Näring

Fördelar och näringsinnehåll i ankkött |

Förutom kyckling och nötkött är ankkött en bra proteinkälla för kroppen. Tyvärr är detta fjäderfäkött känt för att ha högt kolesterolinnehåll. Så, är det hälsosamt att äta ankkött? Kolla in näringsinnehållet och fördelarna med ankkött här!

Näringsinnehåll i ankkött

Som en källa till högt protein innehåller ankkött också ganska mycket kalorier och fett.

Nedan finns ett komplett näringsinnehåll av ankkött som du kan få.

  • Energi: 321 cal
  • Protein: 16 gram (g)
  • Fett: 28,6 g
  • Kalcium: 15 milligram (mg)
  • Fosfor: 188 mg
  • Järn: 1,8 mg
  • Natrium: 54 mg
  • Kalium: 199 mg
  • Koppar: 0,21 mg
  • Selen: 13,9 mikrogram (mcg)
  • Zink: 1,2 mg
  • Retinol (Vit. A): 273 mcg
  • Tiamin (Vit. B1): 0,10 mg
  • Riboflavin (Vit. B2): 0,28 mg
  • Niacin: 4,3 mg

Fördelar med ankkött

Tack vare näringsinnehållet ovan erbjuder ankkött en myriad av fördelar som inte är sämre än andra proteinkällor. Kan du inte tro det? Kolla in en rad fördelar med ankkött som du kan få när det konsumeras med måtta nedan.

1. Boosta immunförsvaret

Ankkött innehåller mineralet selen som tros vara bra för immunförsvaret. Selen är känt som en antioxidant som hjälper till att sänka kroppens oxidativa stress. Det gör att inflammationen minskar och immunförsvaret förbättras.

Under tiden studien av Näringsrecensioner rapporterade att selenbrist kan försämra immuncellers funktion och bromsa immunsvaret.

Det är därför som näringsinnehållet i ankkött anses vara bra för dig som vill stärka immunförsvaret för att undvika sjukdomar.

2. Bevara sköldkörtelns hälsa

Det ökar inte bara immuniteten, selenet i ankkött erbjuder också fördelar för sköldkörtelvävnadens hälsa. Faktum är att dessa vävnader har högre nivåer av selen än något annat organ i din kropp.

Detta mineral hjälper till att skydda sköldkörteln från oxidativ skada och är viktigt för att producera sköldkörtelhormoner. Dessutom finner experter att selentillskott sannolikt hjälper patienter med Hashimotos sjukdom och andra sköldkörtelproblem.

Trots detta behöver experter fortfarande ytterligare forskning, särskilt effekten av ankkött på sköldkörtelhälsan direkt.

3. Bibehåll benhälsa

Ankkött är rikt på mineraler som är fördelaktiga för benhälsan och en av dem är kalcium. Alla behöver få tillräckligt intag av kalcium och vitamin D, särskilt under barndomen, tonåren och vuxen ålder.

Brist på kalcium kan faktiskt öka risken för osteoporos, vilket är ett benproblem som kännetecknas av sköra och porösa ben.

Om den lämnas okontrollerad kan denna benstörning verkligen ha en allvarlig inverkan på hälsan. Därför kan du få kalciumintag genom konsumtion av anka.

4. Minskar risken för hjärtsjukdomar

Visste du att ankkött faktiskt också är känt som en källa till omega-3-fettsyror som också finns i fisk? Tack vare detta innehåll har ankkött fördelar för hjärthälsa.

Konsumtion av ankkött och annat fjäderfä som ersättning för nötkött som innehåller mycket mättat fett anses minska risken för hjärtsjukdomar.

Faktum är att ankkött har järninnehåll som liknar rött kött och mycket mer än kycklingkött. Men fortsätt att äta ankkött ordentligt med tanke på dess höga kolesterolhalt.

5. Ersättning för smör och andra animaliska fetter

Även om det inte nödvändigtvis är hälsosammare än olivolja eller andra flytande fetter, innehåller ankfett höga halter av omättat fett.

Tyvärr innehåller ankkött inte alla polyfenolföreningar som är mer fördelaktiga än extra virgin olivolja.

Den goda nyheten är att ankfett anses vara hälsosammare än smör, ister eller nötkötttalg. Näringsinnehållet i detta ankkött gör att det kan användas när du vill undvika andra animaliska fetter.

Tips för bearbetning av ankkött

Att känna till näringsinnehållet och fördelarna med ankkött är viktigt. Båda kan dock inte erhållas optimalt om du inte vet hur man bearbetar dem.

Det finns många sätt att bearbeta kött, inklusive ankkött, såsom stekt anka, ankkorv, till anka "bacon". Några tips som du kan prova när du lagar ankkött är nedan.

  • Koka upp ankfettet och mosa skinnet.
  • Koka fettet långsamt, börja från undersidan av huden.
  • Häll fettet i en glasburk.
  • För över ankköttet till ugnen.
  • Koka till önskad temperatur.

Ankkött erbjuder hälsofördelar för kroppen. Men du måste fortfarande vara vaksam eftersom den höga kolesterolhalten faktiskt kan slå tillbaka.

Om du har ytterligare frågor, kontakta din läkare eller nutritionist för att förstå den rätta lösningen för dig.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found