Djur som kallas "havsgurkor" finns ofta i klart och grunt vatten. Inte bara marint liv som kan ses när man snorklar, i själva verket erbjuder innehållet av sjögurkor hälsofördelar. Så, vad är fördelarna med sjögurkor?
Innehåll av sjögurka
Havsgurkor är marina djur formade som gurkor och texturerade som maskar eller larver, aka ganska mjuka. De goda nyheterna är att detta marina liv kan konsumeras och används ofta som traditionell medicin för att behandla olika sjukdomar.
Fördelarna med sjögurkor kan absolut inte skiljas från näringsämnena i den. Det finns också näringsinnehåll som kroppen behöver i sjögurkor inklusive:
- Energi: 462 kalorier
- Protein: 39,1 g
- Fett: 32,4 g
- Kolhydrater: 3,5 g
- Kalcium: 499 mg
- Järn: 96,4 mg
- Fosfor: 616 mg
- Natrium: 315 mg
- Kalium: 402,5 mg
- Retinol (vitamin A): 2 mcg
- Totalt antal karotenoider: 144 mcg
- Tiamin (vitamin B1): 1,37 mg
- Niacin: 5,3 mg
Fördelar med sjögurkor
Även om smaken av sjögurkkött är lite intetsägande, finns det många näringsämnen i det som är näringsrikt för kroppens hälsa. Du kan äta dessa marina djur genom att torka eller steka. Du kan också prova att äta den rå.
Innan du provar det, överväg de olika fördelarna med sjögurkor som du behöver veta. Nedan följer en rad fördelar med sjögurka som verkligen är synd att missa.
1. Hjälp till att bekämpa cancerceller
En av de mest populära fördelarna med sjögurkor är att den hjälper till att bekämpa cancerceller. Eftersom dessa marina djur innehåller ämnen som kallas cellgifter, som är föreningar som har visat sig bekämpa cancerceller.
Detta bevisas genom laboratorieforskning publicerad i Bokstäver inom bioorganisk och medicinsk kemi . Forskarna hittade en cellgift, närmare bestämt Ds-echinoidea, som kan minska spridningen och tillväxten av cancerceller.
Ändå behövs mer forskning för att titta på effektiviteten och biverkningarna av sjögurka som cancerbehandling.
Rader av livsmedel som potentiellt förebygger cancer
2. Att övervinna tandköttsproblem
Inte bara bekämpar cancerceller, sjögurkor är också fördelaktiga för tandköttets hälsa. Även om fördelarna med denna sjögurka inte erhålls när den äts direkt, kan du få dess fördelar genom dess extrakt.
Havsgurkextrakt har länge ansetts ha antimikrobiella egenskaper som kan förebygga och behandla bakteriella, svamp- och andra patogena infektioner. Faktum är att denna övertygelse har bevisats genom forskning publicerad i Marina droger .
Experter från denna studie rapporterade att sjögurkor är potentiellt effektiva för att förhindra trast. Trast är ett tandköttsproblem som ofta uppstår på grund av en svampinfektion Candida albicans.
De åtta deltagare som deltog i studien fick en gelé innehållande ett extrakt av japansk sjögurka. Under tiden tog nio andra placebogelé.
Som ett resultat hade gruppen som fick japanska sjögurkor C. albicans mindre än de som fått placebo.
3. Öka uthålligheten
Som en källa till bra proteininnehåll kan konsumtion av sjögurkor vara ett alternativ för att öka uthålligheten. Hur inte, protein är ett näringsämne som behövs för ämnesomsättningen och kroppens hälsa för att:
- reparera celler,
- producera enzymer och hormoner för att upprätthålla cell- och organfunktion,
- bygga celler och vävnader i kroppen, samt
- reparera skadade kroppsceller.
När kroppen saknar protein kommer tillväxten att hämmas och muskelmassan minskar. Som ett resultat försvagas immunförsvaret och kroppen är mer mottaglig för sjukdomar, såsom luftvägs- och hjärtsjukdomar.
Därför kan du konsumera sjögurkor för att ta fördelarna med protein. Tänk dock på att äta det inom rimliga gränser eftersom överdriven proteinkonsumtion faktiskt kan orsaka problem för hälsan.
4. Upprätthåll hjärthälsa
Vissa människor tror att sjögurkor har fördelar för hjärthälsa genom att förbättra den metaboliska funktionen.
En studie i PLoS One visade att råttor som fick torr choklad sjögurka upplevde en minskning av total- och LDL-kolesterol. Båda typerna av kolesterol har stor effekt på att minska risken för åderförkalkning.
Samtidigt bidrar sjögurka också till hjärthälsa genom att hjälpa till att sänka blodtrycket. Detta bevisas genom forskning från Marina droger.
Studien fann att sjögurka extrakt stenfisk kan minska högt blodtryck hos råttor. Om högre doser ges kan blodtryckskontroll vara möjlig.
Ändå behövs mer forskning för att fastställa effektiviteten och biverkningarna av sjögurkor hos människor relaterade till blodtryck.
Hälsosam mat för hjärtsjukdomspatienter, plus hur man bearbetar det
5. Förbättra benhälsa
Visste du att 100 gram sjögurka innehåller 499 milligram kalcium? Den höga kalciumhalten i sjögurkan ger stora fördelar för benhälsan.
Du förstår, kroppen behöver kalcium för att bygga och bibehålla starka ben. Ditt hjärta, muskler och nerver behöver också detta mineral för att fungera korrekt.
Det är därför du kan få fördelarna med kalcium genom att äta sjögurkor. Det höga kaloriinnehållet i sjögurkan kräver dock att man är försiktig eftersom man befarar att det kan ge biverkningar.
6. Förhindra rynkor på huden
Tack vare den höga proteinhalten i sjögurkor kan du dra nytta av dessa marina djur som ett sätt att förebygga rynkor på huden. Forskning från det indonesiska ministeriet för havsfrågor och fiske bevisar dessa fynd.
Dessa oceanografer hittade en peptid som innehåller kollagen i havsgurkextrakt. Kollagen är en typ av protein som fungerar som en bindväv och spelar en viktig roll i bildandet av hudlagret.
Denna typ av protein kan också användas för att mjuka upp hudvävnad och skydda huden från skador. Även om det kan användas naturligt för att bibehålla en frisk hud, behövs ytterligare studier för att bestämma effekten av sjögurkor på människor.
7. Minska muskelömhet efter träning
Havsgurkor är djur med högt fosforinnehåll. Det är detta som gör att sjögurkor har fördelar för muskelhälsan, inklusive att minska muskelsmärta efter träning.
Fosfor är det näst vanligaste mineralet i kroppen, medan det första är kalcium. Kroppen behöver fosfor eftersom det spelar en viktig roll i många saker, inklusive:
- bibehålla benhälsan
- hjälper till att generera energi, och
- röra muskler.
Därför har sjögurkor potential att användas som ett alternativ för att minska muskelsmärta på grund av de huvudfunktioner som har nämnts. Men ytterligare forskning behövs fortfarande för att se effekten av sjögurka mot denna muskelsmärta.
Sports Nutrition Guide för idrottare och fysiskt aktiva dig
Tips för bearbetning av sjögurkor
Havsgurkor erbjuder en myriad av fördelar som är bra för kroppens hälsa. Du kan dock bara få maximal nytta av dessa marina djur när de bearbetas på rätt sätt.
Nedan följer några tips för att bearbeta sjögurkor så att de är näringsrika för din kropp.
- Välj sjögurkor med glänsande, fuktig och luktfri hud.
- Koka sjögurkan med örter och kryddor.
- Koka tills den är mjuk och seg.
- Skala det yttre skalet och hacka köttet efter att det kokat och svalnat.
- Lägg havsgurkorna till soppor, röror eller grytor.
- Förvara oanvända sjögurkor i kylen i upp till fem dagar.
Du bör inte heller bara äta sjögurka, särskilt för personer som redan har allergier mot skaldjur. Om du har ytterligare frågor, kontakta din läkare för rätt lösning.
