Ris eller ris är en av de viktigaste kolhydratkällorna för människor i Indonesien. Det finns olika sorters ris som länge varit kända i Indonesien, som vitt ris, brunt ris och brunt ris. Utöver de tre typerna av ris finns det även en annan typ av ris som lika gärna tros vara fördelaktig för viktminskning, nämligen shiratakiris.
För dig som vill gå ner i vikt eller diet är brunt ris känt för att ha lägst kalorier. Men mellan brunt ris och shiratakiris, vilket är mer effektivt för viktminskning? Var uppmärksam på följande information.
Jämför innehållet av brunt ris och shiratakiris
Brunt ris och shiratakiris har båda bra näringsinnehåll för människokroppen. För att jämföra de två livsmedelsingredienserna måste vi vara uppmärksamma på näringsinnehållet i dem. Här är detaljerna.
brunt ris
Även om det är känt för att hjälpa kosten, har brunt ris faktiskt rikligt med näringsinnehåll. Denna typ av ris går inte igenom malningsprocessen, så magnesium- och fiberinnehållet i epidermis (aleuron) bibehålls fortfarande.
Brunt ris innehåller höga antocyaniner (röda färgämnen) så att denna livsmedelsingrediens har en röd färg. Förutom att vara ett färgämne, fungerar antocyaniner också som antioxidanter som fungerar för att avvärja fria radikaler.
Brunt ris innehåller mycket näringsämnen, fibrer, vitaminer och mineraler.
I 100 gram rått brunt ris innehåller 352 kalorier, 7,3 gram protein, 0,9 gram fett, 76,2 gram kolhydrater, 0,8 gram fiber, 15 mg kalcium, 4,2 mg järn, 202 mg kalium, 1,9 mg zink och 0,34 mg vitamin B1.
Shirataki ris
Jämfört med shirataki ris, kanske du är mer bekant med shirataki nudlar för att hjälpa till med din kost. Faktum är att innehållet i de två är nästan detsamma.
Shirataki-ris är tillverkat av ett ämne som kallas glucomannan. Glucomannan är en typ av naturlig kostfiber som är löslig i vatten, som tas från rotextraktet av elefantjams eller känd som konjac. Glucomannan innehåller 40 % torrvikt av elefantjams som kommer från Sydostasien.
Glucomannan är känt för att ha ett mycket lågt kaloriinnehåll. Faktum är att glukomannan ofta kallas "noll"kaloriereftersom den har nästan inga kalorier eller noll kalorier och noll kolhydrater.
På grund av dess mycket låga kaloriinnehåll är glukomannan i shiratakiris känt som en effektiv ingrediens för bantning.
Förutom att vara väldigt låg i kalorier och kolhydrater kan glucomannan också minska risken för hjärtsjukdomar. Enligt systematiska resultat från 14 studier kan glukomannan minska kolesterolet med 19 mg/dL, "dåligt" LDL-kolesterol med 16 mg/dL, triglycerider med 11 mg/dL och blodsockret med 7,4 mg/dL.
Vilket ris är mer effektivt för kosten?
En av faktorerna som måste beaktas vid bantning eller viktminskning är kaloriinnehållet du äter på en dag. Ju högre antal kalorier som kommer in i kroppen, desto mer sannolikt är det att en person går upp i vikt.
Å andra sidan, ju färre kalorier som kommer in i kroppen, desto mindre vikt går en person upp. Därför, om du är på en diet, är det mycket viktigt att äta lågkalorimat.
Av fakta ovan kan man se att shiratakiris har ett lägre antal kalorier än brunt ris. Det betyder att shiratakiris anses vara mycket effektivt för kosten. På grund av dess låga sockerinnehåll är shiratakiris också mycket bra för diabetiker.
Dessutom kan glucomannan som finns i shirataki-ris också öka en persons känsla av mättnad. Efter att ha ätit shiratakiris kan alltså någon som går på diet automatiskt minska sitt matintag vid nästa måltid.
Men tänk också på, i ett försök att gå ner i vikt diet, inte bara kalorier som måste beaktas. Du måste också ändra din kost och livsstil för att bli hälsosammare genom att träna, möta behoven av tillräckligt med vatten och öka protein och minska kolhydrater.
Det rekommenderas att konsultera en läkare, om du vill gå ner i vikt, för de rätta stegen.
