Utan tvekan kommer du förstås att få många fördelar om du regelbundet äter frukt. Men nuförtiden föredrar fler att dricka juice istället för att äta frukt. Antingen för att det är praktiskt, problemfritt, eller så kan du få det var som helst. Men är det sant att det är bra att dricka fruktjuice? Vad är nyttigare att dricka juice eller äta färsk frukt direkt?
Att dricka fruktjuice är hälsosammare än att äta färsk frukt, är det sant?
Fruktjuice är väldigt praktiskt, kan drickas var som helst och är inte ens svårt att få tag i. Dessutom är det många som föredrar att dricka juice eftersom det smakar sött och har samma innehåll som riktig frukt.
Men visste du att fruktjuicen du dricker inte är så hälsosam som du tror? Här är anledningarna till varför du bör välja att äta färsk frukt framför att dricka fruktjuice.
Smaken av fruktjuice är som riktig frukt, men det kan vara från artificiella smaker
Nästan alla fruktjuiceprodukter som säljs i stormarknader anger att produkten är ett naturligt extrakt som erhålls från frukten, inte bara en livsmedelstillsats.
Ja, förpackade juicer innehåller riktiga fruktextrakt. Men frågan är, hur mycket innehåller extraktet?
Tydligen är inte 100% av innehållet i förpackad juice ett extrakt från den ursprungliga frukten. Alla tillsatta tillsatser för att stärka smaken på frukten.
Det finns fler och fler tillsatser i förpackade juicer, till exempel konserveringsmedel.
Det har gjorts många studier som visar att för ofta intag av tillsatser i mat eller dryck kan öka risken för kranskärlssjukdomar, cancer och andra degenerativa sjukdomar.
Fruktjuicer innehåller lite fibrer, men mycket socker
En av anledningarna till att du bör äta frukt är för att frukt innehåller mer fibrer än att dricka juice. Fiber är mycket bra för hälsan, särskilt matsmältningshälsa.
Tja, om du ersätter färsk frukt genom att dricka förpackad juice, kommer fibern du får inte att vara jämförbar med fibern som finns i färsk frukt.
Ett av de största ämnena i förpackad fruktjuice är socker. I cirka 350 ml äppeljuice finns en sockerhalt på 39 gram eller motsvarande 10 teskedar.
Faktum är att den rekommenderade konsumtionen av socker på en dag som mest når bara sex teskedar. Så det är inte konstigt att dricka fruktjuice bara kommer att göra ditt hälsotillstånd värre och öka risken för typ 2-diabetes mellitus.
Detta har till och med bevisats i en studie gjord av forskare från Harvard School of Public Health.
I den studien fann man att personer som föredrar att dricka juice istället för att äta riktig frukt löper större risk att utveckla diabetes. Medan vanan att äta färsk frukt faktiskt minskar risken för typ 2-diabetes.
Så är hemlagad juice hälsosammare än att äta frukt?
Ändå är det fortfarande bättre att äta frukten direkt än att dricka fruktjuice, även om du gör din egen fruktjuice med färsk frukt och utan socker. Varför då?
Svaret är för att om du äter frukt måste du tugga alla bitar av frukten.
Genom att tugga frukten långsamt kommer näringsämnena, inklusive sockret i frukten, att smältas och bryts ner gradvis.
Nedbrytningen av socker sker först i munnen, sedan i magen och slutligen i absorptionen i tunntarmen. Det gör att sockret tar längre tid att absorberas och inte så snabbt omvandlas till blodsocker.
Under tiden, om du väljer att dricka juice istället för att äta frukt, kommer alla näringsämnen lätt att komma in i matsmältningssystemet och tas upp av kroppen snabbare.
Detta tillstånd gör att blodsockret mycket snabbt stiger och förändras. Blodsocker som ofta stiger kan göra att dina fettnivåer också ökar. Detta kan naturligtvis orsaka hjärtsjukdomar, diabetes och andra degenerativa sjukdomar.
