Chili är en av de grönsaker som oftast förädlas till läckra maträtter. Tänk på att inte bara läcker, denna grönsak är också en källa till viktiga vitaminer och mineraler för kroppen. Kom igen, ta en titt på de olika näringsinnehållen och fördelarna med cikoria för följande kropp.
Näringsinnehållet i cikoria
Som de flesta typer av grönsaker är cikoria ett kalorifattigt livsmedel som är rikt på näringsämnen och näringsämnen.
Vit senap kallas också ofta för pak choi, varför kåle, eller Kinesisk vitkål.
Citerar från Better Heart Channel, cikoria är användbart för att upprätthålla en hälsosam kropp eftersom det är en källa till vitaminer och fibrer.
Här är näringsfakta och sammansättningen av innehållet av cikoria beräknat per 100 gram.
- Kalorier: 9
- Vatten: 96,6 gram
- Protein: 1,0 gram
- Kolhydrater: 1,7 gram
- Fiber: 0,8 gram
- Kalcium: 56 gram
- Fosfor: 42 mg
- Järn: 1,1 mg
- Natrium: 5 mg
- Kalium: 193,1 mg
- Folat: 66 mcg
- Betakaroten: 862 mcg
- Vitamin A: 223 mcg
- Vitamin B2: 0,18 mg
- Vitamin C: 45 mg
- Vitamin K: 45,5 mcg
Fördelarna med cikoria för kroppens hälsa
Vit senap som också tillhör kålgruppen som har ett latinskt namn Brassica rapa.
Utseendet på denna grönsak är en vit stjälk och ljusgröna eller mörkgröna blad av varierande storlek.
Förutom att det är läckert och lätt att laga, är det här fördelarna och effekten av cikoria för hälsan.
1. Minska risken för hjärtsjukdomar
Mineralinnehåll som kalium är känt för att ha fördelar för att sänka blodtrycket så att det kan hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar.
Det finns också andra ingredienser i cikoria som vitamin C, folat och vitamin B2 som också kan hjälpa till att upprätthålla hjärthälsa.
Det är också viktigt att veta att risken för hjärtsjukdomar kan öka när man saknar kaliumintag.
Sedan är en annan fördel med B-vitaminer och folat att förhindra uppbyggnaden av homocystein (en naturlig aminosyra).
Homocystein i höga mängder kan skada blodkärl och utlösa hjärtproblem.
2. Skyddar kroppen från inflammation
I likhet med färgglada frukter och gröna grönsaker innehåller cikoria också antioxidanter.
Detta innehåll i cikoria har fördelar eller egenskaper för att hjälpa kroppen att bekämpa inflammation (inflammation) såväl som cellskador.
Dessutom, om du väljer cikoria med en ganska mörk bladfärg eftersom det är en bra källa till flavonoider för kroppen.
Det finns också en kolinförening i cikoria som har egenskaper för att upprätthålla celler, hjälpa till att absorbera fett och minska kronisk inflammation.
3. Bibehåll benhälsa och styrka
Än så länge kanske några av er bara vet att mineraler som kalcium är fördelaktiga för benhälsan.
I cikoria finns även andra ingredienser som järn, fosfor, zink, och vitamin K för att bibehålla benstruktur och styrka.
Inte nog med det, vitamin K har också fördelar eller egenskaper för att upprätthålla balansen av kalcium i benen.
Därför har vitamin K också egenskaper som hjälper till att minska risken för frakturer.
4. Hjälp till att sänka blodtrycket
Det finns flera typer av mineraler som finns i cikoria eller bok choy. Dessa typer av mineraler är kalium, kalcium och magnesium.
Detta mineralinnehåll gör att cikoria har fördelar för att sänka blodtrycket naturligt.
Dessutom behöver du som har högt blodtryck också öka ditt kaliumintag om ditt natriumintag är högt.
Kalium har också andra fördelar, nämligen att hjälpa till att lindra spänningar i blodkärlens väggar.
5. Upprätthåll mag-tarmkanalen hälsa
Förstoppning är ett tillstånd som kan hända vem som helst, inklusive när kroppen saknar fiber- och vätskeintag.
Därför kan du dra fördel av dessa två ingredienser för att förhindra matsmältningsrubbningar som leder till förstoppning.
Glöm inte att öka ditt vätskeintag också eftersom fibrer absorberar vatten.
6. Reglera blodsockernivåerna
Diabetiker kan inte slarvigt äta mat inklusive grönsaker och frukt. Därför kan du göra cikoria som tillval eftersom det ingår i typen av grönsak utan mjöl.
Vit senap eller pak choi har en relativt låg effekt på blodsockret. I 1 kopp cikoria är det glykemiska innehållet 1.
Dessutom C-vitamin, zink, vitamin B1 och mineraler är andra ingredienser i cikoria som också är användbara för att kontrollera blodsockernivåerna.
7. Förhindra anemi
Du behöver järnintag eftersom det är en viktig förening i hemoglobin. För att få tillräcklig näring kan du även äta cikoria eftersom den innehåller järn.
Sedan är en annan fördel med cikoria också att förhindra anemi så att hemoglobinet i kroppen är uppfyllt.
Om det är brist på järn så är det som kan hända att syre i blodet inte når resten av kroppen.
Tänk också på att varje cell i kroppen också behöver järn.
8. Upprätthålla kroppens återfuktning
Kikärter har också en ganska hög vattenhalt så att det kan vara ett av de vätskeintag som kroppen behöver.
När kroppen är ordentligt återfuktad blir du inte lätt trött och kroppen kan dessutom utföra aktiviteter optimalt.
9. Upprätthåll ögonhälsa
En annan fördel med cikoria är att upprätthålla ögonhälsan. Du kanske redan känner till innehållet av betakaroten och vitamin A.
Tja, alfa-karoten visar sig vara lika viktigt som betakaroten eftersom båda är föreningar av vitamin A som är viktiga för att upprätthålla ögonhälsan.
De bästa källorna till alfa-karoten inkluderar pumpa, morötter, sötpotatis, cikoria och avokado.
10. Upprätthålla njurhälsa
De flesta grönsaker innehåller höga mängder kalium. Faktum är att personer med njursjukdom i allmänhet rekommenderas att begränsa mat som innehåller mycket kalium eftersom det kan påverka kroppens vätskebalans.
De goda nyheterna, cikoria är en av grönsakerna med lägst kaliumhalt.
I 100 gram cikoria innehåller 95 mg kalium, eller bara cirka 2% av det dagliga kaliumbehovet. Denna mängd är till och med lägre än kål, aubergine, gurka och spenat.
11. Hjälp till att gå ner i vikt
Grönsaker som cikoria innehåller en mängd olika näringsämnen men är också låga i kalorier.
Den innehåller också en ganska hög vattenhalt och fibrer så det är användbart för att hjälpa dig att känna dig mätt längre.
Denna fördel är det som gör att cikoria har fördelar för dig som genomgår ett viktminskningsprogram.
