Krabba är en av de läckra skaldjuren som kan förstöra tungan. Men tyvärr klagar många över yrsel efter att ha ätit det. Om du upplever det kan det vara så att du är allergisk mot krabbor.
Anledningen är att födoämnesallergier kan orsaka yrsel som dyker upp omedelbart eller flera timmar efter att ha konsumerat det. Så, vilka är de andra symtomen på en matallergi som också kan uppstå?
Olika födoämnesallergisymptom som kan dyka upp
I grund och botten utlöses allergiska reaktioner av livsmedel som innehåller vissa typer av protein. När dessa proteiner kommer in i kroppen kommer immunsystemet att känna igen dem som farliga ämnen som utgör ett hot. Som ett resultat producerar kroppen också antikroppar som kallas immunglobulin E (IgE).
Antikroppar kommer att röra sig mot cellerna som kommer att frigöra histamin. Närvaron av histamin i blodomloppet är det som sedan orsakar allergisymptom efter att du ätit dessa livsmedel, varav en är yrseln du upplever efter att ha ätit krabba.
Vanligtvis orsakar allergier inte bara ett symptom utan det finns andra symtom som åtföljer det. De olika andra symtomen som vanligtvis uppträder är klåda, andfåddhet, magsmärtor eller svullnad i flera delar av kroppen såsom läppar, ansikte och svalg.
Men allergier kan också orsaka allvarliga och livshotande symtom, detta kallas anafylaxi. Om du har upplevt dessa symtom bör du naturligtvis omedelbart söka medicinsk hjälp.
Du måste veta, symptomen som upplevs av varje person kan variera beroende på orsaken till födoämnesallergin. Du kommer inte heller alltid att känna samma symtom varje gång du upplever en allergisk reaktion.
Allergiorsaker dolda i din mat
Milda födoämnesallergisymptom
Vanligtvis kan allergisymtom uppstå ungefär några minuter efter att maten kommit in i kroppen. Men det finns också de som upplever symtom bara några timmar senare. Följande är några av de vanligaste symtomen på en födoämnesallergi.
1. Röda utslag
Ett av de vanligaste symtomen som kommer att upplevas efter att ha konsumerat ett matallergen är uppkomsten av röda utslag på huden. Detta röda utslag uppträder på grund av närvaron av histamin som utlöser inflammation under huden.
Hos vissa personer kan utslagen vara längre beroende på hur snabbt kroppens immunförsvar reagerar på allergenet i maten. Dessutom påverkas utseendet av dessa symtom också av typen eller hur mycket matallergitriggers som har konsumerats.
2. Klåda
Uppkomsten av ett rött utslag som blir ett symtom följs vanligtvis också av en kliande känsla på huden. Klåda uppstår eftersom hudvävnaden har speciella celler som fungerar för att skydda den från främmande ämnen. I det här fallet arbetar dessa speciella celler för att skydda huden från allergener som kommer in i kroppen.
Ibland kan denna kliande reaktion även uppstå på andra delar av kroppen som inte har utslag. Genom att lansera American College of Allergy Asthma and Immunology (ACAAI), kan klåda kännas på taket av munnen, tungan, läpparna eller halsen.
Om du börjar känna klåda och utslag på huden ska du inte klia dig direkt eftersom det faktiskt gör att klådan blir värre och håller längre. Att repa huden ökar också risken för skador och infektion.
3. Illamående och kräkningar
Illamående och kräkningar som du upplever varje gång du äter vissa livsmedel kan också förekomma som symtom på födoämnesallergi. Denna reaktion kommer i ett försök att skydda dig genom att uppmuntra eliminering av den allergiframkallande maten.
Det mänskliga immunsystemet som utsöndrar antikroppar och histamin kommer att orsaka inflammation som tas emot av hjärnan som en farosignal till kroppen. Hjärnan kommer att instruera kroppen att driva ut maten genom att spotta ut den genom munnen.
Förutom illamående och kräkningar kan du även uppleva obehag i form av magkramper eller uppblåsthet.
4. Diarré
Ett annat matsmältningssymptom som kan uppstå från en födoämnesallergi är diarré. I likhet med den tidigare förklaringen kommer histamin och frisatta antikroppar att utlösa inflammation i matsmältningsorganen. Denna reaktion uppmanar matsmältningssystemet att omedelbart avlägsna allergenet från kroppen tills det tar slut.
5. Svullnad
Svullnad kan uppstå runt läpparna, tungan eller ögonen. Detta symptom är också känt som angioödem. Denna svullnad kan också uppstå i halsen. Svullen vävnad på grund av exponering för matallergener kommer att orsaka förträngning av kaviteten.
Dessa allergisymptom kan pågå en till tre dagar efter att ha ätit maten som utlöser allergin. Ibland åtföljs detta symptom också av klåda.
6. Andningsbesvär
Efter att inflammation uppstår i den inflammatoriska kanalen genom vilken maten passerar, kan symtom som andnöd uppstå. Immunförsvaret som upptäcker allergener producerar histamin som gör att luftvägarna blir inflammerade och svullna och utsöndrar slem.
På grund av denna reaktion drar halsen ihop sig, vilket hindrar luft från att flöda in och ut normalt. Varje inandning och utandning kommer att producera ett visslande ljud som kallas väsande andning.
Symtom på en allvarlig matallergi
När en allergisk reaktion inte behandlas omedelbart kan symtomen förvärras med tiden. Speciellt om du fortsätter att äta mat som innehåller allergener och äter dem i stora mängder, som ett resultat kommer ditt immunförsvar att släppa ut mer kemikalier också.
Allvarliga allergisymtom som utvecklas snabbt kallas även anafylaxi. Anafylaxi gör att kroppens immunförsvar släpper ut stora mängder kemikalier som kommer att orsaka anafylaktisk chock. Ditt blodtryck sjunker plötsligt, luftvägarna smalnar också av och blockerar andningen.
Faktum är att de upplevda symtomen liknar milda symtom, men är av högre intensitet och kan vara försvagande. Symtom på anafylaktisk chock på grund av födoämnesallergi åtföljs också av ett drastiskt blodtrycksfall, en försvagad hjärtfrekvens, andningssvårigheter, till yrsel som kan få dig att tappa medvetandet.
Anafylaktisk chock är förvisso mycket farlig och kan vara livshotande om den inte behandlas omedelbart eftersom den kan sluta andas eller hjärtslag. Personer som upplever denna reaktion bör få en adrenalinspruta omedelbart och gå till akuten.
Anafylaxi är mer sannolikt att förekomma hos personer som har haft anafylaxi tidigare, personer som har astma eller mer än en typ av allergi, och personer som har andra tillstånd som hjärtsjukdom eller överskott av vita blodkroppar.
Allergier eller intoleranser, vad är skillnaden mellan de två?
Kanske tror vissa att allergier och intoleranser är samma sak, med tanke på att det finns några liknande symtom som illamående, buksmärtor, kräkningar och diarré. Men egentligen är allergier och intoleranser olika saker.
Matintolerans uppstår eftersom kroppen inte har speciella enzymer som kan smälta vissa typer av mat. Intolerans kan också orsakas av celiaki, en immunsjukdom som gör att en person inte kan äta mat som innehåller proteinet gluten. Kroppen är för känslig för kemikalier i mat kan utlösa intolerans.
Skillnaden med födoämnesallergisymptom, födoämnesintoleranssymptom uppträder långsamt och de flesta kommer först efter att ha konsumerat stora mängder mat. Matintolerans kommer inte att orsaka dödsfall, men symtomen kan få din kropp att känna sig illamående och obekväm och attackera matsmältningssystemet mer.
När ska du träffa en läkare?
Ibland försvinner en allergisk reaktion av sig själv, men om symtomen blir värre, tveka inte att få det undersökt. Därför bör du omedelbart besöka din läkare medan den allergiska reaktionen fortfarande uppstår så att problemet kan diagnostiseras omedelbart.
Speciellt om symtomen har känts flera gånger efter att du ätit viss mat. Du måste göra flera kontroller för att verkligen veta om du har födoämnesallergi. Om du misstänker att du har allergier kommer din läkare att remittera dig för ytterligare tester.
Inte bara det, du måste också börja läsa informationsetiketter om ingredienserna i en mat- eller dryckesprodukt som kommer att konsumeras. Din läkare kan ge dig råd om vilken första hjälpen du ska göra om du av misstag får i dig ett allergen.
Känn också till de symtom som kan dyka upp noggrant. Om du har en allvarlig allergi, ha alltid en adrenalinspruta till hands för säkerhets skull och gå till akuten omedelbart när symtom utvecklas. Tänk på att dessa injektioner måste köpas på läkares recept.
