Ett av pigmenten som ofta finns i grönsaker och frukter är quercetin. Föreningar som faller inom denna kategori av antioxidanter erbjuder en myriad av fördelar för din hälsa. Vilka är fördelarna med quercetin?
Kolla in recensionen nedan för att få reda på svaret.
Hitta quercetin i vardagsmaten
Innan du vet vilka fördelar du kan få av quercetin, bör du först identifiera vilka frukter och grönsaker som innehåller denna goda förening, till exempel:
- Tomater
- Äpplen och röda druvor
- Broccoli
- Grönt och svart te
- Lök och vit
- Körsbärsfrukt
- Bär
- Kål
- Mogen sparris
Tänk dock på att quercetininnehållet i varje frukt och grönsak kommer att vara olika, beroende på hur växten odlades. Ekologiska tomater innehåller till exempel 79 % mer quercetin än de tomater du vanligtvis hittar på marknaden.
Fördelar med quercetin för bättre hälsa
Quercetin är ett växtpigment som innehåller ganska starka antioxidantföreningar, nämligen flavonoider. Vanligtvis kan du hitta detta växtpigment i lök, vindruvor, bär, broccoli och apelsiner.
Som en av de starkaste antioxidanterna tros quercetin ge skydd mot vävnad som skadas av exponering för läkemedel.
Därför kan du få några av fördelarna nedan tack vare quercetin.
1. Bekämpar fria radikaler
Bekämpa fria radikaler med antioxidanter En av fördelarna som du kan få med quercetin är att det hjälper kroppen att bekämpa fria radikaler.
Som tidigare förklarats innehåller quercetin flavonolföreningar som ingår i kategorin kraftfulla antioxidanter. Enligt en artikel från Pharmacognosy Review kan antioxidanter hämma oxidationsreaktioner som kan skapa fria radikaler.
Därför kan antioxidanter som erhålls från quercetin användas för att minska skadorna som orsakas av fria radikaler, såsom astma och för tidigt åldrande.
Faktum är att quercetin också tros skydda kroppen från farorna med fria radikaler orsakade av rökning. Tjära framställd av cigaretter är en källa till fria radikaler som kan skada erytrocytmembran. Men tack vare quercetin i kroppen kan membranskador undvikas och erytrocyter i kroppen skyddas.
2. Hjälper till att minska allergisymptom
Förutom att hjälpa kroppen att bekämpa fria radikaler, är en annan fördel med quercetin att det hjälper till att minska allergisymptom.
Det innehåller inte bara antioxidantföreningar, quercetin frisätter även antiinflammatoriska ämnen som kan användas som antiallergiska läkemedel.
Det verkar genom att hämma frisättningen av histamin från mastceller och andra allergiska föreningar, så quercetin fungerar som ett naturligt antihistamin. Genom att förhindra dessa effekter visar det sig att quercetin tros användas vid behandling av astma och bronkit.
Faktum är att enligt en studie från Jondi-Shapour University of Medical Sciences kan konsumtion av quercetintillskott hos experimentråttor minska anafylaktiska reaktioner.
Det behövs dock ytterligare forskning för att avgöra om effekten är lika effektiv hos människor.
3. Hjälp till att minska risken för cancer
Quercetin är inte bara känt som en bra källa till antioxidanter, utan innehåller även anti-canceregenskaper som kan minska risken för cancercelltillväxt.
Detta beror på att föreningen som har det latinska namnet Quercetum Det har ganska starka anti-cancerframkallande egenskaper. Dessa egenskaper tros minska tillväxten av tumörer i hjärnan, levern, tjocktarmen och andra vävnader och hämma spridningen av cancerceller.
Faktum är att fördelarna med quercetin också kan användas som förebyggande och läkemedel mot prostatacancer hos experimentråttor. Resultaten är ganska lovande, men det behövs fortfarande forskning som involverar människor för att se om effekten är densamma eller inte.
4. Sänka blodtrycket
För dig som har högt blodtryck, kanske du kan dra fördel av föreningarna som finns i quercetin för att behandla dessa tillstånd.
Detta beror på att quercetin blockerar ansamlingen av blodplättar och förbättrar hälsan hos endotelet, som är det tunna skiktet som kantar blodkärlen, inklusive de till hjärtat.
Inte nog med det, föreningar som finns i frukt och grönsaker minskar också risken för dödsfall från lågdensitetslipoprotein (LDL), typen av dåligt kolesterol.
5. Hjälper till att förhindra hjärnskador
Som tidigare förklarats kan quercetin minska risken för tumörtillväxt i hjärnan, så risken för hjärnskador minskar också.
Enligt en studie från tidskriften Oxidative Medicine and Cellular Longevity hjälper antioxidantinnehållet i quercetin till att skydda kroppen från hjärnsjukdomar. Till exempel Alzheimers sjukdom och demens.
Detta kan bero på att fördelarna med quercetin leder till en ökning av dess neuroprotektiva effekter. Quercetin har också visat sig ha förmågan att neutralisera toxiner som påverkar nervceller på grund av oxidativ stress och skydda hjärnans nerver.
Därför är konsumtion av grönsaker och frukt ofta förknippat med förbättrad hjärnhälsa på grund av quercetininnehållet i dem.
Quercetin är verkligen en källa till flavonoider som är användbara för kroppens hälsa. Därför kan man få fördelarna med quercetin genom att regelbundet äta grönsaker och frukt så att kroppen är friskare och skyddas från sjukdomar.
