Fisk är känd som en bra proteinkälla för kroppen, förutom kött och kyckling. Tyvärr är fiskkonsumtionen i Indonesien fortfarande liten. Faktum är att det finns olika fördelar med att äta fisk, särskilt hos barn som fortfarande är i sin linda.
Vilka är fördelarna med att äta fisk?
Indonesiens befolkning är fortfarande relativt låg när det gäller att konsumera fisk, särskilt invånare på ön Java. Enligt uppgifter från ministeriet för sjöfartsfrågor och fiske är fiskkonsumtionen i Java fortfarande 32 kilogram (kg) per capita och år.
Samtidigt i Sumatra och Kalimantan ligger fiskkonsumtionen på mellan 32-43 kg per capita och år. För östra Indonesien är förbrukningen 40 kg per år.
Många indoneser föredrar att äta nötkött och kyckling som en proteinkälla snarare än fisk. Faktum är att fiskens näringsvärde är mycket högt, till och med högre än för kött och kyckling.
Dessutom kan fisk vara billigare än kött och kyckling. Därför måste du känna till de olika fördelarna med att äta fisk nedan.
1. Hjälper tillväxt, särskilt barns hjärna och skelett
Förutom högt proteininnehåll innehåller fisk även omega-3-fettsyror (som behövs för hjärnans tillväxt), samt D-vitamin, kalciummineraler och fosformineraler (alla tre behövs av barn för bentillväxt).
Inte nog med det, fisk är också rik på andra vitaminer och mineraler som vitamin B2, järn, zink (zink), jod, magnesium och kalium.
Alla dessa vitaminer och mineraler behövs verkligen av barn för att stödja tillväxten och utvecklingen av barn som helhet.
2. Förhindra hjärtsjukdomar
American Heart Association rekommenderar att äta fisk minst 2 gånger i veckan som en del av en hälsosam kost. Samtidigt rekommenderar det indonesiska hälsoministeriet självt att man äter fisk 2-3 gånger i veckan.
Fisk innehåller protein, vitaminer och mineraler som kan hjälpa till att sänka blodtrycket, minska risken för hjärtsjukdomar och stroke. Innehållet av omega-3 i fisk är också mycket bra för hjärthälsa.
En studie visar att att äta fisk rik på omega-3 (tonfisk, sardiner och lax) har fördelen av att minska nivåerna av fett i blodet och därmed minska risken för hjärtsjukdomar.
3. Minska risken för Alzheimers sjukdom
En annan studie fann att människor som åt grillad fisk hade större hjärnvolymer med större hjärnceller. Båda är ansvariga för minne och inlärningsfunktioner.
Experter tror också att personer som har en större hjärnvolym har en lägre risk för kognitiv försämring och Alzheimers sjukdom.
Detta har att göra med den grå substansen i hjärnan eller den del av hjärnan som innehåller neuroner som bearbetar information och lagrar minnen. Forskning visar att fiskkonsumtion varje vecka har en effekt på mer grå substans.
4. Minskar risken för depression
Flera studier har visat att att äta fisk kan bidra till att minska risken för depressiva tillstånd. Detta kan bero på omega-3-halten i fisk.
Forskning visar att att äta fisk kan öka effektiviteten av antidepressiva läkemedel ännu mer, än om man bara tar antidepressiva läkemedel.
Omega-3 i fisk kan också hjälpa mot andra psykiska störningar, såsom bipolär sjukdom. Omega-3 är ett av de näringsämnen som behövs för en sund hjärnfunktion.
5. Andra fördelar med att äta fisk
Förutom några av fördelarna som nämns ovan har fisk även andra fördelar som listas nedan.
- Skyddar ögonen från nedsatt funktion på grund av åldrande. Forskning visar att regelbunden konsumtion av fisk är förknippad med en minskning av makuladegeneration hos kvinnor.
- Förebygg astma hos barn. En studie visar att barn som äter fisk löper mindre risk att utveckla astma.
- Minskar risken för diabetes typ 1. Flera studier har visat att konsumtion av fisk som innehåller omega 3 är associerad med minskad risk för diabetes typ 1 hos barn och vuxna.
