Grönsakssallad är identisk med mat för personer som går på diet för att gå ner i vikt. Däremot kan (och borde!) vem som helst äta grönsaker för att behålla en hälsosam kropp.
Så om utseendet på grönsakssalladen som du vanligtvis ser är mindre aptitretande, försök skapa den med följande knep.
Tips för att göra en mer näringsrik grönsakssallad
De flesta grönsakssallader kommer med ett enhetligt utseende; hög med gröna grönsaker som senapsgrönsaker eller sallad med lite salladsdressing tillsatt för att ge smak. Att äta grönsaker behöver dock inte alltid vara så tråkigt.
Du kan faktiskt skapa din egen för att öka näringsinnehållet i den. Inte bara hälsosam, hemlagad grönsakssallad kommer också att smaka mer utsökt och mättande:
1. Välj typ av grönsaker
Grönsaker är verkligen huvudstjärnan på din salladstallrik. Det betyder dock inte att valet av grönsaker är begränsat till senapsgrönsaker eller sallad.
För att variera innehållet i din grönsakssallad, prova att lägga till ung spenat (baby spenat) som är rikare på näringsämnen än vanlig gammal spenat till soppa. Ung spenat innehåller mycket vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, kalcium och magnesium. Järnhalten i ung spenat bidrar också till att öka produktionen av röda blodkroppar.
Det är inget fel med att kombinera spenat eller sallad med andra gröna grönsaker som grönkål, broccoli, bönor, kål och så vidare.
Förutom gröna grönsaker kan du även lägga till andra färgglada grönsaker för att lägga till näring och försköna utseendet på din salladstallrik. Till exempel tomater, paprika, morötter, gurka, lök, majs och så vidare efter smak.
Valet av dessa grönsaker kan bidra med mycket fibrer och bra antioxidanter för att avvärja fria radikaler i kroppen.
2. Lägg till variation pålägg
Häng dig inte bara på att fylla din salladstallrik med grönsaker! Det går faktiskt alldeles utmärkt att lägga till variation pålägg som kommer att tillföra delikatess samt söta utseendet på din sallad.
Kombinationen av val av grönsaker och rätt pålägg kommer säkerligen att balansera näringsinnehållet i en tallrik med grönsakssallad.
För nötälskare kan du lägga till mandlar, valnötter, cashewnötter, ärtor eller andra typer av nötter. Källor till nötter kommer att bidra med ett antal kalorier, protein, omega-3-fettsyror och enkelomättade fettsyror, som är bra för kroppen.
Inte bara det, ett annat alternativ kan vara att blanda örtblad som är kända för sin arom, smak och hälsofördelar. Till exempel koriander, basilika, mynta, rosmarin eller persilja.
Dessa blad kan läggas direkt med andra grönsaker eller blandas i salladsdressing efter din smak.
3. Lägg till proteinkällor
Många människor tänker på sallader som bara ett mellanmål eller mellanmål för att öka hungern. Resten kommer du fortfarande att äta tungt för att fylla magen. Faktum är att grönsakssallader också kan kombineras med proteinkällor för att säkerställa att du kan vara mättare längre.
Ange de skivade kokta äggen, riven ost, tills bitar av fisk, variation skaldjur, kyckling, till nötkött för ditt animaliska proteinintag. Om du är vegan eller vegetarian, få ditt protein från växtbaserade källor som tofu och tempeh.
Se till att bearbetningsmetoden också är hälsosam, ja! Till exempel genom att rosta eller koka, inte stekt.
Håll dessutom ett öga på den del av proteinkällan du lägger till. Istället för att fylla och lägga till näringsämnen, felberäkna antalet portioner kan faktiskt öka de inkommande kalorierna. Så du bör anpassa dig efter din kropps förutsättningar och behov.
4. Välj en nyttig salladsdressing
Källa: Wide Open Eats Slutligen är det ofullständigt om en tallrik med färsk grönsakssallad inte kvävs i salladsdressing. Du kan vara kreativ genom att göra din egen salladsdressing av lätta att hitta ingredienser.
Var inte galen. Prova att blanda blandade pistagenötter med citronsaft, avokado blandad med basilika eller hemlagad majonnäs.
Du kan också köpa salladsdressingar som säljs i stormarknader, men glöm inte att titta på näringsinnehållet.
Val av hälsosamma och mättande recept på grönsakssallad
Här är några recept på grönsakssallad för dieten som du kan träna direkt:
1. Grönsakssallad med citronsås
Källa: Stuck On Sweet Ingredienser:
- 2 koppar salladsblad
- kopp ärtor
- kopp tärnade tomater
- kopp morotsskivor
- 1 kopp benfritt och fett kycklingbröst
- 1 hårdkokt ägg, skuret i små bitar
- kopp citronsaft
Hur man gör:
- Förbered alla grönsaker på en tallrik, medan du tvättar kycklingbröstet.
- Koka ägg och kycklingbröst tills de är mjuka, ta bort och låt rinna av när de är tillagade.
- Strö kycklingbröstet och ägget över grönsakerna och häll sedan citronsaften över serveringsfatet.
- Grönsakssallad med kokta kycklingbitar är redo att ätas.
2. Tonfisksallad med majonnässås
Källa: Taste of HomeIngredienser:
- 2 dl unga spenatblad
- 1 dl vattenkrasseblad
- kopp rostad lök
- kopp tärnade tomater
- kopp cashewnötter
- kopp broccoli
- kopp majs
- 1 kopp färsk tonfisk
- kopp majonnäs
- kopp lättmjölk
- 3 msk olivolja
Hur man gör:
- Förbered en stekpanna för stekning, tillsätt sedan olivolja och låt den värmas upp.
- Tillsätt lök och tonfisk och stek tills alla sidor är kokta.
- Förbered en kastrull att koka, koka sedan broccoli och majs tills det är klart.
- Ordna alla grönsaker, inklusive broccoli och majs innan de kokar, på ett serveringsfat.
- Lägg den kokta löken och tonfisken ovanpå.
- Blanda majonnäs med lättmjölk och häll sedan på ett serveringsfat.
- Tonfisksallad med majonnäs är redo att serveras.
