Fördelarna med ingefära är inte bara som en växt som kan värma kroppen. Ingefära är en växt som kommer från Sydostasien. Denna ingefäraväxt spred sig sedan till olika länder. Berömd för sin distinkta arom, används ingefära som en ingrediens i matlagning såväl som alternativ medicin i Kina, Indien och Mellanöstern. När du väljer ingefära, särskilt om du vill använda den för behandling, kan du välja ingefära som fortfarande är färsk, strukturen är robust, slät och inte möglig. Vilka är fördelarna med ingefära som du kan få för hälsan?
Användningsområden och fördelar med ingefära
Färsk ingefära har en starkare smak jämfört med ingefära i pulverform, innehållet av gingerol som är bra för hälsan finns också fortfarande allmänt i fördelarna med färsk ingefära. För att dra nytta av färsk ingefära kan du blanda ingefära med rätter som processade rätter skaldjur , salladstoppar och blandningar smoothies eller din juice.
Men om du väljer ingefära i pulverform, se till att du väljer rent ingefärapulver. Ingefärspulverdrycker som säljs på marknaden innehåller vanligtvis redan tillsatt socker. Förvara ingefärapulver i en tättsluten behållare och förvara på en torr, mörk och inte kvav eller varm plats.
Hälsofördelar med ingefära
1. Övervinna matsmältningsproblem
Ingefära har en lång historia av att hantera matsmältningsrelaterade problem. Känd från generation till generation, ingefära är en av de alternativa ingredienserna för att underlätta matsmältningssystemet. Innehåll fenol- i ingefära tjänar till att lindra symtom på gastrointestinala irritation, stimulera saliv, förhindra sammandragningar i magen, för att hjälpa rörelsen av mat och dryck under matsmältningen. Ingefära är också känd som karminativ , ett ämne som kan hjälpa till att driva ut överflödig gas i matsmältningssystemet. Matsmältningsproblem som kolik och dyspepsi kan behandlas med ingefära.
2. Minska illamående
Fördelarna med ingefära kan lindra illamående som orsakas av illamående på morgonen, svindel och biverkningar av cancerbehandling. Du kan äta ingefära rå eller göra det till en drink, ingefära i form av godis kan också fungera bra, särskilt för att hantera illamående som drabbas av gravida kvinnor.
3. Minska smärta
En studie utförd vid University of Georgia konstaterade att att ta ingefäratillskott varje dag kan minska muskelsmärtor orsakade av träning med upp till 25 %. Fördelarna med ingefära kan också minska smärta på grund av dysmenorré, smärta under menstruation. I en studie konstaterades att 60% av kvinnorna kände smärta på grund av menstruation minskad efter att ha konsumerat ingefära.
4. Hjälper avgiftningsprocessen och förebygger hudsjukdomar
Ingefära är en typ av mat som kallas svedande, fördelarna med ingefära kan också utlösa svettning. Att svettas är bra för dig, särskilt när du har feber eller influensa. Förutom att hjälpa avgiftningsprocessen kan svettning också skydda dig från mikroorganismer som kan orsaka hudinfektioner. Experter studerar en typ av protein som kallas dermicidin , produceras i svettkörtlarna och tjänar till att skydda kroppen från bakterier som E. coli, Staphylococcus aureus och svampar som kan orsaka hudsjukdomar.
5. Skyddar dig från cancer
En av ingredienserna i fördelarna med ingefära som spelar roll för att förebygga cancer är gingerol, ett fytonäringsämne i ingefära som också ger ingefära dess unika smak. Gingerol kan förhindra tillväxten av tjocktarmscancerceller. University of Minnesota genomförde ett experiment på en grupp möss, i gruppen som fick gingerol fanns 4 möss som utvecklade tjocktarmstumörer, medan det i gruppen som inte fick gingerol fanns 13 möss som upplevde tumörtillväxt. Fram till den 49:e dagen av studien injicerades slutligen alla möss som inte fick gingerol döda eftersom tumörtillväxten var för stor, medan hos möss som fick gingerol dog tumörstorleken hälften så stor som de injicerade mössen.
Samma forskare testade sedan om gingerol förutom att förhindra tumörbildning också kunde förhindra spridning och minska tumörcellernas svårighetsgrad. Forskningen gav positiva resultat. Gingerol anses kunna förhindra spridning och försämring av tumörceller som inte kan opereras.
6. Antiinflammatorisk
Gingerol var också antiinflammatorisk. Detta förklarar varför de som lider av ledsjukdomar som artros och reumatism rapporterar mindre smärta efter att ha konsumerat ingefära regelbundet. Att konsumera ingefära minskar inte bara smärta utan minskar också svullnad i det drabbade området. Ingefära tros kunna hämma komponenter som spelar en roll i inflammatoriska processer i kroppen såsom cytokiner, kemokiner, kondrocyter och leukocyter.
Fördelar med ingefära för viktminskning
I en studie gjord av forskare från Institute for Human Nutrition vid Columbia University fann att intag av varm ingefära för en diet kan få dig att känna dig mätt längre. Som ett resultat är det mindre troligt att du äter mer senare.
Inte bara det, denna studie fann också att ingefära kan hjälpa till att dämpa din aptit. Detta händer eftersom ingefära kan öka kroppens ämnesomsättning och förbrända kalorier.
Andra studier har också hittat liknande saker om ingefära
Samtidigt undersöker en ny studie, publicerad i Annals of the New York Academy of Sciences, mer än 60 fynd från tidigare studier utförda i cellkulturer, försöksdjur och människor. Övergripande forskning visar att ingefära och de olika föreningarna i den har en gynnsam effekt på fetma, diabetes och hjärtsjukdomar.
Inte nog med det, ingefära har också visat sig kunna hämma oxidativ stress (en form av cellulärt åldrande), har antiinflammatoriska egenskaper, sänker kolesterolnivåer och blodtryck. I själva verket kan ingefära minska åderförkalkning, vilket är uppbyggnaden av skadliga fetter i artärerna.
I studien förklarades det hur ingefärakryddan spelar en roll för fettförbränning, kolhydratsmältning och insulinproduktion. När den matas till möss har ingefära visat sig avsevärt minska kroppsvikten och systemisk inflammation, sänka kolesterol och blodsocker och skydda levern från de skadliga effekterna av alkoholfri fettleversjukdom.
Ändå har forskare hittills inte förstått rätt formulering och dosering för att få de kliniska fördelarna med ingefära för viktminskning.
Det finns också en typ av röd ingefära som inte är mindre användbar
Vad är röd ingefära? Röd ingefära är en av ingefärsfamiljen, men har andra egenskaper än andra ingefära. Röd ingefära eller Zingiber officinale var. rubrum har en rödaktig hud med en rosa till gul insida, i motsats till vanlig ingefära. Storleken på röd ingefära är också mindre än den vanliga ingefäran. Inte nog med det, innehållet och smaken är olika. Denna typ av ingefära har en mer bitter och kryddig smak än vanlig ingefära.
Röd ingefära finns växande i Sydostasien, inklusive Indonesien. Många använder ingefära som en traditionell medicin för att bota olika sjukdomar. Det höga innehållet av ingefära, såsom gingeroler, flavonoider, antibakteriella medel, antiinflammatoriska medel och andra, kan ha en positiv inverkan på hälsan.
Vilka är fördelarna med röd ingefära för hälsan?
Innehållet av många aktiva ingredienser i röd ingefära gör att röd ingefära kan ge hälsofördelar för dig. Några av fördelarna med röd ingefära är:
1. Förebygg matsmältningsproblem
Extrakt av röd ingefäraolja kan skydda ditt matsmältningssystem från bakterier och därigenom förhindra dig från matsmältningsproblem, såsom orolig mage. De antibakteriella medlen som finns i ingefära kan bekämpa dåliga bakterier, såsom Escherichia coli, Salmonella enteriditis och Staphylococcus aureus.
När ingefära läggs till mat kan den användas som ett naturligt konserveringsmedel och kan förhindra matförgiftning orsakad av bakterier. Inte bara det, värmen från ingefära kan också lugna din matsmältning. Värmen från ingefära används också i stor utsträckning för att behandla förkylningar och influensa.
2. Hjälper till att övervinna muskelinflammation
Flera studier har också genomförts för att bevisa ingefäras effekt på inflammation. En studie utförd på sepak takraw-idrottare visade att ge ingefäraextrakt i 10 dagar kan minska muskelsmärta hos sepak takraw-idrottare. En annan studie publicerad av American College of Rheumatology visade också att ingefärsextrakt kan hjälpa till att minska symtom på artros, såsom muskelsmärta.
3. Hjälper till att öka manlig fertilitet
I en studie gjord på råttor visades det att ge ingefäraextrakt i kombination med zinkmineral hos albinoråttor av hankön kan öka testosteron, spermieantal och spermiekvalitet hos råttor. Således kan det förbättra testikelfunktionen hos möss. Ändå behövs ytterligare forskning för att stärka dessa resultat.
Att lägga till ingefära till din kost
För dig som går på diet och cravings söta livsmedel, du måste verkligen racka din hjärna för att undertrycka lusten att äta socker. Oroa dig inte, du kan ersätta sockret i din kost med ingefära.
Genom att använda ingefära får din maträtt en stark arom, något söt smak och lite kryddig. Använd ingefära i maten genom att dunka, riva eller grilla den innan du blandar den i matlagningen. Är du intresserad av att lägga ingefära till hälsosam mat för din kost? Här är olika metoder som du kan prova hemma.
- Drick ingefärste två till tre gånger om dagen för att förbättra matsmältningssystemet.
- Tugga ingefäraskivor några minuter innan du äter. Om du inte gillar att tugga ingefära rå kan du alternativt blanda lite riven ingefära med citronsaft och salt. Ät sedan en nypa av blandningen innan du äter. Förutom att det underlättar matsmältningssystemet kan att äta en liten nypa ingefärablandning innan du äter också minska din aptit så att du inte äter för mycket.
- Drick två till tre gånger om dagen ingefärajuice som har blandats med honung efter smak.
- Tillsätt din mat med denna ena krydda så ofta som möjligt.
Fördelarna med ingefära för att öka ämnesomsättningen kan verkligen hjälpa till att gå ner i vikt, inklusive fett i din kropp. Men regelbunden motion och att uppmärksamma hälsosam matintag är de bästa sätten att bränna fett för viktminskning.
Hur gör man ingefärsdryck för hälsan?
För att få de optimala fördelarna med ingefära bör du välja färsk ingefära. Det allmänna sättet att göra ingefäravatten hemma är följande:
- Riv 1,5 tsk färsk ingefära
- Koka upp 4 koppar vatten
- Tillsätt ingefära i vattnet
- Låt ingefäran dra i ca 5-10 minuter
- Sila av vattnet för att separera den rivna ingefäran
- Ingefärsvatten kan drickas både varmt och kallt.
Om smaken är för stark kan du tillsätta en skvätt citronsaft. Anledningen är att citron används ofta som en av de naturliga ingredienserna för viktminskning eftersom det tros bidra till att öka kroppens ämnesomsättning. Ju snabbare din ämnesomsättning fungerar, desto snabbare och mer lagrat fett förbränns.
Dessutom har citron naturliga urindrivande egenskaper som kan hjälpa till att rena tarmarna från högar av matavfall som utlöser förstoppning. Logiskt, ju mer fast avfall som samlas i tarmarna, desto mer vikt går du upp.
En annan teori är att citroner är en mycket lågkalorimatkälla så de kommer inte att utlösa viktökning, eftersom deras sura natur faktiskt hjälper till att undertrycka hunger.
Likaså med ingefära. En artikel i British Journal of Nutrition rapporterar att ingefära kan kontrollera blodsocker och kolesterolnivåer, samt bränna fett, och därigenom hjälpa till att minska aptiten. Dr. Len Kravitz i artikeln Biological and Pharmaceutical Bulletin konstaterar att ingefära kan undertrycka produktionen av hormonet kortisol.
Var försiktig med biverkningarna av att dricka ingefäravatten
Att dricka ingefäravatten för att få fördelarna med ingefära är i allmänhet säkert. Men när den konsumeras i överskott kan ingefära orsaka magsmärtor, het gasbildning, halsbränna och diarré. Du rekommenderas inte att konsumera mer än 4 gram ingefära per dag.
Konsumtion av ingefära i någon form befaras också orsaka farliga interaktioner om du tar blodförtunnande läkemedel. Så om du är en av dem, rådfråga din läkare innan du dricker ingefäravatten.
Likaså för gravida kvinnor. Även om att dricka ingefärsvatten inte skadar eller ökar risken för graviditetskomplikationer, bör du ändå konsultera din förlossningsläkare innan du dricker ingefärsvatten under graviditeten.
