Ni som gillar att äta skaldjur vet att ostron (ostron) innehåller mat av hög kvalitet, så bli inte förvånad om priserna är fantastiska. Men inte bara lyxigt, ostron kan också ge goda fördelar för din hälsa.
Näringsinnehåll i ostron
Källa: Men's HealthÄven om storleken inte är för stor innehåller ostron ett antal näringsämnen som verkligen är synd att missa. Nedan finns olika näringsinnehåll i servering av 100 gram färska ostron.
- Kalorier: 68 kalorier
- Kolhydrater: 3,9 gram
- Fett: 2,5 gram
- Protein: 7 gram
- Vitamin B6: 0,1 milligram
- Vitamin C: 3,7 milligram
- Vitamin D: 8 mikrogram
- Vitamin E: 0,9 milligram
- Kalcium: 45,0 milligram
- Järn: 6,7 milligram
- Magnesium: 47,0 milligram
- Fosfor: 156 milligram
- Kalium: 156 milligram
- Zink: 90,8 milligram
Fördelarna med ostron för hälsan
Naturligtvis har dessa olika näringsinnehåll sina respektive funktioner för att upprätthålla hälsan eller arbetsfunktionen hos din kropps organ.
1. Hjälp till att fylla på saknade vitaminer och näringsämnen
För personer som har börjat bli äldre är de mer benägna att brista på flera vitaminer och mineraler som vitamin D, zink och järn.
Detta kan hända antingen på grund av ett bristande intag av livsmedel som innehåller dem eller en minskad förmåga hos kroppen att absorbera några viktiga näringsämnen.
Faktum är att alla tre kan ge hälsofördelar. Zink kan till exempel förebygga makuladegeneration som ofta uppstår hos äldre. Samtidigt behövs D-vitamin för att bibehålla benhälsa.
Därför måste behovet av intaget av dessa näringsämnen tillgodoses. En av dem är genom att konsumera ostron.
2. Hjälp till att förbättra kroppens immunförsvar
Nästa fördel, ostron kan hjälpa till att öka immuniteten, du vet! Det beror på att zinkhalten i ostron är hög, med en siffra på 90,8 milligram för varje 100 gram.
Zink har en viktig roll för att upprätthålla immunförsvaret. Enligt National Health Institute kan zink hjälpa till att minska varaktigheten av förkylningen när det tas som ett komplement.
Tja, du behöver faktiskt inte ta kosttillskott. Därför är zinkintag från livsmedel som ostron tillräckligt för att möta dina behov.
3. Hjälper till att upprätthålla hjärthälsa
Denna fördel kan du få tack vare innehållet av omega-3-fetter och kalium i ostron. Omega-3 som finns i fisk och skaldjur kan ge bra för hjärthälsa och förhindra dödsfall i hjärtsjukdomar.
Omega-3 fungerar genom att sänka triglyceridnivåerna, minska blodets koagulering och minska oregelbundna hjärtslag.
Samtidigt kan kaliummineraler upprätthålla normalt blodtryck. Kalium verkar också genom att minska effekterna av natrium, vilket kan öka blodtrycket. Dessutom hjälper kalium till att musklerna i blodkärlen blir mer avslappnade.
4. Hjälper till att hålla vikten
Ostron innehåller mindre fett, men har samtidigt en högre proteinhalt.
Jämfört med andra typer av makronäringsämnen är protein den mest mättande typen. Ett högre proteinintag kan hålla dig mätt längre så det kan hålla dig från att äta för mycket.
Detta har bevisats av många studier, inklusive i Nutrition Journal år 2014. I den studien kände personer som åt mellanmål med högt protein sig mätta längre och åt mindre än de som åt mellanmål med hög fetthalt.
Kom ihåg att om du vill gå ner i vikt måste du också följa hälsosamma matvanor och regelbunden motion.
5. Hjälper till att förebygga järnbristanemi
100 gram ostron innehåller 6,7 milligram järn vilket kan vara en liten mängd jämfört med andra järnkällor. Detta innehåll är dock fortfarande viktigt och kan bidra till att förhindra järnbristanemi.
Kroppen behöver desperat järn för att bilda hemoglobin och myoglobin, proteiner som transporterar syre till alla kroppens celler.
Utan det kommer syrespridningen i kroppen att hämmas och orsaka olika symtom som trötthet och andnöd.
Tips för att äta nyttiga ostron
Vanligtvis serveras ostron råa på isbitar. Hur man äter det är att skala skalet, ge lite citronsaft efter smak, sedan bända och äta det.
Vissa människor gillar dock inte raw food. Därför, om du är en av dem, kan du koka ostron tills de är kokta.
För ett hälsosammare alternativ, koka ostron genom att ånga. Det rekommenderas starkt att näring och fräschör fortfarande bibehålls.
Du kan också grilla ostron utan att tillsätta för mycket krydda. Grilla den helt enkelt med olivolja och en sås från färska tomater för att hålla smaken lätt.
Hur, intresserad av att prova?
