Winged bean är en grönsak från vinstockar som trivs i tropiska regioner, som Indonesien, Filippinerna och Thailand. Känd som en mångsidig grönsak med komplett näring, tros innehållet av bevingade bönor erbjuda många fördelar för hälsa och skönhet.
Näringsinnehåll i bevingade bönor
Bevingade bönor är en av grönsakerna med de mest olika näringsämnena. Grönsakerden innehåller kolhydrater, protein och även små mängder fett som vanligtvis är ovanliga i grönsaker.
Helt enkelt genom att konsumera 100 gram bevingade bönor kan du få följande näringsinnehåll.
- Energi: 32 kcal
- Protein: 2,9 gram
- Fett: 0,2 gram
- Kolhydrater: 5,8 gram
- Fiber: 5,5 gram
- Betakaroten: 261 mikrogram
- Totalt karoten (vitamin A): 595 mikrogram
- Vitamin B1: 0,24 milligram
- Vitamin B2: 0,11 milligram
- Vitamin B3: 0,7 milligram
- Vitamin C: 19 milligram
- Kalcium: 63 milligram
- Fosfor: 37 milligram
- Järn: 0,3 milligram
- Kalium: 104 milligram
- Zink: 0,4 milligram
- Mangan: 0,22 milligram
- Koppar: 5,24 milligram
Fördelarna med bevingade bönor för hälsan
Tack vare vitaminerna, mineralerna och olika andra näringsämnen som finns i den, kan bevingade bönor ge de olika fördelarna som beskrivs nedan.
1. Hämmar för tidigt åldrande
Kroppsceller åldras med åldern. Som ett resultat uppstår åldrande symtom som rynkor och mörka fläckar på huden. Åldrande är naturligt, men denna process kan accelerera om du ofta utsätts för fria radikaler från miljön.
Wined bean innehåller mineralet koppar som är en kraftfull antioxidant. Tillsammans med enzymet superoxiddismutas (SOD) hjälper detta mineral till att skydda kroppens celler från effekterna av fria radikaler och förhindrar därigenom för tidigt åldrande.
2. Stärk immunförsvaret
Hundra gram bevingade bönor innehåller 19 milligram C-vitamin som kan tillgodose cirka 20-30% av ditt dagliga behov. Citerar journalrapporter NäringsämnenC-vitamin är en antioxidant som hjälper till att stärka immunförsvaret.
C-vitamin hjälper till att öka produktionen av lymfocyter och fagocyter, som är vita blodkroppar som bekämpar infektioner i kroppen. Dessutom skyddar detta vitamins antioxidantegenskaper också vita blodkroppar från skador orsakade av fria radikaler.
3. Hjälper till att lindra inflammation och stukningar
Förutom koppar kommer antioxidantfördelarna i vingbönor också från mineralet mangan. Detta mineral tros lindra inflammation och smärta på grund av stukningar genom att öka mängden av enzymet superoxiddismutas i kroppen.
Experter fann att personer med artrit ofta upplever en brist på SOD-enzymet. Genom att öka produktionen av detta enzym kan inflammationen minskas så att besvären gradvis förbättras.
Livsmedel som rekommenderas för personer med artros, och som bör undvikas
4. Hjälp till att gå ner i vikt
Du kan känna dig mätt längre genom att äta bevingade bönor, eftersom fiberinnehållet i denna grönsak håller länge i magen. Detta kommer att minska lusten att äta så det hjälper dig som vill gå ner i vikt.
Bevingade bönor är också en kalorifattig livsmedelsingrediens. Så, förutom att göra dig mätt, kommer grönsaker som klassas som baljväxter inte heller att ge överskott av kalorier som kan förvandlas till fettavlagringar.
5. Fördelar med bevingade bönor för matsmältningen
Bevingade bönor innehåller olika typer av sockerarter med sina egna fördelar, såsom fruktos, sackaros och galaktos. Vissa av dessa sockerarter är komplexa kolhydrater som innehåller mycket fibrer. Denna typ av kolhydrater hjälper nedbrytningen av mat i matsmältningskanalen.
Dessutom är vissa komplexa kolhydrater också prebiotika. Prebiotika är svårsmälta fibrer. Denna täta fiber kommer att brytas ner av nyttiga bakterier i tarmarna och bli mat för dem.
6. Sänker potentiellt risken för hjärtsjukdomar
Innehållet av C-vitamin i bevingade bönor har också egenskaper för att skydda hjärtat. Detta beror på att C-vitamin kan hjälpa till att sänka LDL-kolesterolet, det "onda" kolesterolet som gör att plack bildas i blodkärlen.
Inte nog med det, C-vitamin upprätthåller också flexibiliteten hos blodkärlen och skyddar dem från skador på fria radikaler. Genom att ha friska blodkärl kan din risk för hjärtsjukdom minskas.
Hälsosam mat för hjärtsjukdomspatienter, plus hur man bearbetar det
7. Hjälper till att kontrollera blodsockret
Bevingade bönor har också potential att kontrollera blodsockret hos diabetiker. Innehållet av vitamin D och kalcium i dessa grönsaker samverkar för att öka produktionen av hormonet insulin i bukspottkörteln.
Hormonet insulin omvandlar sedan överskott av blodsocker till energireserver i muskler och lever. Som ett resultat sjunker blodsockret igen och är mer kontrollerat.
Om du letar efter mat som är rik på näringsämnen och antioxidanter, kan bevingade bönor vara en av dem. Även om forskningen om bevingade vingar fortfarande är begränsad, är det inget fel med att skörda fördelarna med bevingade bönor genom att lägga till dem i din dagliga meny.
