Vitaminer är näringsämnen som kroppen behöver för att fungera optimalt. Minst sex vitaminer behövs av kroppen, nämligen A, B, C, D, E och K. Var och en är indelad i två olika grupper: vattenlösliga vitaminer och fettlösliga vitaminer.
Vitamin B och vitamin C är vattenlösliga vitaminer. Samtidigt ingår vitamin A, vitamin D, vitamin E och vitamin K i gruppen fettlösliga vitaminer. De måste alla konsumeras i rätt mängd. Så vad är skillnaden?
Vad är skillnaden mellan vattenlösliga vitaminer och fettlösliga vitaminer?
När det gäller lösningsmedel
Av namnet kanske du redan kan se att lösningsmedlen i dessa två grupper av vitaminer är olika. Men varför måste vitaminer lösas upp i kroppen?
Utan att lösas upp kan de olika typerna av vitaminer som kommer in inte användas av kroppen som den borde. Olika typer av lösningsmedel kommer att bearbeta vitaminer på olika sätt, så att du kan känna fördelarna med vitaminerna.
Fettlösliga vitaminer (A, D, E, K) är vitaminer som bearbetas med fett. När de bearbetas i matsmältningssystemet kommer dessa vitaminer att passera genom lymfsystemet (ett system som spelar en roll i kroppens immunitet).
Därefter cirkuleras sedan de fettlösliga vitaminerna i blodcirkulationen. Om det inte finns tillräckligt med fett i kroppen kommer absorptionen av vitaminerna A, D, E och K att störas.
Samtidigt är vattenlösliga vitaminer vitaminer som bearbetas med vatten. Denna typ av vitamin bearbetas lättare. Kroppen kommer omedelbart att absorbera vitamin B och C i blodcirkulationen. Dessutom cirkulerar de omedelbart fritt i blodomloppet.
Hur man förvarar
När vitaminerna A, D, E och K väl har absorberats i kroppen kommer de att lagras i fettceller och lever. Detta vitamin kan lagras under lång tid som en förråd för kroppen att användas vid behov senare.
Å andra sidan kan vattenlösliga vitaminer inte lagras av kroppen. Eftersom de inte kan lagra sina reserver är det mer sannolikt att vattenlösliga vitaminbrister uppstår. För att förhindra detta måste denna typ av vitamin konsumeras varje dag genom matintag eller vitamintillskott.
Hur man tar bort det från kroppen
Mycket lite fettlösliga vitaminer utsöndras från kroppen. Denna typ av vitamin lagras i fett och lever som en reserv och kommer endast att användas vid behov.
Till skillnad från vattenlösliga vitaminer, som cirkulerar fritt i blodomloppet, är de lättare att ta bort. Detta vitamin utsöndras av kroppen genom filtrering i njurarna. Njurarna kommer att kanalisera överskottet av vitaminrester med urin.
Giftiga egenskaper
Fettlösliga vitaminer lagras i kroppen under lång tid. Om de konsumeras i överskott kan nivåerna ackumuleras och skada kroppen. Tillståndet av överskott av vitaminer som uppstår kan orsaka toxiska eller toxiska effekter.
Överskott av vitamin A kan till exempel orsaka olika störningar i kroppen. Från huvudvärk, yrsel, illamående, magsmärtor, irritation och synstörningar, muntorrhet, smärta och/eller svaga skelett, till anorexi.
Å andra sidan är det sällsynt att överskott av vattenlösliga vitaminer hamnar i fara. Detta beror på att eventuellt överskott av vattenlösliga vitaminer utsöndras i urin och svett. Kroppen tenderar också att inte kunna samla på sig stora mängder vattenlösliga vitaminer.
