Många kanske redan är bekanta med chayote och pumpa, men har du någonsin konsumerat vattenpumpa? Smaken av det intetsägande gör att vattenpumpan inte är särskilt populär. Faktum är att denna grönsak är mycket rik på näringsämnen. Konsumtion av pumpavatten tros också ge många hälsofördelar. Vilka är dessa fördelar?
Hälsofördelar med pumpa
Vattenkalebass är frukten av en vinstock med ett vetenskapligt namn Lagenaria siceraria . Formen är oval med en ljusgrön hudfärg och vitt kött. Vattensquash som har kokats har vanligtvis en intetsägande smak eller liknar en gurka.
Det finns olika typer av näringsämnen i vattenpumpa. Genom att ta med vattenpumpa i din dagliga meny kan du få följande fördelar:
1. Få i dig en mängd olika näringsämnen
Pumpa är en lågkalorimat med en mängd olika näringsämnen. Hundra gram vattenpumpa innehåller 3,8 gram kolhydrater, 0,6 gram protein och 0,2 gram fett. Tack vare sitt höga vatteninnehåll innehåller denna grönsak endast 19 kalorier.
Konsumtion av pumpavatten ger också din kropp kalcium, fosfor, natrium, kalium och järn. Dessutom innehåller vattenpumpor även vitaminerna A, B1, B2, B3 och C. Vitamin C i 100 gram pumpa har till och med uppfyllt 10 procent av dina dagliga behov.
2. Kontrollera blodsockret
En studie i International Journal of Green Pharmacy fann fördelarna med pumpavatten för att sänka blodsockernivåerna. I denna studie ombads 50 personer i åldern 40-60 år att dricka 200 ml pumpajuice varje morgon i 90 dagar.
Efter att ha druckit pumpajuice regelbundet sjönk det genomsnittliga fasteblodsockret (BNP) som tidigare var 87,5 mg/dL till 84,1 mg/dL. Även om den är liten, visar denna minskning på 3,9 procent att vattenpumpajuice har potential för diabetiker.
3. Sänk kolesterolet
I en annan studie i Journal of Ayurveda and Integrative Medicine , pumpa vatten har potential att sänka kolesterol. Forskarna löste vattenpumpaextrakt i ett antal ingredienser och gav det sedan till några möss.
Som ett resultat visade vattenpumpaextrakt fördelar för att sänka totalkolesterol, triglycerider och kolesterolnivåer lipoprotein med låg densitet (LDL). LDL är det onda kolesterolet som kan utlösa bildningen av plack i blodkärlen.
4. Hjälper till att bota hudsjukdomar
Extrakt av löv, frön och kött av vattenkalebass har länge använts som traditionell medicin för att behandla hudsjukdomar. Detta beror på att vattenpumpan har en ganska stark antimikrobiell förening.
Fortfarande i samma studie är vattenpumpaextrakt känt för att vara effektivt för att avvärja bakterier Pseudomonas aeruginosa och Streptococcus pyogenes . Båda dessa bakterier kan utlösa hudinfektioner som kännetecknas av utslag, smärta, rodnad och klåda.
5. Sänker potentiellt cancerrisken
Pumpa har fördelar för att sänka risken för cancer tack vare de olika antioxidanterna i den. Denna grönsak är mycket rik på quercetin och antrakinon. Båda har antiangiogenesegenskaper som kan kontrollera cancertillväxt.
Antiangiogenesföreningar hämmar tillväxten av blodkärl så att cancervävnad inte kan växa optimalt. I experimentella tester har antioxidanterna i vattenpumpor också potential att hämma spridningen av cancer i kroppen.
För att få de olika fördelarna med vattenkalebass behöver du inte bry dig om att förvandla det till ett extrakt som forskare gör. Gör helt enkelt vattenpumpa som ett av valen av grönsaker som du konsumerar varje dag.
Smaken av vattenpumpor tenderar att vara intetsägande. Men du kan fortfarande bearbeta pumpavatten till en utsökt maträtt med rätt recept, kryddor och bearbetningstekniker. Lycka till!
