Varje förpackad livsmedelsprodukt måste innehålla ett utgångsdatum. Förstår du verkligen vad ett utgångsdatum betyder? I väntan, ta reda på mer om utgångsdatum här!
Fakta om utgångsdatum du bör känna till
Utgångsdatumet är ett mått på det datum då maten är säker för konsumtion. Om det är efter det datumet blir maten olämplig för konsumtion.
För att säkerställa livsmedelssäkerhet är det verkligen viktigt att du uppmärksammar utgångsdatumet på livsmedelsförpackningarna. Tja, nedan är några fakta du bör veta om utgångsdatum.
1. Förfallodatumet har andra villkor
Det finns flera termer som anger utgångsdatum på varje livsmedelsprodukt. Vad du behöver veta är att innebörden av var och en av dessa termer kan vara olika enligt följande.
- "bäst före-datum , vilket betyder hur länge denna produkt kan visas i butiken. Så du som konsument bör köpa produkten innan förfallodagen. Livsmedelsprodukten är dock fortfarande säker att äta några dagar efter detta datum så länge den förvaras på rätt sätt och produkten är i gott skick (inklusive färskhet, smak och konsistens). "Sälj genom" är det senaste datumet då produkten var på högsta kvalitetsnivå.
- "bäst om det används senast" eller "bäst före"-datum , vilket betyder att det är bra för livsmedelsprodukter att konsumeras före detta datum eftersom kvaliteten (avseende färskhet, smak och konsistens) är mycket bra före det datumet. Till exempel har bröd passerat det datumet men kvaliteten är fortfarande bra (inte mögligt), då kan brödet fortfarande konsumeras.
- senast använda datum , vilket betyder att detta är det sista datumet då produkten ska användas. Efter detta datum kommer produktkvaliteten (inklusive smak och konsistens) att sjunka.
- Utgångsdatum eller "utgångsdatum" , ofta förkortat som "exp" betyder att produkten inte kommer att vara lämplig för konsumtion igen efter detta datum, maten ska slängas omedelbart. Detta är ett datum relaterat till livsmedelssäkerhet. Vanligtvis listad i konserver eller förpackade livsmedel.
2. Bäst före-datum för oöppnade produkter
En annan form av utgångsdatum är "bäst före"-datumet som endast gäller oöppnade produkter. Om produkten har öppnats och sedan förvarats, bör du inte hänvisa till det datumet.
Livsmedelsförpackningar som har varit oförseglade är mer benägna att vara kontaminerade (t.ex. från luften). Således kan kvaliteten på maten försämras före "bäst före"-datumet, särskilt om maten inte förvaras på rätt sätt.
Matens konsistens, smak, friskhet, arom och näringsinnehåll kan förändras efter långvarig exponering för luft.
För att förhindra kvalitetsförsämring eller mögel bör du omedelbart använda livsmedel eller mejeriprodukter som har öppnats. Eller, om inte, bör du förvara dessa livsmedel på rätt sätt enligt instruktionerna på förpackningen.
3. Livsmedel som har passerat "bäst före"-datumet kan fortfarande konsumeras
"bäst före"-datumet hänvisar till livsmedelskvalitet snarare än livsmedelssäkerhet.
Så om "bäst före"-utgångsdatumet har passerat men kvaliteten på maten fortfarande är bra, kan du fortfarande konsumera maten. Detta skiljer sig från "utgångsdatumet" som hänvisar mer till livsmedelssäkerhet.
Till exempel kan du säkert konsumera mjölk och yoghurt i upp till 2 - 3 dagar efter "bra före"-datumet. Detta med en notering om att förpackningen inte har öppnats och kvaliteten på mejeriprodukten kan fortfarande uppskattas.
Om du är tveksam om utgångsdatum för maten eller drycken bör du slänga den.
4. Egenskaper att se upp med
Livsmedel som är mottagliga för kontaminering bör inte användas efter "bäst före"-datumet. Vissa av dessa livsmedel är som färsk fisk, skaldjur och kött.
Det viktigaste är att vara uppmärksam på din mat före användning, speciellt om maten har passerat sitt "bäst före"-datum.
I allmänhet, om maten ändrar färg, konsistens, smak eller lukt, betyder det att maten inte är säker att äta. Skadade livsmedelsförpackningar (särskilt konservförpackningar) kan också indikera att maten inte längre är säker för konsumtion.
5. Läkemedlets utgångsdatum beror på typen
För läkemedel och naturliga hälsoprodukter anger utgångsdatumet produktens hållbarhet och kvalitet. Läs etiketten och se till att datumet inte har passerat. Liksom mat bör läkemedel och kosttillskott inte användas efter utgångsdatumet.
Tja, kom ihåg att varaktigheten av läkemedlets kvalitet beror på typen. Om läkemedlet är i form av kapslar eller tabletter i plast eller blister är utgångsdatumet som tryckt på läkemedelsförpackningen.
Läkemedel i flytande form på flaska ska inte konsumeras igen sex månader efter att förpackningen öppnats. Under tiden måste pulver- eller pulverläkemedel vanligtvis tas inom en vecka efter upplösning.
