När du äter på en japansk restaurang kan du ha stött på en skål med gröna bönor. Bönan kallas edamame. Vid en första anblick kan edamame se ut som jordnötter som vanligtvis säljs runt med majskolvar, men tittar man noga är det definitivt annorlunda. Trots det finns det många oväntade näringsinnehåll och fördelar med edamame.
Faktum är att edamamebönor är väldigt bra för att upprätthålla din hjärthälsa, du vet! För att veta den fullständiga informationen, låt oss se följande recension.
Edamame näringsinnehåll
Om du tror att edamame är detsamma som ärtor har du fel.
När den öppnas och tas bort liknar edamame sojabönor, men har en distinkt grön färg.
Det är därför edamame ofta kallas sojabönor från ursprungslandet för körsbärsblommor. Emellertid kommer edamame faktiskt från Kina.
Edamame kan se ut som vanliga bönor, men det innehåller mycket mer protein.
Enligt Food Data Central U.S. Department of Agriculture, näringsinnehållet i 100 gram (g) edamame, nämligen:
- Energi: 106 kilokalorier (Kcal)
- Protein: 10,59 g
- Fett: 4,71 g
- Kolhydrater: 8,24 g
- Fiber: 4,7 g
- Socker: 2,35 g
- Kalcium (Ca): 59 milligram (mg)
- Järn (Fe): 2,12 mg
- Kalium (K): 482 mg
- Natrium (Na): 6 mg
Intressant nog är edamame den enda grönsakstypen i världen som har 9 typer av essentiella aminosyror.
En portion edamame innehåller också 10 % av det dagliga intaget av järn och vitamin C, 8 % av det dagliga intaget av vitamin A och 8,1 gram fiber (mer än 4 skivor fullkornsbröd).
Hälsofördelar med edamame nötter
Bakom dess ringa storlek visar det sig att edamamebönor har en myriad av fördelar för din hälsa.
Så tveka inte att äta edamame för att tillgodose dina dagliga näringsbehov, inklusive kolhydrater, proteiner, fetter, vitaminer och mineraler.
Tja, här är en lista över fördelarna med edamame nötter för kroppen:
1. Öka uthålligheten
Edamame nötter innehåller höga vitaminer och antioxidanter så de är användbara för att öka ditt immunförsvar.
Studier publicerade i tidskrifter Åldrande och sjukdom nämner att näring har en viktig roll för att upprätthålla immunitet, särskilt hos äldre.
Om du äter edamamenötter regelbundet kan du kanske minska risken för olika sjukdomar och infektioner.
2. Förhindra högt blodtryck och hjärtsjukdomar
Edamame nötter har också fördelar för att förhindra dig från hjärtsjukdomar till högt blodtryck.
Anledningen är att antioxidantinnehållet i nötter aktivt kan förstöra fett som har samlats i kroppen.
Om det lämnas okontrollerat kan fettet vara en utlösande faktor för kranskärlssjukdom och högt blodtryck.
Edamamenötter har också antiinflammatoriska egenskaper så att ömhet, smärta och ömhet från inflammation i kroppen snabbt kan återhämta sig.
3. Minskar risken för cancer
Innehållet av isoflavoner i edamamenötter är också effektivt för att minska risken för prostatacancer och bröstcancer.
Isoflavoner är föreningar som också spelar en roll för att öka det mänskliga immunsystemet som ett avskräckande medel mot cancerceller.
Inte bara det, en artikel på MD Anderson Cancer Centers webbplats nämner att soja och edamame innehåller fibrer som kan minska risken för cancer, inklusive kolorektal cancer.
4. Bibehåll benhälsa
Olika näringsämnen som finns i edamame, såsom kalcium, fosfor, till järn har fördelar för att upprätthålla hälsan hos dina ben.
Tidning Terapeutiska framsteg vid muskel- och skelettsjukdomar beskriver sambandet mellan sojabaserade livsmedel med förbättrad benhälsa och densitet.
5 typer av benstärkande livsmedel för osteoporospatienter
Som ett resultat har sojabaserade livsmedel visat sig hjälpa till att upprätthålla benhälsan.
Det vill säga, edamame innehåller också livsmedel som kan vara ditt val om du vill att benen ska hålla sig friska och starka.
5. Behåll en frisk hud
Antioxidanterna som finns i edamame kan hjälpa till att upprätthålla din huds hälsa. Dessa ämnen är viktiga för att förhindra hudskador orsakade av fria radikaler.
Dessutom är soja också ofta förknippat med förebyggande av hudens åldrande. Detta diskuteras i British Journal of Pharmacology.
Studier gjorda på möss visade att isoflavonerna i edamame har fördelar som en alternativ terapi för att förhindra hudförändringar i samband med åldrande.
6. Upprätthålla ett hälsosamt matsmältningssystem
Edamamebönor har ett högt fiberinnehåll så att de kan optimera arbetet i det mänskliga matsmältningssystemet.
Detta kan säkert vara goda nyheter för dig som är på ett dietprogram.
Inte nog med det, det komplexa kolhydratinnehållet i dessa nötter har fördelen av att ge en känsla av mättnad under längre tid.
Detta kan få dig att motstå lusten att äta stora portioner.
Det är därför edamame också kallas ett livsmedel som kan hjälpa till att upprätthålla en ideal kroppsvikt.
Tips för att äta edamame
Du kan hitta edamamenötter i snabbköpet, antingen skalade eller skalade.
Edamamen som du har köpt kan sedan tillagas på nolltid. I allmänhet bearbetas edamame genom kokning och äts sedan omedelbart.
Vi rekommenderar att du kokar edamamen tillsammans med baljor eller skinn så att alla näringsämnen inuti fortfarande är väl bevarade.
