.
Hur det fungerar, flavonoiderna i choklad som producerar kväveoxid kan sänka blodtrycket och sedan oxidera det onda kolesterolet (LDL).
4. Skärpa hjärnans funktion
En annan fördel med choklad är att förbättra hjärnans kognitiva funktion, inklusive skärpning av minne och logiskt tänkande. Allt tack vare dess höga flavonoidhalt.
American Heart Association genomförde en studie 2012 för att fastställa effekten av choklad på hjärnans funktion.
Hans forskning visar att mörk choklad kan förbättra kognitiva funktioner hos äldre personer som har nedsatt funktion.
Konsumtion av choklad som är hög i flavonoider kan bidra till att öka blodflödet till hjärnan så att det går smidigare.
5. Sänker kolesterolet
En studie från 2017 från Nutrition rapporterade att konsumtion av mörk choklad i 15 dagar kan öka det goda kolesterolet (HDL) hos personer med HIV.
Choklad innehåller polyfenoler och teobromin som kan öka högdensitetslipoprotein (HDL) kolesterolnivåer. HDL-kolesterolnivåer är också kända som bra kolesterol.
Även om det finns flera studier som förklarar de otaliga fördelarna med choklad, måste du fortfarande konsultera en läkare för att övervinna symptomen du upplever. Eftersom det inte finns någon bestämd dos choklad för att ge fördelar.
