En studie från Kaohsiung Medical University i Taiwan undersökte farorna med att använda melaminplattor hos 12 personer i 20-årsåldern. Studien använde 6 personer i 20-årsåldern för att äta varm mat på melamintallrikar, medan 6 andra åt på keramiska tallrikar.
Sedan övervakade forskarna deltagarnas urinnivåer under de kommande tolv timmarna. Resultaten som erhölls 3 veckor senare visade att urinproduktionen hos personer som använde melaminservis var 8,35 mikrogram mer än de som använde keramiska tallrikar.
Denna studie visar att melamininnehåll kan tas upp av kroppen från matredskap, till exempel tallrikar, glas, skålar och andra bestick. Även om det i allmänhet inte anses vara ett farligt ämne, har melamin under vissa förhållanden varit känt för att orsaka hälsoproblem hos husdjur och småbarn, varav ett är njurproblem.
Vad är melamin?
Melamin är en organisk förening gjord av syntetiska polymerer, formaldehyd och urea. Denna heta blandning skapar ett harts som kan formas i en mängd olika hushållsapparater. Melamin har använts för att tillverka bestick och andra hushållsprodukter under de senaste decennierna. Även om det finns i hartsform anses melamin inte vara farligt av FDA (Food and Drug Administration).
De potentiella farorna med melamin för spädbarn och barn
Samtidigt anses melaminhalten i tallriken inte vara hög för vuxna. Men om det utsätts för andra kemiska föreningar kan det orsaka njursten och njursvikt hos spädbarn.
Dessutom innehåller de flesta melaminbestick eller tallrikar små mängder formaldehyd och cancerframkallande ämnen som är skadliga om de tas upp av kroppen. Så att den heta temperaturen i maten får melaminformaldehydhartsämnet på tallriken att expandera och spridas genom måltiden och giftet lägger sig och binder för att snabbt tränga in i maten.
Följande är några exempel på hälsoproblem som orsakas av melamin:
- Inhalerade melaminämnen kan orsaka irritation i luftvägarna och en av dem är andnöd. Speciellt om det inhalerade melaminet är i form av pulver eller pulver som kan orsaka leverskador och förgiftning i blodet.
- Kan orsaka irritation vid direkt kontakt med ögonen.
- Intaget melamin kan orsaka irritation i mag-tarmkanalen, illamående, kräkningar och diarré. Det kan till och med orsaka en minskning av urinen så att njurarna skadas.
Det är okej att använda melaminbestick, men...
I allmänhet är melaminprodukter säkra när de används på rätt sätt. Några saker att se upp med är att undvika att sätta melaminrätter i mikrovågsugnen och slänga eventuella spruckna, repade eller trasiga melaminrätter eller redskap.
Ett annat säkrare alternativ är att använda tallrikar eller bestick av keramik eller glas för att undvika farorna med melamininnehållet.
