Inte konstigt att vanan att äta kryddig mat är svår att bli av med. Men du måste veta, även om det ger hälsofördelar, kommer kryddig mat som konsumeras i överskott säkert att ha en dålig inverkan på kroppen.
Vilka är fördelarna med kryddig mat för din hälsa?
Förutom att öka smak och aptit, sägs kryddig mat ofta göra din kropp frisk. Den kryddiga smaken och heta känslan som chilipeppar producerar orsakas faktiskt av den aktiva kemiska föreningen i chilipeppar som kallas capsaicin.
Väck inte bara dina smaklökar, kryddig mat har också fördelar för din kropp. Vilka är hälsofördelarna med kryddig mat?
1. Öka kroppens ämnesomsättning
En studie visade att den heta känslan av capsaicin ökar kroppens metaboliska prestanda med upp till fem procent. Ökat arbete med kroppens ämnesomsättning kommer att resultera i fettförbränning upp till 16 procent.
Andra studier har också visat att capsaicin har en termogen effekt som kan få kroppen att bränna extra kalorier i tjugo minuter efter att ha ätit.
2. Bra för hjärthälsa
Kryddig mat kan förbättra hjärthälsa. Detta beror på att capsaicin i chili är effektivt för att sänka det onda kolesterolet (LDL) och öka det goda kolesterolet (HDL) i kroppen.
Vitamin A och C som finns i chili kan stärka hjärtmuskelns väggar, den varma känslan av capsaicin kan öka blodcirkulationen i kroppen. Capsaicin kan också hjälpa till att förhindra blodproppar.
En studie visade att personer som åt kryddstark mat nästan varje dag minskade sin risk att dö med 14 procent.
Att äta kryddig mat två gånger i veckan minskade risken för dödsfall med 10 procent, jämfört med att äta kryddig mat en gång i veckan. Det är förknippat med lägre dödlighet i cancer, hjärtsjukdomar och andningsstörningar.
3. Hjälpa cancerbehandling
Enligt American Association for Cancer Research tros capsaicinföreningar ha förmågan att bromsa flera typer av cancer.
Forskare fann också att capsaicin kan döda 80 procent av prostatacancer. Capsaicin sägs också vara användbart vid behandling av bröst-, bukspottkörtel- och blåscancer.
Ät dock inte för mycket kryddig mat
Har du någonsin av misstag stänkt en kryddig köttbulle eller sotosås? I så fall förstår du säkert hur ömma dina ögon är. Detta kan också hända när du äter för mycket kryddig mat.
Som rapporterats av Kvinnors hälsa , kan kryddig mat irritera din hud, särskilt läpparna. Om du äter för mycket kryddig mat kommer huden på dina läppar att svida.
Det är också viktigt att du tvättar händerna efter att du har gjort eller ätit kryddig mat.
Inte bara det, att äta kryddig mat före sänggåendet kan orsaka matsmältningsbesvär som gör det nästan säkert svårt för dig att sova gott.
Även chilisås och kryddig mat är förknippad med längre nattuppvaknanden och längre sömntid, detta beror på att capsaicinnivåerna påverkar sömnmönster genom att ändra din kroppstemperatur.
Vad ska man göra om man är kryddig?
För att bli av med den kryddigheten, en studie vid New Mexico State University Chile Pepper Institute som rapporterats av Medical Daily hitta ett snabbt sätt som kan göras, nämligen genom att dricka mjölk.
I sin studie fann forskarna att proteinet i mjölk kan ersätta de kemiska föreningar som gör chilipeppar heta och orsakar en brännande och het känsla.
