Processad fisk är en daglig favoritmeny för indoneser. Förutom sin utsökta smak är fisk också lätt att hitta överallt. Vad sägs om karp? Kolla in innehållet i karp och olika fördelar genom följande förklaring.
Näringsinnehåll i karp
Känd som en av de livsmedel som är rika på näringsämnen, nedan är ett antal näringsinnehåll i servering av 100 gram karp, som heter latin. Cyprinus carpio.
- Kalorier: 127
- Fett: 5,6 gram
- Proteiner: 18 gram
- Kalcium: 41 milligram
- Kalium: 333 milligram
- Järn: 1,24 milligram
- Magnesium: 29 milligram
- Fosfor: 415 milligram
Dessutom innehåller karp också olika vitaminer som vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C och vitamin D3.
Fördelarna med karp för hälsan
Goda nyheter för dig som gillar att äta karp, här är de olika fördelarna som du kan få av dess konsumtion.
1. Hjälp till att upprätthålla hjärthälsa
Liksom andra fiskar innehåller karp även omega-3-fettsyror som kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar.
Omega-3-fettsyror är en typ av omättade fettsyror som tjänar till att minska inflammation i kroppen. Denna inflammation kan skada blodkärlen och leda till stroke.
Dessutom kan omega-3 också upprätthålla hjärthälsa genom att sänka triglyceridnivåerna, sänka blodtrycket och minska blodpropp.
2. Bra för hjärnans utveckling
Du kanske ofta hör att att äta fisk från tidig ålder kan göra barn smartare när de växer upp. Även om det inte nödvändigtvis är helt sant, kan konsumtionen av karp fortfarande ge fördelar för hjärnans utveckling och hälsa.
Återigen kan dessa fördelar erhållas på grund av omega-3-innehållet. Dessa fettsyror spelar en viktig roll i bildandet av cellvävnad i hjärnan hos fostret under graviditeten och under barndomen.
En studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition visade att barn till mammor som fick omega-3 under graviditeten hade bättre problemlösningsförmåga än de som inte fick det.
3. Hjälp till att hålla vikten
För dig som är på ett dietprogram kan karp vara en av dina dietmenyer.
Innehåller inte bara bra fettsyror, karp innehåller även protein. Protein kan öka ämnesomsättningen och minska aptiten.
Protein fungerar genom att frisätta hormoner som gör att du känner dig mätt längre. Som ett resultat kommer du att konsumera färre kalorier.
4. Hjälper till att förebygga anemi
Nästa fördel med karp är att det kan hjälpa dig att förebygga anemi. Som redan nämnts finns det en järnhalt på 1,24 milligram i en portion på 100 gram karp.
Järn behövs för att bilda hemoglobin, proteinet som transporterar syre till blodet i hela kroppen. Brist på hemoglobin kan störa din kropps arbetsfunktioner och orsaka anemi.
Se därför till att tillgodose ditt dagliga järnbehov genom att konsumera hemoglobinhöjande matkällor som karp.
5. Bra källa till D-vitamin
Faktum är att nästan 80 % av det D-vitamin som kroppen behöver kommer från solen. Men att få i sig D-vitamin från maten är lika viktigt.
D-vitamin är ett vitamin som är viktigt för att upprätthålla en hälsosam kropp. Närvaron av detta vitamin kommer att hjälpa kroppen att absorbera kalcium, ett mineral som spelar en roll i bildandet av starka ben.
Tillsammans med kalcium hjälper D-vitamin att skydda dig mot risken för benskörhet. D-vitamin fungerar också som en aktivator av muskler och nerver för att föra meddelanden mellan hjärnan och kroppen.
Inte nog med det, ditt immunförsvar behöver också D-vitamin för att bekämpa sjukdomsframkallande bakterier och virus.
Om du vill äta karp, se till att välja färsk fisk. För att vara hälsosammare, tillaga fisk genom att koka eller ångkoka.
