Man kan säga att jordgubbar är en mångsidig frukt. Förutom sin utsökta smak har denna knallröda och spräckliga runda frukt även en myriad av fördelar för kroppen. Så, vad är fördelarna med jordgubbar? Läs följande förklaring till slutet.
Jordgubbsinnehåll som är viktigt för kroppen
Innan vi förklarar om fördelarna med jordgubbar, låt oss först ta reda på vad näringsinnehållet är i denna vackra frukt.
Rapportering från Food Data Central, i 100 gram jordgubbar innehåller följande.
- Vatten: 90,95 gr
- Energi: 32 kcal
- Kolhydrater: 7,68 g
- Vitamin C: 58,8 g
- Vitamin A: 1 mcg
- Betakaroten 7 mcg
- Vitamin E ( alfa-tokoferol ) : 0,29 mg
- Vitamin K: 2,2 mcg
- Vitamin B6: 0,047 mg
- Totalt fett: 0,67 g
- Socker: 4,89 gr
- Fiber: 2 g
- Kalcium: 16 mg
- Kalium: 153 mg
- Järn: 0,41 mg
- Magnesium: 13 mg
- Fosfor: 24 mg
- Zink: 0,14 mg
- Riboflavin: 0,022 mg
- Folat: 24 mcg
- Kolin: 5,7 mcg
Olika fördelar med jordgubbar för kroppens hälsa
Följande är fördelarna med jordgubbar som du behöver veta.
1. Behåll ögonhälsan
Jordgubbar är berikade med C-vitamin och antioxidanter — som t.ex flavonoider, fenoler, fytokemikalier, och ellaginsyra.
Båda kan hjälpa till att bekämpa fria radikaler så att ögonen undviker problem som torra ögon, makuladegeneration och grå starr.
Dessutom tros kaliuminnehållet i jordgubbar också vara effektivt för att övervinna problemet med ögontrycket i ögongloben som kan skada synen.
2. Öka immuniteten
Olika studier säger att regelbundet dricka jordgubbsjuice kan hjälpa till att öka immuniteten. Detta beror på att jordgubbar är rika på C-vitamin.
Ett bra immunförsvar kommer att förhindra dig från olika sjukdomar orsakade av virus- och bakterieinfektioner. På så sätt kan du leva ett hälsosammare liv.
Dessutom fungerar C-vitamin i jordgubbar också som en antioxidant som hjälper till att neutralisera fria radikaler som kan skada kroppen.
3. Förebygga cancer
C-vitamin, folsyra, antocyaniner, quercetin, och kaempferol är flera typer av flavonoider som finns i jordgubbar som har anticarcinogena effekter.
Detta anticarcinogena innehåll kan bekämpa tillväxten av cancerframkallande tumörer och förhindra metastasering (spridning) av cancerceller i kroppen. Drick jordgubbsjuice regelbundet för att undvika risken för cancer.
4. Förbättra hjärnans funktion
Fördelarna med jordgubbar är inte mindre viktiga är att förbättra hjärnans funktion. Detta beror på att jordgubbsinnehållet är rikt på anticyanidin och flavonoider som är effektiva för att förhindra minnesförlust.
Baserat på forskning gjord av Elizabeth Devore från Harvard University drogs slutsatsen att äldre kvinnor som konsumerade två eller fler portioner jordgubbar per vecka hade bättre minne.
5. Förhindra högt blodtryck
En studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition fann att konsumtion av mat rik på antocyaniner som jordgubbar kan förhindra högt blodtryck.
Förutom att ge färgeffekter, antocyaniner Jordgubbar kan också hjälpa till att öppna upp blodflödet.
Denna effekt är särskilt inflytelserik hos personer som är 60 år och yngre. Det betyder dock inte att du ignorerar behandling från läkaren, du måste fortfarande konsultera en läkare för korrekt behandling.
Källa: Cleveland Clinic6. Minska risken för hjärtinfarkt
Fungera antocyaniner i andra jordgubbar är att förhindra hjärtinfarkt. Även om det inte är säkert känt, har ett antal studier förklarat detta.
En av dem är forskning utförd av Dr. Eric Rimm som påpekade att de som ofta äter jordgubbar och andra bär har lägre risk för hjärtinfarkt.
7. Förhindra risken för stroke
Nästa viktiga fördel med jordgubbar är att förhindra stroke. Detta beror på att ämnet antocyaniner i jordgubbar som kan förhindra högt blodtryck.
Hypertoni är en av riskfaktorerna för stroke. Därför, genom att konsumera jordgubbar regelbundet, kan blodtrycket kontrolleras och därmed minska risken för stroke.
8. Kontrollera blodsockret
Experter förklarar att antioxidanter och diverse andra föreningar som t.ex fytokemikalier , antocyaniner och ellagitanniner som finns i jordgubbar kan hjälpa till att kontrollera blodsockret.
Dessutom, eftersom det har ett lågt glykemiskt index, är jordgubbar säkra för konsumtion av diabetiker. Du kan få den naturliga sötman av jordgubbar istället för vanligt socker.
9. Hjälp till att gå ner i vikt
För dig som vill gå ner i vikt bör du ta med jordgubbar i fruktdietmenyn och andra typer av dagliga dieter. Detta beror på det höga innehållet av kostfiber i frukten.
Ett antal kliniska studier har visat att fibrer spelar en mycket viktig roll för att upprätthålla ämnesomsättning och kostreglering hos feta eller överviktiga personer.
10. Upprätthåll matsmältningens hälsa
Förutom att gå ner i vikt kan fibrerna i jordgubbar också hjälpa till att upprätthålla maghälsa.
Fiber tjänar till att binda fett och avföring i tarmarna, vilket förhindrar dig från olika sjukdomar som förstoppning och hemorrojder. Fiber kan också hjälpa tarmfloran att smälta maten bättre.
11. Att övervinna inflammation (antiinflammatorisk)
Nästa fördel med jordgubbar är att hjälpa till att förhindra inflammation. Jordgubbsinnehåll som verkar antiinflammatoriskt är polyfenoler, antocyaniner, mikronäringsämnen och fibrer.
Forskning utförd av nutritionister från Oklahoma State University i USA drog slutsatsen att ämnena i jordgubbar spelar en roll för att förebygga inflammation i kroppsvävnader, hyperglykemi och olika blodkärlssjukdomar.
12. Förhindrar absorptionen av det onda kolesterolet (LDL)
En studie från Folkhälsoinstitutet i Helsingfors, Finland, konstaterar att polyfenolhalten i jordgubbar och andra bär kan hjälpa upptaget av HDL eller det goda kolesterolet och förhindra upptaget av det onda kolesterolet.
Därför kan regelbunden konsumtion av jordgubbar förhindra dig från olika hjärt-kärlsjukdomar orsakade av högt kolesterol som hjärtsjukdomar.
13. Att övervinna akne
Förutom att skydda kroppen från olika farliga sjukdomar, visar det sig att jordgubbar också kan övervinna akne.
Detta beror på att innehållet av antiinflammatoriska ämnen som finns i jordgubbar. Dessa ämnen kan förhindra inflammation i huden som orsakar akne.
14. Återfuktar huden
Vattenhalten i jordgubbar är effektivt för att förhindra torr hud. Väl återfuktad hud förblir återfuktad.
När fukten bibehålls blir huden fräschare och slipper de problem som orsakas av torr hud.
15. Förhindra för tidigt åldrande
Jordgubbe är en frukt som är rik på vitamin C. Ett antal studier har visat effektiviteten av vitamin C för att förhindra huden från tecken på för tidigt åldrande som rynkor och rynkor.
Du kan få fördelarna med C-vitamin från jordgubbar genom att jämna ut det och sedan applicera det i ansiktet. Dessutom kan du också konsumera det direkt.
16. Lysa upp huden
Förutom att förhindra för tidigt åldrande kan C-vitamin som finns i jordgubbar också hjälpa till att göra din hud ljusare.
Vad gäller innehållet natriumaskorbylfosfat ( SAV ) eller vattenlösligt C-vitamin som finns i frukten tros vara en typ av C-vitamin som kan ge effektivare resultat för att göra huden ljusare.
17. Skyddar huden från farorna med föroreningar och UV-strålar
Nästa viktiga fördel med jordgubbar för huden är att den skyddar mot farorna med föroreningar och UV-strålar. Detta tack vare innehållet av jordgubbar som är rika på antioxidanter.
Antioxidanterna i jordgubbar kan avvärja fria radikaler orsakade av föroreningar och skydda huden från skadliga strålar ultraviolett .
Hur man äter jordgubbar
Jordgubbe är en frukt som är rik på fördelar. Men du måste vara uppmärksam på det korrekta sättet att servera så att näringsämnena som finns i det bibehålls.
För att få fördelarna med jordgubbar bör du inte tillaga dem vid höga temperaturer. Detta för att innehållet av vitaminer, mineraler och ett antal andra näringsämnen i frukten inte ska gå förlorade.
Du bör äta jordgubbar i färskt tillstånd, till exempel genom att äta direkt eller som sallad.
Dessutom kan du även bearbeta den till smoothies eller jordgubbsjuice med kallt vatten eller isbitar.
Du kan förvara jordgubbar i kylen för att hålla dem fräscha. Den bör dock inte vara för lång för att inte näringsämnena ska minska.