Fänkål har länge varit känd som krydda i köket och som medicinalväxt. Fänkålsolja är också en av ingredienserna för att göra babytelonolja. Det slutar inte där, för det visar sig att det finns många fler hälsofördelar som kan fås av fänkål.
Fänkålsväxtfördelar för hälsan
1. Bra för hjärthälsa
Fänkål innehåller vitaminer och näringsämnen som är bra för hjärthälsa. Innehållet av fibrer, kalium, folat, vitamin C, vitamin B-6 och fytonäringsämnen i fänkål, plus en liten mängd bra kolesterol rapporteras bibehålla hjärthälsa.
Speciellt fiber. Tillräckligt fiberintag varje dag hjälper till att sänka de totala kolesterolnivåerna i blodet och minskar därmed risken för hjärtsjukdomar. Dessutom rapporterade en studie att regelbunden konsumtion av 4 069 mg kalium per dag sänkte risken för dödsfall i hjärtsjukdom med 49 procent.
Medan innehållet av vitamin B-6 och folat förhindrar uppbyggnaden av homocysteinföreningar i kärlen genom att omvandla dem till metionin. Överdriven uppbyggnad av homocystein kan skada blodkärlen och orsaka hjärtproblem.
2. Hjälper till att förebygga cancer
Det är inte många som känner till fördelarna med denna fänkål. Fänkål är känt för att innehålla anetolföreningar som är anticancer och hjälper till att skydda kroppen från risken för flera typer av cancer.
Enligt forskning från Texas har anetol potential att hjälpa till att stoppa och döda tillväxten av bröstcancerceller. Samma sak förmedlade en studie från Saudiarabien.
Men även om det ser lovande ut behövs det fortfarande forskning om fördelarna med fänkål som alternativ cancerbehandling.
3. Förbättra minnet
Kolin är en förening i fänkålsplantan som har många fördelar. En av dem är att hjälpa till att sova bättre, starta muskelsammandragningar och rörelser och skärpa minnet.
Dessutom fungerar kolin också för att bibehålla cellmembranens struktur, hjälper till att överföra nervimpulser, hjälper till att absorbera fett och minskar kronisk inflammation i kroppen.
4. Bra för kroppens ämnesomsättning
Förutom att vara bra för hjärthälsa, spelar vitamin B6 i fänkål också en viktig roll i energiomsättningen.
Vitamin B6 kan bryta ner kolhydrater och proteiner till glukos och aminosyror. Dessa föreningar när de bryts ned kan användas som kroppens energireserver när du är aktiv.
5. Bra för huden
Fänkål är rik på C-vitamin vilket gör att du kan skörda maximalt när den konsumeras rå.
Vitamin C är en antioxidant som är nödvändig för att producera kollagen. Kombinationen av antioxidanter och en tillräcklig tillförsel av kollagen kan hjälpa till att förhindra hudskador från solexponering samt föroreningar och rök.
C-vitamin ökar också kollagenets förmåga att förhindra uppkomsten av rynkor och förbättra hudens elasticitet.
Saker att tänka på innan du konsumerar fänkål
Trots de potentiella fördelarna för kroppen, rekommenderas inte alla att konsumera fänkål.
Vissa aktiva föreningar i fänkål har visat sig fungera på samma sätt som hormonet östrogen i människokroppen. Detta gör det mindre säkert för konsumtion av gravida kvinnor. En onödig ökning av hormonet östrogen under graviditeten kan riskera att störa kroppens utvecklingsprocess för fostret.
Fänkål kan också interagera med vissa mediciner, inklusive östrogenpiller och vissa cancerläkemedel. Så rådfråga alltid en läkare innan du konsumerar någon typ av ört.
