Maten bearbetas och distribueras i hela kroppen av matsmältningssystemet. Varje organ, kanal och körtel i det mänskliga matsmältningssystemet arbetar för att omvandla stora matpartiklar till mycket mindre näringsämnen.
Matsmältningen börjar inte i magen, utan i munnen. Utöver det finns även så kallade matsmältningskörtlar och olika matsmältningsenzymer. Och faktiskt, det finns massor av fantastiska fakta om din matsmältning.
Vad är matsmältningssystemet?
Matsmältningssystemet, eller mag-tarmsystemet, består av matsmältningsorganen som är indelade i två huvudgrupper, nämligen de inre organen i matsmältningskanalen och de accessoriska matsmältningsorganen.
Matsmältningskanalen, även känd som mag-tarmkanalen, är ett rör som sträcker sig från munnen till anus. Denna kanal tjänar till att smälta, bryta ner och absorbera näringsämnen som ska skickas genom blodcirkulationen.
Organen i matsmältningskanalen inkluderar munnen, matstrupen (matstrupen), magen, tunntarmen, tjocktarmen, ändtarmen och anus. Samtidigt är de komplementära matsmältningsorganen munnen, gallblåsan, spottkörtlarna, levern och bukspottkörteln.
Det mänskliga matsmältningssystemets arbete styrs av nervsystemet, blodcirkulationen och olika hormoner. Dessutom assisteras processen med matsmältning av maten också av biljoner nyttiga bakterier i tarmarna som kallas flora eller mikrobiom.
Varje organ i matsmältningssystemet hjälper till att flytta maten och vätskorna du konsumerar i en viss ordning. Så länge det finns i matsmältningskanalen kommer all mat och vätska att brytas ner i mycket små former.
De små matsmältningsprodukterna absorberas sedan och distribueras i hela kroppen genom cirkulationssystemet. Under tiden kommer matavfall som inte längre innehåller näringsämnen att utsöndras i form av avföring.
Varför är det mänskliga matsmältningssystemet viktigt?
Matsmältningen är mycket viktig eftersom kroppen behöver näringsämnen från mat och vätska från drycker för att hålla sig frisk och fungera normalt. Näringsämnen behövs också för energibildning, tillväxt och vävnadsreparation.
Maten du konsumerar kommer att brytas ner i två typer av näringsämnen. Det finns makronäringsämnen (makronäringsämnen) som behövs i stora mängder, samt mikronäringsämnen (mikronäringsämnen) som behövs i små mängder.
Makronäringsämnen består av kolhydrater, proteiner och fetter. Kolhydrater har huvudfunktionen som energikälla, protein som byggare av kroppsvävnader, medan fett som energireserv och skydd av kroppens organ.
Å andra sidan är näringsämnen som innehåller mikronäringsämnen vitaminer och mineraler. Även om de behövs i små mängder spelar mikronäringsämnen en stor roll i energiproduktion, immunförsvar, tillväxt, vätskebalans och mycket mer.
Matsmältningsordning hos människor
Följande är de organ som utgör det mänskliga matsmältningssystemet och deras funktioner.
1. Mun
Matsmältningen börjar i munnen, där mekanisk och kemisk nedbrytning sker. Munnen fungerar för att tugga mat för att bli smidigare så att den är lättsmält. Den innehåller tillbehörsorganen, nämligen tungan, tänderna och spottkörtlarna.
Tänder skär maten i små bitar. Små bitar mat fuktas sedan med saliv innan tungan och andra muskler trycker in maten i svalget och fortsätter in i matstrupen (esofagus).
Utsidan av tungan består av papiller, som är utsprång som fungerar för att greppa mat och känna igen smak. Samtidigt producerar spottkörtlarna, som ligger under tungan och nära underkäken, saliv i munnen.
Saliv spelar en viktig roll för att bryta ner mat, återfukta den och göra den lättare att svälja. Saliv bryter även ner kolhydrater med ett av de viktigaste matsmältningsenzymerna för människor, nämligen ptyalin/amylasenzymet.
Rörelsen av tungan och munnen trycker in maten i baksidan av halsen. I korsningen mellan halsen och matstrupen finns en ventil som kallas epiglottis som hindrar maten från att komma in i andningsorganen.
2. Matstrupe (esofagus)
Matstrupen (esofagus) är röret som förbinder munnen med magsäcken. Denna kanal är en väg för mat som har tuggats från munnen till nästa matsmältningsprocess i magen.
Musklerna i matstrupen flyttar maten genom peristaltiken. Detta är en samling av muskelsammandragningar och avslappningar som orsakar en vågliknande rörelse så att maten trycks in i magen.
I slutet av matstrupen finns en sfinkter, eller ringformad muskel. Dessa muskler låter mat komma in i magsäcken och stänger den sedan för att förhindra att mat och vätska stiger tillbaka upp i matstrupen.
3. Mage
Magen är ett J-format organ som är ungefär lika stort som två knytnävar. Magsäcken ligger mellan matstrupen och tunntarmen i övre delen av buken.
Magen har tre huvudfunktioner i det mänskliga matsmältningssystemet. Dess funktion är att lagra intagen mat och vätskor, blanda maten och matsmältningsjuicerna den producerar och långsamt tömma dess innehåll i tunntarmen.
Endast vissa ämnen kan tas upp direkt av magen. Under tiden måste näringsämnen från mat först genomgå en nedbrytningsprocess. Den muskulära väggen i magen utför denna process genom att blanda och skaka mat med syror och enzymer.
Mat bearbetas till små delar i en halvfast form som kallas kim. Efter att matsmältningsprocessen är klar kommer kim att släppas ut lite i taget genom en ringformad muskel som kallas pylorussfinktern.
Den pyloriska ringmuskeln är belägen i korsningen mellan nedre magsäcken och den första delen av tunntarmen som kallas tolvfingertarmen. De flesta nya livsmedel lämnar magen upp till fyra timmar efter att ha ätit.
4. Tunntarmen
Tunntarmen är ett litet rör 2,5 cm brett och cirka 10 meter långt. Tunntarmen består av tre delar, nämligen tolvfingertarmen (duodenum), jejunum (den tomma tarmen) och ileum (den absorberande tarmen).
Den inre väggen i tunntarmen är full av knölar och veck. Funktionen hos tunntarmens veck är att maximera matsmältningen och upptaget av näringsämnen. När maten lämnar tunntarmen har cirka 90 procent av näringsämnena tagits upp för att cirkuleras i blodet.
Följande processer sker i tarmarna i det mänskliga matsmältningssystemet.
- Processen att bryta ner mat i mindre former slutförs här. Körtlar i tarmväggen utsöndrar enzymer som bryter ner stärkelse och socker.
- Bukspottkörteln utsöndrar enzymer i tunntarmen som hjälper till att bryta ner kolhydrater, fetter och proteiner. Levern producerar galla, som lagras i gallblåsan. Galla hjälper till att lösa upp fett så att det kan tas upp av kroppen.
- Tunntarmen tar upp näring från matsmältningsprocessen. Den inre väggen i tunntarmen är täckt av utsprång som kallas villi. Dessa utbuktningar ökar ytan av tunntarmen massivt så att upptaget av näringsämnen maximeras.
5. Tjocktarm
Tjocktarmen bildar ett inverterat "U" runt tunntarmens veck. Denna kanal börjar från den nedre högra sidan av kroppen och slutar på den nedre vänstra sidan. Tjocktarmen är cirka 5-6 meter lång och består av tre delar, nämligen blindtarmen, tjocktarmen och ändtarmen.
Blindtarmen är en säck i början av tjocktarmen. Detta område distribuerar den smälta maten som har absorberats från tunntarmen till tjocktarmen. Kolon är där vätskor och salter absorberas och sträcker sig från blindtarmen till ändtarmen.
Tjocktarmens huvudsakliga funktion är att ta bort vatten och elektrolytmineraler från osmält matavfall och sedan bilda fast avfall som kan utsöndras. Bakterier i tjocktarmen hjälper till att bryta ner det osmälta materialet.
6. Rektum och anus
Det återstående innehållet i tjocktarmen som har blivit avföring kanaliseras sedan in i ändtarmen. Rektum är den sista delen av tjocktarmen som fungerar som en tillfällig reservoar för avföring innan de utsöndras från kroppen.
När ändtarmen är full kommer musklerna runt den att stimuleras att driva ut avföring. Det är detta som gör att du känner halsbränna och vill göra avföring. Avföringen kommer sedan att drivas ut genom anus.
Anus är den sista delen av matsmältningskanalen som ligger i direkt anslutning till den yttre miljön. Anusens funktion är ingen annan än den plats där avföring kommer ut. Musklerna kan dra ihop sig under din kontroll för att reglera utdrivningen av avföring.
Hur man upprätthåller ett hälsosamt matsmältningssystem
Mag-tarmsystemet måste kunna fungera ordentligt så att kroppen kan fungera normalt. Inte bara det, ett hälsosamt matsmältningssystem hjälper också till att upprätthålla din allmänna hälsa.
Detta är naturligtvis allas dröm. Det är dock obestridligt att felaktiga matvanor kan orsaka problem i matsmältningssystemet. För att förhindra störningar i matsmältningsprocessen kan du tillämpa följande tips.
1. Ät mycket fibrer
Fiber är ett näringsämne som måste tillgodoses varje dag. Att uppfylla det dagliga fiberbehovet på 25 gram per dag kan få ditt matsmältningssystem att fungera smidigare.
Tillräckligt fiberintag kan förhindra dig från matsmältningsproblem som förstoppning, divertikulos, hemorrojder (hemorrojder) till irritabel tarm. Genom att äta mer fibrer kan du också hålla en hälsosam vikt.
De bästa källorna till fiber är grönsaker, frukt, nötter och fullkorn. Se till att dessa ingredienser inte missas från din dagliga meny, både i form av huvudmåltider och mellanmål.
2. Konsumerar probiotika
Probiotika är bra bakterier som liknar naturliga bakterier i mag-tarmsystemet. Närvaron av probiotika i tarmen kan hjälpa kroppen att bekämpa dåliga bakterier, öka näringsupptaget och stärka immunförsvaret.
Med andra ord kan konsumera probiotiska livsmedel förbättra din matsmältningshälsa. Du kan få probiotika från fermenterade livsmedel, såsom tempeh, yoghurt, oncom, kimchi och många fler.
3. Begränsa fettkonsumtionen
Fett är ett nyttigt näringsämne, men det tar längre tid att smälta fett än andra näringsämnen. Mat med hög fetthalt brukar också snabbt ge en mättnadskänsla så att det kan få magen att känna sig obekväm.
Var därför klok i att välja fettintag och du bör begränsa din dagliga fettkonsumtion. Det är okej om du gillar friterad mat, men varva dem med bakad, sauterad, kokt eller ångad mat.
4. Drick mycket vatten
Att dricka mycket vatten kan hjälpa det mänskliga matsmältningssystemet att utföra sina funktioner. Vätskor i matsmältningssystemet kan hjälpa till att bryta ner fett och lösliga fibrer så att kroppen lättare kan smälta dem.
Tillräckligt vätskeintag, plus fiberkonsumtion, kan också jämna ut tarmrörelser och förhindra förstoppning. Detta beror på att fibrer gör avföringsstrukturen ganska tät, men vatten kompenserar genom att göra avföringen mjuk.
5. Sover inte efter att ha ätit
Kroppen kan smälta mat smidigt i upprätt läge. Att ligga ner, än mindre att sova efter att ha ätit när din kropp smälter mat, kan faktiskt orsaka problem i matsmältningssystemet.
Om du känner dig sömnig och vill sova efter att ha ätit, vänta åtminstone i 2-3 timmar först. Detta är den genomsnittliga tid det tar för matsmältningssystemet att bryta ner din mat.
6. Aktivt i rörelse
Visste du att aktiviteter som gör kroppen aktiv i själva verket hjälper funktionen hos magen, tunntarmen och tjocktarmen. Detta är anledningen till att matsmältningssystemet hos personer som tränar regelbundet vanligtvis är smidigare än personer som sitter oftare.
Så försök göra lätt träning som promenader eller promenader joggning minst 30 minuter om dagen. Denna vana kan inte bara jämna ut rörelsen av mat i tarmarna, utan också minska risken för olika matsmältningsproblem.
Glöm dock inte att vara uppmärksam på när du tränar. Träna inte direkt efter att du har ätit eftersom det kan göra din mage svullen eller känna dig obekväm. Börja istället träna innan du äter eller en timme innan du äter.
7. Hantera stress väl
Stresshormoner påverkar i hög grad kroppsfunktionerna och mag-tarmsystemet är inget undantag. Du kanske inte helt kan undvika stress, men du kan hitta sätt att hantera stress på rätt sätt så att dess effekter kan kontrolleras.
Försök göra olika aktiviteter som får dig att känna dig lycklig. När stressen slår till, distansera dig ett ögonblick från stressfaktorerna runt dig. Använd andnings- eller avslappningstekniker för att skingra dåliga känslor som uppstår.
Det mänskliga matsmältningssystemet består av olika organ i matsmältningskanalen och tillbehörsorgan. Varje komponent arbetar med varandra för att bryta ner mat och bryta ner den till näringsämnen innan de cirkuleras av blodet.
Precis som andra kroppssystem är ditt matsmältningssystem inte immunt mot störningar. Gör därför alltid vanor som är gynnsamma för din matsmältning och ät mer mat som hjälper till att behålla hälsan.
