Användningen av plast som matbehållare är mycket vanligt, med tanke på att detta material är relativt billigt, praktiskt och allmänt tillgängligt på marknaden. Du måste dock vara försiktig när du väljer plastbehållare eftersom inte alla typer av plast kan användas som en plats att förvara mat på.
Vissa typer av plast kan till och med göra mat eller dryck förorenad av kemikalierna i den. Så, hur vet du vilken som är rätt behållare för att lagra dina matvaror?
Märka livsmedelsklassad plast på mat- och dryckesbehållare av plast
När du köper behållare för mat eller dryck är det första du behöver göra att leta efter etiketter livsmedelsklassad plast . Livsmedelsgodkänd plast är en etikett som förklarar att behållaren är säker som en plats att förvara mat och dryck.
Efter det, observera koden som anges på plastbehållaren. Varje plastbehållare har en kod med sin egen betydelse. Detta hjälper dig att avgöra om behållaren är bra eller riskabel för hälsan.
Plastbehållarens kod består av siffrorna 1 till 7 och finns vanligtvis på botten av behållaren. Med hänvisning till Institutet för jordbruk och handelspolitik, nedan är koderna på matbehållare och deras förklaringar.
Kod 1
Kod 1 kallas även polyetylentereftalat (PET), denna behållare kan hittas i dryckesflaskor, sojasås eller chilisåsflaskor och dryckesburkar. Den är klar, stark och ogenomtränglig för gas och vatten. Denna behållare tål dock inte höga temperaturer på mer än 80 grader Celsius.
Kod 2
Kod 2 är koden för plastbehållare högdensitetspolyeten (HDPE). Du kanske har hittat det på flaskor med flytande mjölk eller juice, såväl som på plastförpackningslock. Denna typ av behållare kommer att smälta vid en temperatur på 75 grader Celsius.
Kod 3
Behållare med kod 3 är gjorda av polyvinylklorid (PVC) plast som är stark, hård, men inte tål värmen på 80 grader Celsius. Du kan hitta dessa plastbehållare i vegetabilisk olja, sojasås och vissa matomslag.
Är det sant att matbehållare från frigolit kan orsaka cancer?
Kod 4
Behållaren med kod 4 är gjord av lågdensitetspolyeten (LDPE) som vanligtvis används för behållare med yoghurtprodukter och påsar med färska livsmedel såsom grönsaker. Denna typ av plast suger inte upp mycket vatten så den passar som dryckesförpackning.
Kod 5
Code 5-behållare är gjorda av tuff, men flexibel polypropen (PP). PP är resistent mot varm mat och het olja, och smälter inte upp till 140 grader Celsius. Vanligtvis tillverkas nappar av babymjölk av den här typen av plast eftersom det är säkrare.
Kod 6
Frigolit är ett exempel på en matbehållare som har koden 6. Denna behållare är gjord av polystyren som inte tål heta temperaturer. Förutom frigolit har även snabbmatsbehållare och engångsplastmuggar denna kod.
Kod 7
Behållare med kod 7 är gjorda av olika andra plasttyper som inte nämnts eller en blandning av flera plasttyper. Därför rekommenderas inte användning av behållare med kod 7 för livsmedel.
De bästa plastbehållarna att använda
Plastbehållare med koderna 1, 2, 4 och 5 är de bästa för förvaring av mat och dryck. Plasten som utgör den är säkrare, starkare och mer värmebeständig så att den inte förorenar mat eller dryck.
Å andra sidan, undvik att använda behållare med koderna 3, 6 och 7. Behållare med dessa koder är mer benägna att skadas när de utsätts för värme. Även om de är osynliga för blotta ögat, kan dessa behållare sönderdelas och göra mat förorenad med plastmaterial.
Förutom att titta på informationen livsmedelsklassad plast och koden på behållaren nedan är de saker du måste vara uppmärksam på för att upprätthålla kvaliteten på mat och dryck.
- Undvik att använda plastbehållare med kod 7 eller märkt PC (polykarbonatplast).
- Undvik så mycket som möjligt alla produkter gjorda av plast som har koden 3.
- Använd inte plastbehållare när du värmer mat i mikrovågsugnen.
- Plastbehållare med kod 1 bör endast användas en gång, eftersom att använda den mer än en gång kan öka risken för kontaminering.
Användningen av plastbehållare för mat är mycket praktisk och billig. Men att välja fel behållare kan faktiskt skada kvaliteten på maten. Så se till att använda behållaren från livsmedelsklassad plast med lämplig kod.
