Det känns ofullständigt om du äter saltgurka eller fruktsallad utan närvaro av jams. Denna mat har en söt smak och en fin konsistens knaprig, så det är ofta en favorit för många människor. Dessutom har denna mat också en mängd fördelar som naturligtvis är bra för din hälsa. Så, vet du vad är fördelarna och effektiviteten med jams, och vilket näringsinnehåll lagras i denna mat?
Näringsinnehåll i jams
Jicama eller yam, med det latinska namnet Pachyrrhizus erosus, är en typ av knöl som kommer från Centralamerika och Sydamerika. Denna typ av knöl finns dock allmänt i Asien, inklusive Indonesien, och används ofta som ingrediens i matlagning eller som ett dagligt mellanmål.
Men bakom dess användbarhet innehåller jams också näringsämnen eller näringsämnen som är fördelaktiga för kroppen. Följande är en rad med näringsinnehåll i 100 gram rå yam, baserat på indonesiska livsmedelssammansättningsdata:
- Vatten: 85,1 gram
- Energi: 59 cal
- Protein: 1,4 gram
- Fett: 0,2 gram
- Kolhydrater: 12,8 gram
- Fiber: 1 gram
- Aska: 0,5 gram
- Kalcium: 15 mg
- Fosfor: 18 mg
- Järn: 0,6 mg
- Natrium: 2 mg
- Kalium: 244,3 mg
- Koppar: 0,1 mg
- Zink (zink): 0,3 mg
- Tiamin (Vit. B1): 0,04 mg
- Riboflavin (Vit. B2): 0,1 mg
- Niacin: 0,2 mg
- Vitamin C: 20 mg
Utöver ovanstående innehåll innehåller jicama även andra typer av vitaminer och mineraler, såsom folat, magnesium, selen, mangan, vitamin B5, vitamin B6 och vitamin E.
Bengkoang innehåller också andra viktiga näringsämnen, nämligen fytonäringsämnen (fytonäringsämnen), som kommer från växter och ger färg till växterna. Fytonäringsämnena är kända för att ha antioxidantegenskaper som är bra för din kropp.
Olika fördelar med jams för hälsan
Baserat på näringsinnehållet ovan, här är de olika fördelarna och effektiviteten med jams som du kan få:
1. Förbättra matsmältningshälsa
Precis som fördelarna med grönsaker och frukt, kan att äta yam hjälpa dig att möta näringsbehoven av fiber. Anledningen är att fiberhalten i jams är ganska hög. Faktum är att Food Revolution Network säger, att konsumera en kopp yam kan hjälpa till att möta en fjärdedel av det dagliga fiberbehovet.
Fiberinnehållet har visat sig vara bra för att hjälpa kroppens matsmältningsprocess. Detta innehåll kan öka massan av avföring och mjuka upp den, så att du kan undvika förstoppning.
2. Förbättra kroppens immunförsvar
I 100 gram jams innehåller cirka 40 procent av det dagliga behovet av C-vitamin för kroppen. Intaget av C-vitamin i kroppen spelar en viktig roll för att upprätthålla och stärka immunförsvaret. Om immunförsvaret ökar kommer kroppen inte att vara mottaglig för bakterier, virus eller svampar som kan orsaka sjukdomar.
Dessutom innehåller C-vitamin i jams naturliga antioxidanter som kan bekämpa fria radikaler, som är roten till olika kroniska sjukdomar.
3. Upprätthåll hjärthälsa
Jicama gynnar hjärthälsa på ett antal sätt. För det första kan antioxidantinnehållet som finns i denna typ av knöl bekämpa fria radikaler och minska inflammation, inklusive i hjärtat. Dessutom kan fibern i den också hjälpa till att minska inflammation, nivåer av dåligt kolesterol (LDL) och blodtryck.
I linje med detta kan blodtrycket också kontrolleras på grund av kaliumhalten som lagras i jams. De olika egenskaperna kan hjälpa dig att undvika hjärtsjukdomar,
4. Öka bentätheten
Innehållet av jams som också är viktigt för kroppen är kalcium, magnesium, koppar, fosfor och järn. Dessa olika typer av mineraler är kända för att vara fördelaktiga för kroppen att öka bentätheten och hjälpa till att läka och utlösa tillväxten av nya skadade ben.
Men i själva verket spelar inte bara dessa mineraler en roll. Jicama är också känt för att innehålla inulin, som är en typ av prebiotika som kan hjälpa till att bibehålla mineraler i benen, öka kalciumabsorptionen och minska risken för benförlust (benskörhet).
5. Kontrollera blodsockernivåerna
Jicama innehåller låga glukosnivåer vilket är bra för diabetiker, eftersom det inte ökar blodsockret. Dessutom kan fiberinnehållet i jams också öka mättnaden, så du kommer inte äta för mycket. När det gäller båda dessa saker kan hjälpa till att bekämpa diabetes som du upplever.
I själva verket, som stöder detta, fann en studie från 2016 att ge jicama-extrakt till råttor, kan avsevärt minska blodsockernivån och förbättra insulinkänsligheten.
6. Kontrollera din vikt
Jicama är ett kalorifattigt livsmedel, så denna knölgrönsak passar dig som går ner i vikt. Dessutom kan fiberinnehållet i jams också öka mättnaden, vilket hjälper till att upprätthålla din kost.
Därför, för dig som går ner i vikt, är det mycket lämpligt att göra yam som ett hälsosamt mellanmål för en diet.
7. Bevara hjärnans hälsa
Effekten av jams som inte är mindre viktig att du kan få är en friskare hjärna. Detta stöds av närvaron av vitamin B6 eller pyridoxin som är viktigt för normal hjärnutveckling, inklusive kognitiv funktion, samt för att upprätthålla ett hälsosamt nervsystem och immunsystem.
Inte bara för hjärnan, vitamin B6 spelar också en roll för att omvandla proteinsyror till aminosyror, som kroppen använder för att förbättra metaboliska processer och organens arbete.
8. Behåll en frisk hud
Du har ofta hört talas om fördelarna med jams för att bibehålla hudens hälsa. Du kan få denna fördel på grund av C-vitaminhalten i jams. C-vitamin är en antioxidant som kan hjälpa till att producera kollagen för att hålla huden frisk.
Denna typ av vitamin kan eliminera tecknen på hudens åldrande eftersom det spelar en roll i syntesen av kollagen i kroppen. Dessutom kan C-vitamin också hjälpa till att reparera och förebygga torr hud, samt skydda huden från solen.
9. Minskar risken för cancer
Antioxidanteffekten av vitamin C, vitamin E, selen och andra föreningar i jams har också en positiv inverkan på förebyggande av cancer. Som tidigare nämnts kan dessa antioxidantföreningar avvärja fria radikaler och förhindra cellskador som är orsaken till olika kroniska sjukdomar. När det gäller det kan hjälpa till att hämma tillväxten av cancerceller.
Inte nog med det, inulinhalten i jams spelar också en roll för att minska risken för vissa cancerformer, särskilt tjocktarmscancer.
Hur man äter yam
Generellt är konsumtionen av jams som rotfrukt vid roten. I det här avsnittet kan du äta köttet direkt eller bearbeta det tillbaka till mat.
Du måste dock vara försiktig med andra delar av växten. Ät aldrig bladen, blommorna eller fröna, eftersom de innehåller gifter som är skadliga för din kropp.
Därför, om du odlar denna växt, bör du aldrig försöka odla denna del eller använda den som medicin. Du bör också kontakta din läkare omedelbart om något händer dig efter att ha konsumerat dessa delar.
Rådgör också med din läkare om du vill dra fördel av effekten av jams för att behandla vissa sjukdomar. Läkaren kommer att ge de bästa råden beroende på ditt tillstånd.
Är det sant att Jicama Extract Scrub kan bleka huden?
