Kanske just nu funderar du på att gå med i ett dietprogram som heter alkaliskt som diskuterades hett av allmänheten. Innan du börjar är det en bra idé att läsa den fullständiga informationen om den alkaliska kosten i den här artikeln.
Vad är en alkalisk kost?
En alkalisk kost är en diet som utförs genom att konsumera alkalisk mat och syftar till att balansera nivån av surhetsgrad (pH) i kroppen.
Denna diet skapades på grundval av teorin att vissa livsmedel kan få kroppen att producera överskott av syra. Högre nivåer av syra än bas i kroppen kan orsaka hälsoproblem.
pH-nivån mäts med en skala från 0 – 14. Ju högre siffra, desto mer alkaliskt blir pH. Under tiden, ju lägre siffra, desto surare blir pH.
Vilka är fördelarna med en alkalisk kost?
Människokroppen är i allmänhet alkalisk eftersom den har ett normalt pH mellan 7,35 - 7,45. Men hälsotillstånd, såsom diarré och njurproblem, kan ändra kroppens pH för att bli surt.
Obalanserade pH-värden kan ha en negativ inverkan på hälsan, varav en ökad risk för hjärtsjukdomar och olika ben-led-muskelsjukdomar.
En alkalisk kost syftar till att återställa kroppens pH-balans. Balanserade pH-nivåer spelar en viktig roll för att öka produktionen av tillväxthormon.
Hos postmenopausala kvinnor kan ökat tillväxthormon hjälpa till att upprätthålla hjärtfunktionen och förbättra hjärnans kognitiva förmåga att tänka och minnas.
Förutom att vara bra för att neutralisera kroppens pH, är alkalisk mat bra för att förebygga högt blodtryck och risken för stroke.
Inte nog med det, kroppens alkaliska pH-nivå kan hjälpa till att bättre absorbera D-vitamin och mineralet magnesium. Optimalt intag av D-vitamin kan hjälpa till att minska smärta i ryggraden.
Speciellt för personer som genomgår kemoterapi kan en alkalisk kost hjälpa kroppen att absorbera droger mer effektivt. Anledningen är att effektiviteten hos vissa kemomediciner som epirubicin och adriamycin kommer att fungera mer effektivt i en alkalisk pH-miljö.
Effekterna av kemoterapi kan också orsaka celldöd. Risken för dessa biverkningar kan öka när kroppens pH är surt. Därför kan en alkalisk kost hjälpa till att förebygga eller minska risken.
Denna alkaliska kost anses också vara effektiv som ett detox-sätt för att bli av med alla typer av främmande ämnen som är giftiga för kroppen. På så sätt kommer kroppen att kännas friskare och piggare.
Finns det några risker med denna diet?
Även om det har en myriad av hälsofördelar, tar en alkalisk kost inte hänsyn till proteinintaget, vilket verkligen finns mycket i alkaliska livsmedel (kött, mjölk och mejeriprodukter).
Faktum är att kroppen fortfarande behöver proteinintag för att fungera normalt. Brist på protein på lång sikt kan faktiskt skada kroppens hälsa.
För att komma runt detta kan du välja andra animaliska proteinkällor, som fisk eller skinnfritt kycklingkött kombinerat med olika grönsaker när det är dags att äta. Ät så mycket som möjligt kött 2-3 gånger på 1 vecka.
Guide till att leva en alkalisk kost
Det finns verkligen ingen steg-för-steg-guide till denna diet. Allt du behöver göra är att äta mer alkalisk mat och minska sura livsmedel.
Baserat på pH-nivån delas livsmedel in i tre typer, nämligen sura, neutrala och alkaliska. Nedan följer några exempel på mat från de tre.
- Syror: ost, kött, konserverat kött, mjölk, alkoholhaltiga drycker och kolsyrade drycker.
- Neutral: naturliga fetter, stärkelse och sockerarter.
- Baser: frukt (vattenmelon, melon, mango, päron), grönsaker (spenat, broccoli, kikärter), vitlök och ingefära.
Du måste veta, neutral mat har vanligtvis ett pH på runt 7. Tja, från listan över livsmedel ovan uppmuntrar en alkalisk kost dig att äta mer frukt och grönsaker.
Byt eventuellt ut kolhydrater mot grönsaker som morötter eller zucchini istället för pasta eller finhackad blomkål istället för ris. Du kan också konsumera kolhydrater som är höga i fiber som brunt ris eller brunt ris.
Minska intaget av drycker som är för söta, såsom förpackade drycker eller läsk. Det är bättre att dricka mer vatten om det är så mycket som två liter per dag.
Som ett alternativ kan du även lägga färsk limejuice i vatten. Gör inga misstag, även om det smakar surt har citrusfrukter en alkalisk (alkalisk) effekt på kroppen.
Tänk på att du fortfarande bör få ditt proteinintag från animaliska livsmedel. Begränsa eller ersätt det dock med hälsosammare alternativ som kycklingbröst eller ägg med låg fetthalt.
