Du kanske ofta har hört talas om trenden att äta havregryn för viktminskning. Havregrynsgröt eller vetegröt kan verkligen ersätta basföda som ris eller potatis. Men vissa människor går faktiskt upp i vikt efter att ha ätit havregryn regelbundet. Betyder en diet med havregryn är mindre effektiv, eller hur? Vänta en minut. För att svara på gåtan om huruvida havregryn gör dig tjock, överväg följande förklaring.
Gör havregryn dig fet?
Innan du svarar på om havregryn gör dig tjock måste du först förstå vad havregryn faktiskt är. Havregryn är gjord av fullkorn som är rika på fibrer och fria från mättat fett. Ett antal studier har visat att att äta en kost rik på fibrer och minimalt med mättat fett är effektivt för att förhindra övervikt. Därför är havregryn ett bra val för dig som är på diet.
Men det betyder inte att äta havregryn kan gå ner i vikt direkt. En studie i tidskriften Physiology & Behavior 2010 visade att havregryn verkligen kan göra dig fetare. Enligt konsumentpsykologisk expert från Cornell University som initierade forskningen, Brian Wansink, Ph.D., är det inte gröten i sig som gör dig tjock. Men hur äter du havregryn varje dag. Har du fel strategi kan du förstås gå upp i vikt.
Misstag att äta havregryn som gör dig tjock
Även om det finns de som går upp i vikt behöver du inte oroa dig för att konsumera havregryn till en diet. Så länge du inte gör följande misstag, kommer havregrynsfrukost inte att få dig att gå upp i vikt.
1. Portionen är stor
Under denna tid kanske du äter mer havregryn med för många portioner. Den torra havregrynen i din skål ser lite ut och gör dig inte mätt. Medan det senare när det tillagas eller bryggs kommer havregrynen att expandera och konsistensen är mycket tät.
Enligt en klinisk nutritionist från USA, Jennifer Bowers Ph.D., R.D., är tricket att äta i små skålar. På så sätt häller du inte för mycket torr havre och din skål kommer att se fylligare ut. Detta kan lura hjärnan som om du har ätit tillräckligt.
2. Använd ohälsosamma pålägg
Fullkorn är nyttigt, men om du äter det med ohälsosamt pålägg kommer effekten på kroppen inte att märkas. Till exempel om du använder jordnötssmör med hög sockerhalt eller stekt tillbehör som nuggets eller corned beef.
Kom ihåg att det inte betyder att du kan äta slarvigt eftersom du har ätit havregryn. Välj pålägg som stödjer din kost, till exempel proteinrika ägg eller färsk frukt. Om du vill tillföra en viss smak kan du använda lågsockerhonung eller kanel.
3. Du äter färdig att äta havregryn
Färdiga (instant) havregryn är verkligen lättare att göra, särskilt på morgonen. Du brygger det bara med varmt vatten. Fast food havregrynsgröt är dock mycket högre i socker än havregryn som måste kokas eller kokas först. Ju högre sockerhalt, kommer kroppen att lagra mer fettreserver än vad den förbränner för energi. Detta kan naturligtvis göra att du går upp i vikt.
4. För många tillsatser
Om du inte är van vid att äta havregryn eller inte gillar dess milda smak, kanske du vill lägga till ingredienser som mjölk, socker, kakaopulver (choklad) eller salt. Faktum är att, utan att du vet om det, kan tillsättning av olika ingredienser öka fetthalten avsevärt.
Koka istället din havregryn med bara vatten. Med tiden kommer du att vänja dig vid smaken och konsistensen så du behöver inte lägga till mer. Du behöver inte oroa dig för att havregryn gör dig tjock.
