Nötter är ett komplett paket. Förutom att de kan blockera hunger är nötter också rika på näringsämnen som är bra för kroppen. En variant av nötter som erbjuder många hälsofördelar är valnötter. Vissa känner till den här bönan som valnötter.
Näringsämnen i valnötter (valnötter)
Valnötskroppen har ett oregelbundet spår, vid första anblicken som en miniatyrversion av den mänskliga hjärnan, som är täckt av ett ganska tjockt skal (hud). Valnötter har ett latinskt namn Kanarieäggstock.
Varje föremål valnötter innehåller en myriad av näringsämnen som är bra för kroppen. Per 30 gram servering är valnötter berikade med:
- 200 kalorier
- 3,8 gram kolhydrater
- 1 gram socker
- 2 gram fiber
- 5 gram protein
- 20 gram fett
- 20 mg kalcium
Dessa nötter innehåller också mangan, koppar, magnesium, fosfor, vitamin B6 och järn. Inte bara det. Valnötter är också den bästa källan till omega 3-fettsyror och enkelomättade fetter.
Olika fördelar med valnötter
Här är de olika fördelarna med valnötter som du inte bör missa.
1. Minska inflammation
Inflammation i kroppen utlöser oxidativ stress som i sin tur orsakar störningar eller skador på celler och vävnader. Inflammation är då orsaken till olika kroniska sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, diabetes, Alzheimers och till och med cancer.
Den goda nyheten är att valnötter innehåller ellagitannin, en polyfenolisk förening. Bra bakterier i tarmen kommer att omvandla ellagitanniner till urolitinföreningar, vilket forskning visar kan skydda kroppen mot inflammation och oxidativ stress.
Förutom ellagitannin kan även innehållet av omega 3-fettsyror, magnesium, tillsammans med aminosyran arginin i dessa nötter bidra till att minska inflammation i kroppen.
2. Kontrollera din vikt
De flesta tror att nötter innehåller mycket fett så att äta dem kan få dig att gå upp i vikt. Detta antagande är fel. Nötter, inklusive valnötter, innehåller hälsosamma fetter som är säkra för vikt. Om de konsumeras i rätt portioner kan nötter faktiskt hjälpa dig att kontrollera din vikt.
Studier har funnit att valnötter hjälper till att dämpa hunger och minska aptiten hos överviktiga personer. I studien bad forskarna de tillfrågade att regelbundet dricka valnötsmoothies en gång om dagen i fem dagar.
Efter fem dagar visade CT-skanningar av deltagarnas hjärnor en ökning av deras undermedvetna förmåga att stå emot ohälsosamma mellanmål, som söta kakor och pommes frites.
En annan studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition fann att kvinnor var mer benägna att gå upp i vikt om de sällan åt nötter än de som regelbundet åt nötter två gånger i veckan eller mer. Ingen skojar, denna risk för viktökning kan fortsätta i 8 år.
Tyvärr behövs ytterligare forskning fortfarande för att fastställa fördelarna med dessa valnötter.
3. Sänka blodtrycket
Källa: Shutterstock Hypertoni, aka högt blodtryck, är en av de främsta riskfaktorerna för hjärtsjukdomar och stroke.
Flera studier visar att regelbundet ätande av valnötter hjälper till att sänka högt blodtryck. Denna fördel kan märkas hos personer som tidigare haft högt blodtryck eller personer som var friska men under stress. Men ytterligare forskning behövs fortfarande för att bekräfta dessa fördelar.
4. Kontrollera blodsockret
För dig som har typ 2-diabetes är valnötter ett hälsosamt mellanmål som konsumeras varje dag. Detta är baserat på en studie publicerad i International Journal of Endocrinology and Metabolism.
Forskning visar att fasteblodsockret hos personer med diabetes är relativt sänkt efter att de regelbundet tagit diabetesmedicin och 1 matsked valnötsolja i 3 månader.
Dessutom upplevde personer med typ 2-diabetes som regelbundet konsumerar valnötter också en minskning av hemoglobin A1C (genomsnittliga blodsockernivåer under 3 månader) med 8 procent.
5. Bra för hjärnans hälsa
Vid första anblicken liknar formen på valnötter verkligen hjärnan. Oväntat visar flera studier att dessa nötter är bra för din hjärnhälsa.
Djurstudier har funnit att näringsämnena i valnötter, inklusive fleromättade fetter, polyfenoler och vitamin E, kan hjälpa till att minska oxidativ skada och inflammation i din hjärna. Medan observationsstudier på människor fann att de äldre som regelbundet äter dessa nötter har förmågan att tänka och minnas bättre.
Ändå behövs ytterligare forskning för att testa valnötternas effekter på mänsklig hjärnfunktion.
6. Sänk kolesterolet
De enkelomättade och fleromättade fettsyrorna i valnötter kan hjälpa till att minska det onda kolesterolet och triglyceridnivåerna. På lång sikt hjälper en minskning av dåliga fetter i blodet oss att undvika risken för hjärt-kärlsjukdomar, stroke och hjärtinfarkt.
En studie publicerad i British Journal of Nutrition visade att personer som regelbundet äter nötter mer än fyra gånger i veckan har en lägre risk för kranskärlssjukdom.
Hur man äter valnötter
Du kan hitta valnötter i mataffären, snabbköpet eller till och med online. Dessa nötter kan ätas hela eller blandas i annan mat, till exempel i smoothies, fruktjuicer, havregrynsgröt eller lågfettglass.
Men se till att valnötterna du konsumerar inte innehåller tillsatt salt. Mellanmål Jordnötter som säljs på marknaden har vanligtvis tillsatt salt för att få det att smaka mer välsmakande. Detta kan faktiskt få dig att konsumera för mycket salt och öka risken för högt blodtryck.
Även om det erbjuder en utsökt smak, glöm inte att vara uppmärksam på dina måltidsportioner när du äter dessa nötter. Precis som andra livsmedel, om de konsumeras i överskott, kan dessa nötter ha en dålig inverkan på din hälsa.
