Ägg är en enkel källa till protein. Det finns två typer av ägg som vanligtvis äts av allmänheten, nämligen inhemska kycklingägg och inhemska kycklingägg. Frigående hönsägg tros ha hälsosammare näring på grund av ett mer naturligt sätt att uppföda. Därför kan du få olika hälsofördelar genom att äta frigående hönsägg. Ja, vad är näringsinnehållet i frigående kycklingägg som gör att det har många fördelar?
Skillnaden mellan inhemska kycklingägg och tamkycklingar
Innan du går vidare in i näringsinnehållet och fördelarna med inhemska kycklingägg, vet du skillnaden mellan inhemska och inhemska kycklingägg?
Frigående kycklingar lever utan burar och äter naturlig mat som maskar, frön eller larver.
Detta skiljer sig från tamkycklingar som föds upp i speciella burar och får mat som innehåller kemikalier.
Storleken på inhemska kycklingägg är också mindre än inhemska kycklingägg som säljs på marknaden. Ungefär, frigående kycklingägg väger cirka 27-56 gram (g) per ägg.
Några av egenskaperna som skiljer inhemska kycklingägg och tamkycklingar är följande:
- Färgen på skalen på inhemska kycklingar är vitare, medan äggen på tamkycklingar är bruna.
- Inhemska kycklingägg är större i storlek och har ett skal med en grov konsistens.
- Frigående kycklingäggulor är mer orange till färgen, medan tama kycklingägg har en ljusare gulafärg.
Om man tittar på dessa egenskaper kan man dra slutsatsen att näringsinnehållet hos inhemska kycklingar och tamkycklingar är olika.
Näringsinnehållet i frigående kycklingägg
Även om sättet att ta hand om inhemska kycklingar och tamkycklingar är olika, har i princip äggen som produceras av dessa två typer av kycklingar samma hälsosamma näringsinnehåll.
Den lilla skillnaden mellan inhemska kycklingägg och inhemska kycklingägg ligger i näringssammansättningen.
En forskning från North Carolina University visar att frigående kycklingägg innehåller omättade fetter (enkelomättade fetter och fleromättade fetter) vilket är mer än tama kycklingägg.
Men mängden kolesterol, vitamin E och vitamin A i dessa två ägg tenderar att vara densamma.
På samma sätt är det andra näringsinnehållet i inhemska kycklingägg inte mycket annorlunda än kycklingägg i allmänhet.
Baserat på näringsfakta som presenteras av indonesiska livsmedelssammansättningsdata, har 100 gram (g) kokta frigående kycklingägg följande näringssammansättning:
- Protein: 16,3 g
- Energi: 251 kalorier (Cal)
- Kolhydrater: 1,4 g
- Fett: 19,4 g
- Fosfor: 250 milligram (mg)
- Kalcium: 62 mg
- Järn: 2,5 mg
- Vitamin A: 36 mikrogram (mcg)
- Karotenoider: 221 mcg
Förutom att vara en källa till kvalitetsprotein består kycklingägg från frigående även av andra ingredienser som vitamin B1, omega-3 och antioxidanter.
Hälsofördelar med frigående hönsägg
Frigående kycklingägg med en mängd olika näringsämnen kan verkligen hjälpa till att möta dagliga näringsbehov, inklusive kolhydrater, fetter, proteiner, vitaminer och mineraler.
Dessutom kan näringsinnehållet i frigående hönsägg ge viktiga hälsofördelar.
Här är de olika fördelarna som du kan få av frigående kycklingägg:
1. Minskar risken för hjärtsjukdomar
Att äta frigående kycklingägg ger fördelar för att öka HDL-nivåerna (högdensitetslipoprotein) till 10 procent. HDL i sig är en typ av kolesterol som är bra för kroppen.
Högre HDL-nivåer i kroppen kan sänka nivåerna av det onda kolesterolet (LDL) och därigenom minska risken för hjärtinfarkt, stroke och andra hjärtsjukdomar.
Ägg innehåller även kolin som har en viktig funktion i nedbrytningsprocessen aminosyra homocystein, vilket är ett ämne som påverkar hjärtat.
2. Förhindra grå starr
Fördelarna med frigående kycklingägg kommer från innehållet av vitamin A, lutein och zeaxantin som finns i äggulor.
Vitamin A är känt för att vara bra för att optimera synen. Medan lutein och zeaxantin är antioxidanter som aktivt verkar på ögats näthinna.
Brist på lutein och zeaxantin kan öka risken för grå starr, makuladegeneration och påskynda ögonens åldrande.
3. Minska nivåerna av det onda kolesterolet
Som med vanliga ägg innehåller frigående kycklingägg högt kolesterol.
Men kolesterol i frigående kycklingägg ökar inte nödvändigtvis kolesterolnivåerna i kroppen.
Detta beror på att kroppen kan balansera mängden kolesterol som kommer från maten.
Dessutom innehåller frigående kycklingägg omega-3-fettsyror som vanligtvis finns i fiskolja.
Omega-3 kan minska triglyceridnivåerna, som är komponenter i det onda kolesterolet som riskerar att orsaka hjärtsjukdom.
4. Optimera hjärnans funktion
Förutom att vara effektiv för hjärthälsa, kan kolin i frigående kycklingägg också hjälpa till att upprätthålla hjärnans hälsa.
Kolin är ansvarig för att optimera produktionen av hjärnceller och bygga cellmembran som fungerar för att leverera signaler till hjärnan.
I ett frigående kycklingägg finns det cirka 100 gram kolin.
Flera andra vitaminer och mineraler som finns i ägg hjälper också hjärnan och nervsystemet att arbeta mer effektivt.
5. Stödjer cellutveckling
Ägg är en källa till högkvalitativt protein.
Protein är ett ämne som är mycket viktigt vid bildandet av kroppsceller så att det är användbart för kontinuiteten i varje organs arbete.
Protein innehåller essentiella aminosyror som har en viktig funktion för att optimera utvecklingen av cellstrukturen samtidigt som de hjälper cellerna att utföra sina funktioner korrekt.
Mängden aminosyror som finns i frigående kycklingägg är också i enlighet med vad som behövs av kroppen. Som ett resultat kan kroppen omedelbart få alla fördelar med protein.
6. Bygg muskelmassa
Som proteinkälla har frigående kycklingägg också fördelar för att öka muskelmassan samtidigt som de stärker muskelarbetet.
Som tidigare förklarats innehåller proteiner aminosyror. Tja, efter att ha kommit in i kroppen kommer proteinhalten i kycklingägg att brytas ner till aminosyror.
Musklerna kommer sedan att absorbera dessa aminosyror för att reparera skadorna som uppstår under aktivitet.
Om du inte får i dig tillräckligt med protein kan dina muskler sakta bryta ner och orsaka smärta.
7. Hjälp till att gå ner i vikt
Det är allmänt känt att ägg har en hög proteinhalt.
Protein är ett makronäringsämne som kan ge en mättnadskänsla längre efter konsumtion.
Detta kan naturligtvis påverka antalet ytterligare kalorier från konsumtion av andra livsmedel.
Att äta mättande mat kan minska lusten att äta annan mat som innehåller högre kalorier.
Det vill säga att äta ägg under en diet kan bidra till att minska konsumtionen av andra livsmedel i större mängder.
Om man tittar på förklaringen ovan kan man dra slutsatsen att frigående kycklingägg är en källa till kvalitetsprotein som är utrustad med olika nyttiga näringsämnen.
Trots det måste du fortfarande vara uppmärksam på mängden och frekvensen av konsumtionen av frigående kycklingägg för att inte överdriva det.
Detta beror på att ägg innehåller högt kolesterol så att de kan vara skadliga för hjärthälsa när de äts i stora mängder.
Var också uppmärksam på allergiska reaktioner från ägg. Rådgör igen med din läkare för att ta reda på de övergripande biverkningarna av att konsumera ägg på ditt hälsotillstånd.
