Blåbär är en typ av bär som du bör prova, förutom de mer populära jordgubbarna. Denna frukt, som ser ut som vindruvor men är mörkblå till färgen, är rik på näringsämnen och ger hälsofördelar. Vill du veta vilka fördelar och innehåll blåbär har? Kom igen, se följande förklaring.
Näringsinnehåll i blåbär
Blåbär som har ett latinskt namn Cyanococcus detta är vanligtvis en vän att äta yoghurt, pålägg för kakor eller sötningsmedelspajer. Denna frukt kan också konsumeras i form av juice eller fruktsylt som smakar förstör tungan.
Förutom sin utsökta smak är blåbär rika på näringsämnen som ger hälsofördelar för kroppen. I 100 gram blåbär innehåller olika näringsämnen såsom följande.
- Protein: 0,7 gram.
- Fett: 0,3 gram.
- Kolhydrater: 14 gram.
- Fiber: 2,4 gram.
- Natrium: 1 mg.
- Kalcium: 6 mg.
- Järn: 0,28 mg.
- Kalium: 77 mg.
- Folat: 6 mcg.
- Tiamin eller vitamin B1: 0,37 mcg.
- Riboflavin eller vitamin B2: 0,41 mcg.
- Niacin eller vitamin B3: 0,418 mcg.
- Pantotensyra eller vitamin B5: 0,124 mcg.
- Pyridoxin eller vitamin B6: 0,052 mcg.
- Vitamin C: 9,7 gram.
- Vitamin E: 0,57 mg.
- Dessutom vitamin K: 19,3 mcg.
Fördelar med blåbär för hälsan
Baserat på dess näringsinnehåll har blåbär potentialen att ge hälsofördelar, inklusive:
1. Har potential att minska risken för cancer
Blåbär är rika på antioxidanter, såsom C-vitamin, lykopen, lutein och zeaxantin. Dessa kraftfulla antioxidanter kan avvärja fria radikaler, som är molekyler som finns i cigarettrök eller föroreningar som kan orsaka oxidativ stress som utlöser inflammation och skador på celler.
Effekten kan också utlösa tillväxten av cancerceller i matstrupen, lungan, bukspottkörteln eller tarmarna. Tja, genom att äta denna antioxidantrika frukt kan du få fördelarna med skydd mot cancer.
Folathalten i blåbär spelar också en roll för DNA-syntes och reparation, vilket kan förhindra bildandet av cancerceller på grund av DNA-mutationer.
2. Hjälper till att upprätthålla benhälsa
Förutom antioxidanter visar sig kalciumhalten i blåbär ha egenskaper för att upprätthålla benhälsan. 2019 studie om FEBS Öppen bio visar att blåbärsnäring kan hjälpa benbildning och bekämpa oxidativ stress.
Djurbaserade studier visar också potentialen hos blåbärstillskott för att förebygga osteoporos, vilket är benförlust som ofta förekommer hos äldre.
3. Behåll en frisk hud
Exponering för fria radikaler kan ha en negativ effekt på hudens hälsa, varav en utlöser för tidigt åldrande. Blåbär är rika på antioxidanter som vitamin C, som kan avvärja fria radikaler.
Dessutom ger C-vitamin i blåbär också fördelar till kollagen, som är ett ämne som bygger upp hud och ben. Detta vitamin kan stimulera kollagenets förmåga att jämna ut rynkor och öka hudens elasticitet.
4. Sänka blodtrycket
Rapportering från Harvard Medical Schools sida, att konsumera 200 gram blåbär (ungefär en kopp) dagligen kan förbättra blodkärlsfunktionen och sänka det systoliska blodtrycket. Det betyder att konsumtion av blåbär ger fördelar för att förebygga hypertoni (högt blodtryck).
Fördelarna med blåbär kommer från antocyaniner, som är fytokemikalier som ger blåbär sin mörka färg. Antocyaniner förbättrar funktionen hos endotelceller i kroppen. Dessa endotelceller kantar den inre ytan av blodkärlen, hjälper blodflödet och reglerar blodtrycket.
5. Förhindra hjärtsjukdomar
Fördelarna med blåbär för att sänka blodtrycket har också en inverkan på risken för hjärtsjukdomar som också minskar. Eftersom högt blodtryck är en riskfaktor för hjärtsjukdomar. Högt blodtryck kan få hjärtat att arbeta hårdare och så småningom leda till hjärtsjukdomar.
Antioxidantrika blåbär kan också förhindra ytterligare inflammation i blodkärlen runt hjärtat. Antihypertensiva och antiinflammatoriska egenskaper är det som gör blåbär väldigt bra för hjärtat.
6. Bevara hjärnans hälsa
Hjärnhälsan kommer att minska med tiden. Även om det inte helt kan förhindras, kan du fortfarande bromsa denna process av hjärnnedgång. Det gör du genom att öka konsumtionen av frukt, som blåbär.
Anledningen är att blåbär har antioxidant och antiinflammatoriska aktiva föreningar som kan minska oxidativ stress och inflammation i hjärnan. Så, regelbunden konsumtion av blåbär och andra typer av bär ger fördelar för att fördröja åldrandet av kognitiv funktion i upp till 2 år.
7. Behåll matsmältningens hälsa och kontrollera vikten
Fibrerna i blåbär hjälper till att jämna ut matsmältningssystemet. Fiber kan mjuka upp din avföring och på så sätt hindra dig från att klaga på svåra tarmrörelser.
Inte nog med det, fibern och C-vitaminet i blåbär ger också fördelar för dig som är på en hälsosam kost. Fiber håller magen mätt längre, vilket hjälper till att dämpa suget.
Tips för att säkert äta blåbär
Fördelarna med blåbär är verkligen synd om du missar det, eller hur? Slappna av, du kan få alla fördelar med denna frukt genom att konsumera blåbär regelbundet. Du kan njuta av den direkt, juice den eller blanda den med yoghurt, havregryn eller pudding.
Även om det är hälsosamt bör du komma ihåg att inte konsumera för mycket blåbär. Tvätta dessutom frukten först innan du konsumerar eller bearbetar den. Du är bättre att välja färsk frukt, inte kanderad frukt eftersom sockerhalten är ganska hög.
