Näring

10 fördelar med broccoli: från att förebygga cancer till fosterhälsa •

Broccoli är en grön grönsak från kålfamiljen. Fram till nu är denna grönsak känd som en källa till mat som innehåller en mängd olika näringsämnen och näringsämnen. Dessutom är broccoli också känd som en grönsak med hög näring. Kolla in en förklaring av näringsinnehållet och fördelarna med broccoli nedan.

Broccoli näringsinnehåll

Broccoli eller Brassica oleracea rik på olika näringsämnen, särskilt vitaminer och mineraler. Däribland näringsinnehåll i form av fytonäringsämnen som har många hälsofördelar för kroppen.

Denna gröna grönsak som ser ut som ett litet träd ingår i kategorin hög näring.

Citerar från USDA, här är näringsfakta eller sammansättningen av innehållet i broccoli, till exempel:

  • Kalorier: 34
  • Vatten: 89,3 gram
  • Kolhydrater: 6,64 gram
  • Fiber: 2,6 gram
  • Kalcium: 47 mg
  • Kalium: 316 mg
  • Fosfor: 66 mg
  • Natrium: 33 mg
  • Betakaroten: 361 mcg
  • Vitamin C: 89,2 mg
  • Vitamin A: 31 mcg
  • Vitamin K: 101,6 mcg

Fördelar med broccoli för hälsan

Som en av grönsakerna med högt näringsinnehåll har naturligtvis broccoli olika hälsofördelar, inklusive:

1. Förhindra tillväxten av cancerceller

Olika innehåll av broccoli som är användbara som anticancerämnen är olika fytonäringsämnen, vitamin C, vitamin A och vitamin E samt typer av mineraler som kalium och selen.

Dessa näringsämnen kan fungera som antioxidanter och hjälpa ämnesomsättningen och förhindra inflammation på cellnivå som är den inledande fasen av cancerutveckling.

Inte bara det, de bioaktiva föreningarna i broccoli har också fördelen av att minska cellskador orsakade av vissa kroniska sjukdomar.

2. Avgifta kroppen

Broccoli innehåller antioxidanter som är användbara för att hämma och neutralisera cellskador orsakade av fria radikaler.

Dessa antioxidantföreningar hjälper till att minska inflammation och ger en skyddande effekt på kroppen.

Typer av antioxidanter i form av sulforafan Det är också fördelaktigt för att sänka blodsockernivåer, kolesterolnivåer, oxidativ stress och utveckling av kroniska sjukdomar.

Tillsammans med innehållet av C-vitamin i broccoli som hjälper till att minska gifter i blodet.

3. Förbättra hudens hälsa

Andra fördelar eller egenskaper med innehållet av vitamin C, vitamin A och vitamin E i broccoli är att ljusna upp och hjälpa till att ersätta skadad hudvävnad.

Sedan är innehållet av fytonäringsämnen också effektivt för att förhindra hudskador på grund av solexponering.

4. Upprätthåll matsmältningens hälsa

Fiberinnehållet i broccoli är användbart för att bibehålla tarmhälsa och förbättra matsmältningen för att förhindra förstoppning.

Sedan är de typer av mineraler som magnesium och vitaminer i broccoli också effektiva för att öka näringsupptaget samtidigt som de förhindrar inflammation i matsmältningskanalen.

5. Upprätthåll ögonhälsa

Betakaroten är en förening som när den kommer in i kroppen förvandlas till vitamin A.

Därför är betakarotenhalten i broccoli också fördelaktigt för att bibehålla frisk hud, tänder och förbättra synen.

Förutom att förbättra ögonhälsan är betakaroten också användbart för att skydda ögonen från sjukdomar som grå starr och makuladegeneration.

6. Behåll uthålligheten

Innehållet av C-vitamin, mineraler och fytonäringsämnen från broccoli är användbart för att bygga upp kroppens immunitet och förhindra olika infektioner.

Immunsystemet är en viktig förening som fungerar för att skydda kroppen från mikroorganismer som orsakar olika sjukdomar.

7. Behåll friska ben och tänder

Innehållet av kalcium, vitamin K, vitamin A och fosfor i broccoli absorberas lättare av kroppen.

Därför är broccoli också användbar för att bibehålla benhälsa och tillväxt och förhindra att du utvecklar benskörhet.

Andra fördelar eller egenskaper med broccoliinnehåll hjälper också till att bibehålla tandhälsan samtidigt som risken för tand- och munsjukdomar som parodontit minskar.

8. Bevara livmoderns hälsa

Broccoli innehåller olika näringsämnen som behövs för att tillgodose gravida kvinnors näringsbehov, särskilt folsyra som förhindrar defekter hos nyfödda.

Dessutom behöver kroppen mycket vitaminer, mineraler och proteiner under graviditeten för att upprätthålla hälsan hos modern och barnet.

9. Behåll friska blodkärl

Innehållet av mineraler som kalium i broccoli är användbart för att hjälpa blodflödet så att det kan förhindra högt blodtryck.

Dessutom hjälper olika näringsinnehåll i broccoli även insulinarbetet för att upprätthålla en balans i blodsockernivån.

Olika B-vitaminer hjälper också till att minska risken för åderförkalkning genom att förhindra överskott av homocysteinproduktion i blodkärlen.

10. Förebygger anemi

När kroppen saknar mineralintag är det som kan hända att du har anemi.

En sak du kan göra är att äta näringsrik mat som broccoli.

Dessutom har broccoli innehåll som kalcium, järn, magnesium och kalium som är viktiga för att producera hemoglobin i kroppen.

Hur man lagrar broccoli så att dess fördelar inte går förlorade?

Hur den serveras kommer att påverka näringsintaget av broccoli, speciellt om man vill få maximal nytta av näringsinnehållet i den.

Här är några saker som måste övervägas för att bibehålla näringsinnehållet i broccoli:

  • Rengör och doppa topparna på broccolin i saltvatten i 30 minuter och tvätta dem igen för att se till att de är fria från bekämpningsmedel.
  • Att konsumera broccoli för att få näringsämnena och fördelarna är rå eller serveras i form av en salladsrätt.
  • Undvik att överkoka broccoli. Tidsgränsen för kokning är 20 minuter, medan stekning endast är 5 minuter.
  • Att koka broccoli med höga temperaturer kommer att skada näringsinnehållet.
  • Ät broccoli medan den är färsk genom att förvara den i kylen med rengjorda förhållanden.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found