Nästan alla matmenyer som vi äter varje dag innehåller ägg som huvudingrediens. Det finns de som gillar hönsägg, men inte få som föredrar ankägg. Tja, det visar sig att näringsinnehållet och fördelarna i ankägg är bra för kroppens hälsa. du vet! Följ recensionerna nedan för att ta reda på vad som är de goda egenskaperna hos ankägg.
Ingredienser i ankägg
Du kan ofta hitta ankägg som grundingrediens i flera typer av mat, som martabak eller äggskorpa.
Ja, vad är skillnaden mellan ankägg och kycklingägg?
Enligt tidningen Ägginnovationer och strategier för förbättringarVattenhalten i ankägg är mindre än i kycklingägg.
Det är därför ankägg är rikare på näringsinnehåll.
För mer information, här är en rad med innehåll i 100 gram (g) ankägg:
- Vatten: 70 g
- Energi: 187 kalorier (Cal)
- Protein: 11,8 g
- Fett: 14,2 g
- Kolhydrater: 3 g
- Kalcium: 60 milligram (mg)
- Fosfor: 268 mg
- Järn: 6 mg
- Natrium: 115 mg
- Kalium: 80 mg
- Zink (zink): 1,7 mg
- Vitamin A (retinol): 180 mikrogram (mcg)
- Karotenoider: 437 mcg
- Tiamin (vitamin B1): 1,55 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,37 mg
- Vitamin B12: 5,40 mcg
- Niacin: 0,1 mg
- Folat: 80 mcg
- Kolin: 263 mg
- Lutein + zeaxantin: 459 mcg
Som du själv kan se kan näringsämnena i 100 g ankägg enbart tillgodose en hel del av dina näringsbehov.
Detta inkluderar makronäringsämnen som kolhydrater, proteiner, fetter och mikronäringsämnen som vitaminer och mineraler.
Det är inte förvånande att dessa ägg har olika hälsofördelar.
Hälsofördelar med ankägg
Här är de olika fördelarna med ankägg som du måste känna till:
1. Skydda ögonhälsan
Du kan hitta innehållet av lutein och zeaxantin i ankägg som spelar en roll för att upprätthålla ögonhälsan.
Lutein och zeaxantin är antioxidanter som hjälper till att skydda dina ögon från en mängd olika åkommor, från grå starr till makuladegeneration.
Inte nog med det, du kan också minska risken för ögontrötthet på grund av exponering blåljus från elektroniska enheter med tillräckligt intag av lutein och zeaxantin.
2. Optimera hjärnans funktion
En annan fördel som du kan få av att äta ankägg är ökad hjärnfunktion.
En av ingredienserna i ankägg, nämligen kolin, spelar en stor roll i biokemiska reaktioner i hjärnan.
Kolin påskyndar också frisättningen av proteinet acetylkolin i hjärnan.
Dessa proteiner hjälper hjärnan att utföra grundläggande funktioner, inklusive minne.
Låga nivåer av acetylkolin är ofta förknippade med Alzheimers sjukdom.
Därför hjälper intaget av kolin som du kan få från ankägg också till att förebygga Alzheimers sjukdom.
3. Förhindra hjärt- och kärlsjukdomar och stroke
Mängden kolesterol i ankaäggulor är ganska hög.
Men flera studier har funnit att ankägg faktiskt ger hälsofördelar för ditt hjärta och blodkärl.
Detta beror på att ankägg innehåller hög oljesyra.
Enligt en studie från Oliver och olivolja i hälsa och sjukdomsförebyggandeoljesyra tros sänka det onda kolesterolet och blodtrycket.
Det är dock viktigt att komma ihåg att du fortfarande måste begränsa konsumtionen av ankägg med tanke på att kolesterolet i dem är ganska högt.
4. Förbättra kroppens immunförsvar
Nästa fördel eller effekt med ankägg är att upprätthålla immunförsvaret.
I ankägg finns det olika typer av karotenoider som betakaroten, lutein och zeaxantin.
Rapporterade från Cogent Food and AgricultureKarotenoider tros spela en roll för att upprätthålla kroppsfunktioner och förebygga sjukdomar.
Dessutom hjälper A-vitaminet i ankägg också till att stärka kroppens immunförsvar för att förhindra infektion.
5. Fördelar med ankägg för hudens hälsa
Om du vill ha friskare och mer välvårdad hud kan du testa att äta ankägg.
Eftersom innehållet av lutein och zeaxantin i ankägg också tros skydda huden från skador orsakade av exponering för UV-strålar.
Baserat på en artikel från Klinisk, kosmetisk och undersökande dermatologilutein och zeaxanthin hjälper också till att jämna ut hudtonen efter 12 veckors administrering.
6. Förhindra anemi
Att äta ankägg ger dig också fördelar för att behålla röda blodkroppar.
Detta tack vare vitamin B12-innehållet i ankägg.
Enligt National Institutes of Healths webbplats kan vitamin B12 hjälpa till att minska risken för att utveckla megaloblastisk anemi.
Jo, det finns olika hälsofördelar som du kan ta genom att äta ankägg.
Det är viktigt att komma ihåg att se till att koka ankäggen ordentligt för att undvika risken att få en bakterieinfektion.
