Ris är en källa till kolhydrater som är mycket viktiga för kroppen. Kolhydrater är den huvudsakliga energikällan som kroppen behöver för aktiviteter. Men många människor betraktar ris som en dödsfiende. Speciellt människor som går ner i vikt. Eftersom de är rädda för att bli feta begränsar de ris eller äter inte ens ris alls. Kan det verkligen vara så? Blir kroppen friskare?
Är det bra att inte äta ris alls?
Kolhydrater som finns i ris behövs av kroppen för att hjälpa processen att bränna kalorier till energi. Detta gör kroppen starkare och mer energisk när man gör aktiviteter. Om du medvetet inte äter ris eller andra kolhydrater så kommer inte kroppen att få energi att röra sig optimalt.
Det är därför ris kan vara en av dina energikällor. Du behöver faktiskt inte äta ris varje måltid. Det spelar ingen roll om du inte äter ris heller. Allt detta är dock tillåtet så länge du håller kroppens kolhydratnivåer genom att äta annan mat som innehåller kolhydrater.
Du kan ersätta ris med andra typer av kolhydrater. Till exempel potatis, bröd, vermicelli, sötpotatis och olika andra basföda. Du bör också hålla nivåerna av näringsämnen i kroppen genom att fortsätta äta näringsrik mat. Låt inte kroppen få i sig mindre kolhydrater i näringsintaget varje dag.
Att skära ner betyder inte att du inte äter ris eller andra kolhydrater alls!
I allmänhet äter en person inte ris eller andra kolhydrater i en diet för att gå ner i vikt. Egentligen betyder en lågkolhydratdiet i sig inte att man inte äter kolhydrater, utan helt enkelt genom att minska kolhydratintaget än vanligt.
Att inte äta ris eller andra källor till kolhydrater gör dig oinspirerad att utföra aktiviteter, känner dig trött och mår inte bra hela dagen. Denna vana kommer också att skada ditt dietprogram.
Det har bevisats att avsiktligt att inte äta kolhydrater alls när man bantar faktiskt gör det svårare för dig att gå ner i vikt.
Så hur många hälsosamma kolhydrater ska du äta varje dag?
Generellt rekommenderas friska vuxna att få ett kolhydratintag på cirka 300-400 gram per dag. När man går på diet kan kolhydratintaget minskas med hälften eller till cirka 150-200 gram.
Minskning av kolhydrater bör anpassas till ditt aktivitetsmönster och göras långsamt inom några veckor eller månader. Undvik att sänka ditt kolhydratintag för mycket om du aktivt rör dig med tillräckligt hög intensitet. För lite kolhydrater kommer att sänka ämnesomsättningen och kan förlora muskelmassa. Minskat kolhydratintag måste också balanseras med tillräckligt protein- och fiberintag.
Vad händer om du inte äter ris och andra kolhydratkällor?
När det är brist på kolhydrater kommer kroppen att vara svag och ta protein och fett för energi. Processen att bryta ner fett som ska användas som energi kan orsaka en ansamling av ketoner i blodet.
Om det tillåts fortsätta kan detta tillstånd utvecklas till ketos. Tillståndet kan orsaka symtom som yrsel, svaghet, illamående och uttorkning. Brist på kolhydrater riskerar att göra dig brist på andra näringsämnen som är viktiga för kroppens funktioner. Några andra biverkningar om kroppen inte får kolhydratintag, nämligen:
- Trötthet
- Huvudvärk
- Dålig andedräkt
- Förbättra matsmältningsrubbningar: förstoppning, diarré
- Kroppen saknar fibrer, vitaminer, mineraler
- Öka risken för kronisk sjukdom
