Rapporter från Republikasidan är Indonesien registrerad som den högsta riskonsumenten i världen, vilket är cirka 114 kilo per capita och år. Detta innebär att majoriteten av indoneserna gör ris som en basföda som inte kan separeras från deras dagliga liv. Så bli inte förvånad om många indoneser har tankesättet "inte mätta om du inte har ätit ris". Så, vad får en person att känna sig inte mätt om de inte har ätit ris? Ta reda på svaret i den här artikeln.
Att äta vitt ris är beroendeframkallande
Vitt ris är en av de livsmedel som har högt glykemiskt index. Själva det glykemiska indexet är ett värde som beskriver hur snabbt kolhydraterna i maten omvandlas till socker av människokroppen.
Så det som får dig att känna att något saknas om du inte har ätit ris kommer faktiskt inifrån din hjärna. Anledningen är att högglykemiska livsmedel kan utlösa ett beroendeframkallande svar i hjärnan som gör att du vill äta ris hela tiden. Eftersom det är en vana kommer din hjärna att fortsätta att "be" dig att äta ris, trots att du är mätt från andra matkällor.
I den här studien konstaterades också att det förutom ris fanns flera andra typer av livsmedel som ingick i kriterierna för livsmedel med högt glykemiskt index som bröd, potatis och koncentrerat socker.
Andra kolhydrater än ris
De flesta indoneser är vana vid att äta vitt ris tre gånger om dagen, i mycket stora mängder. Tyvärr är det inte bra för hälsan att äta samma mat varje dag.
Som nämnts ovan är vitt ris ett livsmedel som innehåller ett högt glykemiskt index. Detta gör att ris spelar en stor roll för att öka blodsockernivån i kroppen vilket i sin tur kan öka din risk att utveckla diabetes typ 2. Det betyder inte att du inte ska äta ris för att undvika diabetes. Du kan äta ris, så länge du är uppmärksam på portionen.
Ris är verkligen en av de viktigaste källorna till kolhydrater, men ris är inte den enda källan till kolhydrater. Det finns många andra kolhydratkällor som kan möta ditt dagliga kolhydratintag. Till exempel potatis, havre, vete, pasta, nudlar, sötpotatis, majs och så vidare. Inte bara det, socker, mjöl, frukt och grönsaker kan också vara ett tillägg till ditt kolhydratintag. Glöm inte att balansera ditt matintag med balanserad näring som protein, fett, vitaminer och mineraler.
Även om det inte är lätt för indoneser att konsumera andra kolhydrater än ris, är det viktigt för dig att vara uppmärksam på matintaget som du konsumerar dagligen för att bibehålla en hälsosam kropp som helhet. Anledningen är, om du bara äter ris varje dag utan att blanda dig med andra basföda, kan du sakna eller överdriva vissa näringsämnen. Jo, det är det som kan öka din risk att utveckla vissa sjukdomar på lång sikt.
