Näring

5 fördelar med Jamblang-frukt som inte är mycket kända

Har du någonsin sett jamblang eller duwet frukt? Den här frukten är faktiskt ganska svår att hitta på marknaden. Formen påminner om en druva med lila-svart färg och lite syrlig smak. Trots det har jamblang frukt fördelar och fördelar för hälsan. Följande är en fullständig förklaring som sträcker sig från näringsinnehåll till fördelarna med jamblangfrukt.

Näringsinnehållet i jamblang eller duwet frukt

Jamblang frukt har ett latinskt namn Syzygium cumini . I olika regioner har jamblang också andra namn, såsom duwet, jamun, crested, eller jambolan .

Jamblang är en frukt som växer i tropiska länder, inklusive Indonesien. Baserat på indonesiska livsmedelssammansättningsdata har 100 gram jamblang eller duwet följande näringsinnehåll.

  • Vatten: 80,2 milliliter
  • Energi: 80 kalorier
  • Protein: 0,5 gram
  • Fett: 0,6 gram
  • Kolhydrater: 18,2 gram
  • Fiber: 0,9 gram
  • Kalcium: 33 milligram
  • Fosfor: 138 milligram
  • Järn: 1,3 milligram
  • Natrium: 16 milligram
  • Kalium: 92,7 milligram
  • Betakaroten: 329 mcg
  • Niacin: 2,5 milligram
  • Vitamin C: 130 milligram

Jamblang eller duwet frukt kan konsumeras direkt eller bearbetas till en färsk dryck. Den syrliga smaken gör att jamblang frukt ofta görs alkoholhaltiga drycker som ett alternativ till vin.

Fördelar och effektivitet med jamblang frukt

Det finns olika fördelar och effektivitet med duwet eller jamblang frukt. Här är fördelarna och effekten av jamblangfrukt, allt från kroppshälsa till matfärgning.

1. Bekämpa fria radikaler

Baserat på forskning från Udayana University Bali, innehåller jamblang frukt näst mest C-vitamin efter apa guava.

Innehållet av C-vitamin i jamblang har fördelar som en antioxidant som spelar en roll för att avvärja fria radikaler.

Fria radikaler är oparade molekyler som kan acceptera och donera elektroner till andra molekyler.

Detta gör att fria radikaler kan attackera olika molekyler i kroppen, såsom proteiner, lipider och nukleinsyror.

Attacker på molekyler i kroppen kan skada celler, proteiner, DNA och störa kroppens balans.

Innehållet av antioxidanter i jamblang eller duwet frukt beror på mognadsnivån.

Om det fortfarande är grönt är det ett tecken på att jamblangen fortfarande är rå och låg i antioxidanter.

Samtidigt, när jamblangfrukten är rödaktig, börjar antioxidanthalten att öka.

Svartlila jamblangfrukt har det högsta innehållet av antioxidanter.

2. Förbättrar ben och tänders hälsa

Baserat på indonesiska livsmedelssammansättningsdata innehåller 100 gram jamblangfrukt 33 milligram kalcium, 138 gram fosfor.

De tre ingredienserna i jamblang- eller duwetfrukten har egenskaper för att förbättra ben- och tandhälsa.

Kalcium spelar en viktig roll i bildandet av ben och tänder, särskilt hos barn, gravida kvinnor och amning.

Samtidigt arbetar fosfor tillsammans med kalcium för att skapa friskt tandkött och tandemalj. Fosfor har också en viktig roll för att övervinna bensjukdomar, såsom benskörhet.

3. Balansera blodsockernivåerna

Forskning publicerad i The Indian Journal of Nutrition and Dietetics förklarar att jamblangfrukt har fördelar och egenskaper för att balansera blodsockernivåerna.

Varför har jamblangfrukt egenskaper för att balansera blodsockernivåerna?

I studien ovan förklarades det att jamblang har ett balanserat innehåll av socker, syra och tanniner.

Balansen mellan dessa tre ingredienser kan hjälpa till att stabilisera diabetestillståndet eftersom det påverkar bukspottkörtelns hälsa.

En av bukspottkörtelns funktioner är att producera insulin som spelar en roll för att sänka blodsockernivån.

4. Som ett naturligt färgämne för mat

Baserat på forskning utförd av Bogor Agricultural University (IPB), är jamblangfrukt rik på antocyaninpigment, särskilt i huden.

Innehållet av detta antocyaninpigment är användbart för att användas som en naturlig matfärgning.

Från 100 gram mogen jamblangfrukt innehåller den 161 milligram antocyaninpigment.

Trots det tenderar färgen som produceras av jamblang att vara instabil när den utsätts för heta temperaturer på 80-98 grader Celsius.

Men fördelarna med jamblangfrukt som naturlig matfärgning kan fortfarande ges till livsmedel med lågt pH. Till exempel mejeriprodukter, färskt kött eller sockerhaltiga drycker.

5. Minskar risken för anemi

Jamblang eller duwet frukt innehåller järn som spelar en viktig roll för att producera friska röda blodkroppar.

Kroppen kan inte producera järn naturligt, så du kan få det från kosttillskott eller mat.

Om du har för låga järnnivåer kan du utveckla järnbristanemi.

För att fullfölja järnbehovet i kroppen kan du konsumera jamblangfrukt minst en gång i veckan.

Även om det har fördelar för hälsan, måste du ändå konsultera en läkare om du har klagomål om vissa sjukdomar.

Frukt kan bara minska effekterna av en sjukdom, inte bota den helt.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found