Näring

Faror som lurar om du konsumerar för mycket Himalayasalt

Himalayasalt eller Himalayasalt som är rosa till färgen har nyligen blivit populärt bland allmänheten. Faktum är att innehållet i Himalayasalt är nästan detsamma som bordssalt. Himalayasalt har många fördelar, men det har också faror. Precis som vanligt bordssalt, om det konsumeras i överskott. Kolla in följande recension.

Vad är skillnaden mellan Himalayasalt och bordssalt?

Himalayasalt är bergsaltavlagringar från Himalaya som skördas från världens största saltgruva som kallas Khewra Salt Mine i Pakistan. Saltet upptäcktes första gången 320 f.Kr. när en häst slickade salt. Senare användes saltet av Mughal-regeringen och blev populärt i världen.

Himalayasaltets rosa färg kommer från dess lilla halt av järnoxid. Citerat från Harvard School of Public Health webbplats, Himalayasalt liknar havssalt som är mindre bearbetat och raffinerat. Det är därför Himalayas saltkristaller verkar större. Dessutom innehåller detta rosa salt också små mängder mineraler, inklusive järn, kalcium, kalium och magnesium.

Mer detaljerat nämner en artikel publicerad på McGill Universitys webbplats att Himalayasalt består av 87% natriumklorid och 13% andra mineraler.

Under tiden bryts vanligtvis bordssalt från underjordiska saltavlagringar. Dessa salter bearbetas mestadels för att ta bort mineraler och innehåller vanligtvis tillsatser för att förhindra klumpar. Mest salt har tillsatt jod, ett viktigt näringsämne som hjälper till att upprätthålla en frisk sköldkörtel.

Bordssalt är också känt som natriumklorid (NaCl). Mataromen som används som bindemedel består av 40 % natrium och 60 % klorid. Salt fungerar också som konserveringsmedel för livsmedel, eftersom bakterier inte kan trivas i hög salthalt.

Vilka är farorna med att konsumera för mycket Himalayasalt?

Queensland Health-webbplatsen säger att alla typer av salt, inklusive Himalayasalt, fortfarande är farliga. Om du ökar ditt intag av Himalayasalt för att dra nytta av de mineraler det innehåller, utsätter du dig själv för fara.

Här är farorna som kan lura dig om du konsumerar för mycket Himalayasalt:

1. Sjukdomsrisk

Att konsumera för mycket salt, inklusive Himalayasalt, kommer att utgöra en fara för att öka mängden natrium i cellerna och störa vätskebalansen. En ökning av blodvolymen gör att hjärtat jobbar hårdare.

Med tiden kan det extra arbetet och trycket göra blodkärlen stela, vilket kan leda till sjukdomar som:

  • Högt blodtryck
  • Hjärtattack
  • stroke

Harvard School of Public Health säger att det finns massor av bevis som rapporterar att konsumtion av för mycket salt, inklusive Himalayasalt, är skadligt för hälsan hos hjärtat, blodkärlen och njurarna. Salt kan också vara dåligt för benhälsan.

2. Innehåller radioaktivitet som är dåligt för kroppen

Himalayasalt innehåller mycket mineraler, men i mycket små mängder. Även om det innehåller mineraler som är fördelaktiga för kroppen, kan mineralerna i Himalayasalt också vara skadliga.

Några av mineralerna i Himalayasalt är giftiga och radioaktiva, som faktiskt är värdelösa och potentiellt skadliga. Ohälsosamma näringsämnen som kvicksilver, arsenik, bly och tallium finns i Himalayasalt. Radioaktiva grundämnen, såsom radium, uran, polonium, till plutonium finns också.

Strålning kan som bekant orsaka cancer, även om man konsumerar den i små mängder. Men när det gäller Himalayasalt behövs ytterligare forskning om farorna med mineralerna och radioaktiviteten i det.

3. Dyrare än bordssalt

De ytterligare farorna med Himalayasalt kanske inte direkt påverkar din hälsa. Däremot kan du få extra kostnader för salt som faktiskt inte skiljer sig så mycket från vanligt bordssalt.

Hur är guiden till att konsumera salt för hälsan?

Följande är rekommendationer från Världshälsoorganisationen angående saltkonsumtion:

  • För vuxna: Konsumera mindre än 5 gram salt (en tesked) per dag
  • För barn: Saltkonsumtionen för barn anpassas till det maximala saltintaget för vuxna för barn i åldrarna 2-15 år, baserat på deras energibehov.
  • Allt salt som konsumeras, vare sig det är Himalayasalt eller annat, måste joderas eller "berikas" med jod, vilket är avgörande för en sund hjärnutveckling hos foster och små barn, samt för att maximera mental funktion hos människor i allmänhet.

Natriumhalten i Himalayasalt eller bordssalt kan vara dåligt för din hälsa, varav en är en ökning av blodtrycket.

Några tips för att minska saltkonsumtionen, inklusive Himalayasalt, som du kan göra, inkluderar:

  • Undvik bearbetade livsmedel. Allt som är omedelbart och märkt "snabbt och enkelt" kan innehålla natrium.
  • Ät mer frukt och grönsaker. När du köper fryst frukt eller grönsaker, välj de utan tillsatt salt eller tillsatt sås.
  • Om du äter på restaurang, be om separat salt. Du bör inte tillsätta salt till mat som har kryddats.
  • Läs alltid etiketterna. Var uppmärksam på förpackningen av bearbetade livsmedel, såsom hamburgare eller korv, eftersom dessa livsmedel är packade med natrium.
  • Köp saltfria mellanmål. Vi rekommenderar att du konsumerar mellanmål som inte innehåller salt.
  • Tillsätt kryddor till mat istället för salt. Detta för att undvika negativ påverkan på salthalten, antingen Himalayasalt eller annat salt. Kryddor ökar inte blodtrycket och har många antiinflammatoriska fördelar.
  • Leta efter andra saltersättningar för att ge smak till dina rätter. Vissa saltersättningsmedel innehåller mer kalium än natrium.
  • Vissa saltersättningar kanske inte är bra för personer med njursjukdom. Diskutera därför alltid med din läkare om rätt saltersättning för dig.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found