Petai Cina är en tropisk växt vars löv och frön ofta bearbetas som mat av Indonesiens folk. Vissa människor känner till det som pete selong, lamtoro eller kaladingan. Även om formen på frukten är som petai, skiljer sig lamtoro från vanliga petai. Många vet inte att kinesisk petai har olika hälsofördelar, inklusive att övervinna sjukdomar.
Låt oss utforska den här artikeln ytterligare för att känna till fördelarna och näringsinnehållet hos kinesisk petai.
Näringsinnehåll i kinesisk petai (lamtoro)
Som livsmedelsingrediens bearbetas lamtorofrukt i form av spannmål i allmänhet till tempeh.
Kinesiska petaiblad i sig tillsätts ofta som smaksättning i grönsaker.
Jo, fördelarna med kinesiska petai kommer från näringsämnena som finns i frukten och bladen.
Båda har olika egenskaper eftersom de är sammansatta av olika näringssammansättningar.
Baserat på näringsinformationen som listas på Panganku.org, innehåller 100 gram (g) kinesisk petai (lamtoro) näringsämnen som hjälper till att tillgodose kroppens näringsbehov, enligt följande:
- Protein: 5,7 g
- Fett: 0,3 g
- Kolhydrater: 15,4 g
- Kalcium: 180 milligram (mg)
- Fosfor: 53 mg
- Järn: 2,7 mg
- Vitamin C: 15 mg
- Energi: 85 kalorier (Cal)
Annat innehåll i den kinesiska petai-frukten är mimosin, leukanin och leukanol.
Medan näringssammansättningen för 100 gram kinesiska petaiblad består av:
- Protein: 8,3 g
- Kolhydrater: 14,4 g
- Fett: 1,8 g
- Kalcium: 725 mg
- Fiber: 3,3 g
- Fosfor: 174 mg
- Järn: 3,9 mg
- Vitamin C: 32 mg
- Energi: 87 Kal
Förutom protein, fett, fibrer, kolhydrater, C-vitamin, till mineraler som fosfor, innehåller lamtoroblad även andra vitaminer som vitamin A och vitamin B1.
Inte nog med det, innehållet av flavonoider och saponiner i kinesiska petaiblad spelar en viktig roll i läkningsprocessen av öppna sår.
Olika fördelar med kinesisk petai för hälsan
Baserat på näringsinnehållet är det inte förvånande att lamtoro eller kinesisk karta har olika hälsofördelar.
Följande är några av fördelarna med kinesiska petaiblad och frukter som du kan få:
1. Att övervinna infektioner i mag-tarmkanalen
De mest rikliga fördelarna med kinesisk petai finns i bladen. En av dem är de antibakteriella egenskaperna hos innehållet av alkaloider, flavonoider och tanniner som finns i lamtoroblad.
Kinesiska petaiblad har potential att övervinna bakterieinfektioner Escherichia coli och Staphylococcus aureus som ofta orsakar gastrointestinala infektioner, såsom diarré, illamående och buksmärtor.
Innehållet av alkaloider, flavonoider och tanniner kan hämma replikationen av dessa två bakterier så att bakterier inte kan överleva längre i matsmältningskanalen.
Men för att få fördelarna eller effekten av denna kinesiska petai kan du inte konsumera bladen direkt.
Dessa egenskaper erhålls genom processen att mjukgöra den kinesiska petaibladvävnaden genom avdunstning av 70 procent etanol.
2. Påskynda sårläkning
Lamtoro löv används också ofta som traditionell medicin för sårvård för att behandla inflammation, öppna sår och svullnad.
Saponinföreningarna som finns i kinesiska petaiblad hjälper till att påskynda läkningsprocessen av öppna sår och i kroppen.
Saponiner är föreningar som utlöser bildandet av kollagen, ett protein som spelar en viktig roll för sårläkning och rengöring.
I likhet med föregående punkt kan fördelarna med lamtoroblad i sårvård endast erhållas när du använder bladextraktet.
3. Att övervinna hudsjukdomar
Kinesisk petai har fördelar som hjälper till att minska inflammation i huden på grund av psoriasis.
När psoriasissymptom återkommer kan du uppleva klåda, sveda, fjällande hud, rodnad och svullnad i huden.
Innehållet av saponiner i kinesisk petai kan producera kollagen som kan hjälpa till att minska svullnad och inflammation orsakad av psoriasis.
På så sätt kommer symtomen att läka snabbare.
För att få denna egenskap kan du dunka lamtorobladen tills de är släta och klistra in dem på huden som upplever symtom.
Låt stå i några minuter tills psoriasissymptomen avtar.
4. Behåll en frisk hud
Inte bara för att behandla hudsjukdomar, kinesiska petai kan också berika näringsämnen för att hålla huden återfuktad och elastisk.
Innehållet av saponiner i kinesisk petai som kan stimulera kollagenproduktionen är mycket bra för hudens hälsa.
Kollagen kan hjälpa till att bibehålla hudens elasticitet för att förhindra att huden snabbt blir torr och matt.
Dessutom kan kollagen hämma utvecklingen av fina linjer eller rynkor på huden.
Du kan få maximal nytta eller effekt av petai-kärlek för huden genom att använda hudvårdsprodukter som använder bladextraktet från denna växt.
Fördelarna med kollagen för hud- och hårhälsa plus matkällan
5. Att övervinna diabetes
Kinesisk petai har potential att förebygga eller behandla diabetes.
Detta är känt från en studie från 2016 som publicerades i tidskriften Jordbruk och naturresurser.
Denna studie undersökte effekten av kinesisk petai-konsumtion på att öka kroppens insulinnivåer hos råttor med diabetes.
Att ge petai porslin oralt (genom munnen) i 6 veckor kan öka mängden av hormonet insulin något som sänker blodsockernivån.
Minskningen av blodsockernivån hos råttor med diabetes var till och med större än hos råttor som inte hade diabetes men som fick kinesisk petai.
Således visar dessa resultat effekten av kinesisk petai som har potential att övervinna diabetes.
Men det behövs fortfarande mänskliga studier i större skala för att säkerställa effektiviteten hos denna växt.
Saker att notera
Det är fortfarande många som inte vet om kinesisk petai eller lamtoro har olika hälsofördelar.
Det betyder dock inte att du kan konsumera det överdrivet och slarvigt.
De flesta egenskaperna hos lamtoro kommer från dess bladextrakt.
Tyvärr är det ibland svårt att bearbeta kinesiska petai-blad själv till extrakt, speciellt i kinesiska petai-frukter innehåller också mimosin.
Mimosin är en fri aminosyra med giftiga egenskaper som kan hämma ämnesomsättningen och öka risken för grå starr om den konsumeras slarvigt.
Den giftiga naturen kan avlägsnas genom att först lösa upp den kinesiska petaifrukten i en kemisk process.
Dessutom kräver fördelarna med petai Kina fortfarande ytterligare forskning för att säkerställa dess effektivitet och säkerhet.
Om du är intresserad av att få fördelarna bör du ändå rådgöra med en nutritionist först.
