Vaktelägg är ägg som produceras av vaktel. Du kan hitta dessa små ägg som fyllning till grönsakssoppa eller servera som tillbehör till din kycklinggröt på morgonen. Är du nyfiken på vad är fördelarna och näringsinnehållet med vaktelägg?
Vad är innehållet och fördelarna med vaktelägg?
1. Högt proteininnehåll
Precis som kycklingägg är vaktelägg högt i protein. En portion vaktelägg (5 ägg) innehåller 6 gram protein som visar sig vara lika mycket som ett kycklingägg.
Proteinnäring behövs av kroppen för att kunna användas som energikälla, bibehålla uthållighet, bibehålla frisk hud och hår, samt bygga upp och stärka muskelmassa.
2. Rik på vitamin A och kolin
Miniäggen som produceras av vaktel är också rika på vitamin A och kolin. Varje portion vaktelägg erbjuder 119 milligram kolin och 244 IE vitamin A.
Det betyder att en portion vaktelägg (motsvarande 5 ägg) kan ge cirka 22-28% av ditt dagliga kolinbehov och 8-10% av ditt dagliga intag av vitamin A.
Båda arbetar tillsammans för att upprätthålla kroppens immunförsvar för att förebygga risken för sjukdomar och infektioner, särskilt förebygga utvecklingen av hjärtsjukdomar. Vitamin A och kolin arbetar också för att upprätthålla funktionen hos ditt nervsystem och ditt synsinne.
3. Hög i selen och järn
Vaktelägg innehåller mer selen (26 %) och järn (9 %) än kycklingägg.
Selen är användbart för att upprätthålla hjärnans kognitiva funktion, öka metabolismen av sköldkörtelhormon och reparera DNA-skador.
Under tiden fungerar järn för att producera friska röda blodkroppar för att förhindra anemi. Järn kan också potentiellt ge skydd mot hjärtsjukdomar.
Kombinationen av järn och selen behövs av kroppen för muskelmetabolism och för att upprätthålla friska blodkärl.
Vilket är hälsosammare och mer näringsrikt, kycklingägg eller vaktelägg, ja?
Var försiktig, vaktelägg är höga i kolesterol
Med en myriad av näringsämnen den har, är vaktelägg ett kalorifattigt livsmedel, som bara är cirka 71 kcal (4% av kroppens behov). Låt dig dock inte ryckas med av att äta detta miniägg.
En portion vaktelägg innehåller 380 mg kolesterol vilket är nästan två gånger den maximala dagliga kolesterolgränsen enl. American Heart Association.
En portion vaktelägg innehåller också 1,6 gram mättat fett som kan öka ditt kolesterol. Ät därför inte för mycket.
