Vissa människor kan känna sig saknade bekväm när man äter ris utan stekt tillbehör. Friterade tillbehör är verkligen frestande, men ofta är det dåligt för hälsan att äta friterad mat. Här är ett annat sätt att laga mat utan att steka.
Varför är stekt mat skadligt för hälsan?
Du kan faktiskt äta stekt mat så länge det är med måtta. Tyvärr inser vissa människor ibland inte att de har ätit friterad mat många gånger om dagen.
Tänk på att stekt mat innehåller mycket höga mängder fett och kolesterol. Regelbunden eller överdriven konsumtion gör att du löper större risk att uppleva de olika hälsoproblem som anges nedan.
1. Fetma
En bit stekt mat kan absorbera så mycket som 5 ml olja. Överdriven konsumtion av stekt mat kommer säkert att ackumulera olja och fett i kroppen. Som ett resultat är du mer benägen att vara överviktig och fet.
2. Stroke
Att äta stekt tillbehör flera gånger i veckan kan öka risken för stroke. Anledningen är att det höga innehållet av mättat fett och transfetter i stekt mat kan öka kolesterolnivåerna och utlösa artärblockeringar.
3. Kranskärlssjukdom
Konsumtion av stekt mat med hög kolesterolhalt och mättat fett kan utlösa bildandet av arteriell plack som är början på kranskärlssjukdom. Genom att bearbeta mat utan att steka minskar du risken att utveckla denna sjukdom.
4. Diabetes
Diabetes är förknippat med en kost rik på socker och fett. Transfetter i stekt mat kan få blodsockret att stiga drastiskt. Dessutom försvårar det ansamlade fettet insulinhormonets arbete med att kontrollera blodsockret.
Ett annat sätt att laga mat utan att steka
Källa: Table SpoonOm du känner att du har stekt din mat för ofta är det dags att prova något nytt. Nedan finns ett alternativt sätt att laga mat samt hälsosamma tillagningar utan att stekas i olja.
1. Ångkokning
Ångad eller ångad tillbehör, som fisk och kyckling, har lägre nivåer av fett och kolesterol. Dessutom kan tillagning av sidorätter genom ångning också göra sidorätten du väljer mer doftande.
2. Gör Pepes
Rätter gjorda av fisk, svamp och tofu kan fortfarande smaka utsökt utan att behöva stekas. Tricket, om denna mat med örter och kryddor inslagna i bananblad. Ångkoka i några minuter tills fisken är kokt till en läcker pepes.
3. Bacem
Denna typiska Central Java-rätt använder vanligtvis tempeh eller tofu. Belägg tempeh eller tofu med örter, kryddor och farinsocker. Koka bacemen i några minuter så att smakerna tränger in, ånga sedan kort innan servering.
4. Göra grytor
Grytor kan vara ett bättre alternativ till friterad mat. Servera nötkött, kyckling, ägg eller tofu i en söt sojasåsgryta. Glöm inte att lägga till potatis eller grönsaker för att öka fiber- och vitaminintaget.
5. Bakning
Kalorierna och fetthalten i bakade sidorätter är lägre än stekta sidorätter. Så försök att grilla kyckling, anka, nötkött eller fisk då och då i ugnen. Fördela kryddorna från honung, chili och citron för att göra den mer fräsch.
Varför baka mat nyttigare än att steka?
6. Wokad
Denna matbearbetningsteknik liknar stekning, men utan att använda mycket olja. Tillagning genom stekning är vanligtvis också kortare så att den kan bibehålla kvaliteten på näringsinnehållet, aromen och smaken av ett livsmedel.
7. Kokning
Du kan använda koktekniken för en mängd olika livsmedel, till exempel för att göra hårdkokta ägg till frukost på morgonen. Med denna teknik kan du laga mat utan tillsats av mättat fett och kolesterol.
Du kan hitta friterad mat var som helst. Därför är det inte konstigt att många har svårt att helt undvika dessa livsmedel. Dessutom är stekning en praktisk och billig teknik.
Det enda sättet som du med största sannolikhet kommer att göra är att bearbeta mat med olika tekniker. På så sätt kan du begränsa ditt intag av kolesterol och mättat fett samtidigt som du långsamt undviker stekt mat.
