Gurkmeja är en krydda som tillhör familjen ingefära. Apelsin gurkmeja, som är mer vanligt förekommande och bearbetas till vardagsrätter har visat sig vara många fördelar. Jo, syskonen till orange gurkmeja, den vita gurkmejan, visar sig ha olika innehåll men är lika effektiva för att behandla olika typer av sjukdomar. Kom igen, se för mer information.
Information om vit gurkmeja i ett ögonkast
Vit gurkmeja eller ofta även kallad Zedoaria ( Curcuma Zedoaria ) är en typ av växt som nästan alla delar kan användas för medicin, såsom rötter, olja och löv. Denna växt är infödd i Indien och Indonesien, men har också odlats i Europa, USA och andra delar av Asien. Denna växt finns vanligtvis i flera länder som Bangladesh, Sri Lanka, Indien, Kina, Japan, Brasilien, Nepal och Thailand.
Denna gurkmeja har ett mjukare fruktkött och smakar väldigt likt ingefära, även om den lämnar ett spår av bitterhet i slutet. Vit gurkmeja används numera sällan som matlagningskrydda och ersätts ofta av ingefära. Men i vissa asiatiska kök används fortfarande gurkmeja. I Indonesien tillsätts ofta vitt gurkmejapulver till curryrätter. I Thailand används skivad vit gurkmeja som salladsfräschare.
Denna växt innehåller också eteriska oljor, stärkelse och curcumin. Den eteriska oljan av vit gurkmeja tros minska effekten av vissa fria radikaler. I Indien används denna växt traditionellt för behandling av menstruationssmärtor, sår, kräkningar och cancer.
Fördelar med vit gurkmeja för hälsan
1. Antimikrobiell och svampdödande
Vit gurkmeja uppvisar potent antimikrobiell och svampdödande aktivitet. Forskning har visat att vitt gurkmejaextrakt kan bekämpa flera arter av bakterier som kan orsaka sjukdomar, som t.ex E coli orsak till många matsmältningsrubbningar som diarré och matförgiftning, samt Staphylococcus aureus Det orsakar sår, impetigo, cellulit, sepsis och osteomyelit.
Vit gurkmejaextrakt kan också bekämpa svampinfektioner Candida och Aspergillus . Vit gurkmeja kan också minska antalet dåliga bakterier i munnen med samma resultat som munvattenprodukter på marknaden.
2. Naturlig allergimedicin
Vit gurkmeja innehåller curcuminoidföreningar som är användbara som antiallergi och som har visat sig kunna övervinna symptomen på allergiska reaktioner på huden. Gurkmeja fungerar som ett antihistamin för att blockera aktiviteten av inflammatoriska proteiner och förhindra frisättning av histamin, en kemikalie som utlöser allergiska reaktioner.
3. Anti-cancer
Vit gurkmeja tros kunna hämma cancermetastaser eller spridning av cancer från ett organ till ett annat. Men dess effektivitet för att behandla cancer kräver fortfarande ytterligare forskning.
4. Upprätthåll matsmältningens hälsa
I tusentals år har vit gurkmeja använts för att behandla matsmältningsproblem. Denna bleka gurkmeja eterisk olja rapporteras vara användbar vid behandling av kolik, muskelspasmer, minskad aptit, inälvsmaskar, flatulens, sällsynta tarmrörelser och en bitter smak av tungan. Det är också ett naturligt hjälpmedel för att förhindra stressinducerad tarminflammation.
5. Motgift mot ormbett
Vit gurkmeja kan också vara ett motgift mot ormbett eftersom extraktet verkar för att hämma aktiviteten av ormgift.
6. Smärtstillande
Gurkmeja är ett bättre smärtstillande medel än aspirin eftersom det innehåller naturliga föreningar som kan hjälpa till att lindra smärta. Denna inhemska indonesiska krydda har använts sedan våra förfäders tid för att behandla inflammatorisk tarmsjukdom (ulcerös kolit). Det används också för att skydda lungorna hos astmatiska patienter genom att undertrycka inflammation i bronkerna som kan leda till förträngningar av luftvägarna under korttidsbehandling.
En annan fördel med gurkmeja är som en antiinflammatorisk, tack vare dess diuretikainnehåll. Därför tros denna krydda kunna övervinna ledvärk på grund av reumatism och artrit. De urindrivande egenskaperna hos zedoary stödjer elimineringen av kroppens giftiga ämnen och överskott av vätskor, särskilt i lederna. Om det inte finns någon avgiftning kan det orsaka inflammation och smärta vid artrit och reumatism. Vit gurkmeja sänker också kroppstemperaturen under feber genom att bekämpa infektioner och främja svettning.
Och som nämnts ovan kan zedoaria användas för att lindra mensvärk. Vissa experter föreslår dock att gurkmeja inte bör användas av kvinnor som upplever kraftiga menstruationsblödningar.
