Frukt är inte bara fräsch och förhindrar hunger, utan blir också ett hälsosamt mellanmål för att möta dina dagliga näringsbehov. Trots det vet du förmodligen att de flesta frukter innehåller mycket socker. Även om det innehåller naturligt socker kan blodsockret fortfarande stiga. Om du har diabetes eller diabetes är det därför viktigt att välja rätt sorts frukt. Här är några listor över frukter som är säkra för diabetiker.
Frukter som är säkra för diabetes
Du kanske har sagt att personer med diabetes inte ska äta frukt till mellanmål eftersom de flesta är söta eller innehåller mycket socker. Faktum är att frukt är en av de bästa livsmedel för diabetes.
American Diabetes Association (ADA) säger att diabetiker (som personer med diabetes) kan äta vilken frukt som helst försedd Mät noga portionen och se till att du inte har fruktallergi.
Forskning från Danmark i Nutrition Journal rapporterade till och med att äta minst två fruktbitar om dagen i 12 veckor minskade blodsockernivåerna och gick ner i vikt.
Men naturligtvis rekommenderas inte alla frukter för diabetes. Frukten som äts bör ha ett lågt glykemiskt index, vilket är runt 55. Det glykemiska indexet (GI) är ett mått på den hastighet med vilken ett livsmedel bearbetas till blodsocker av kroppen.
Av de många fruktvalen där ute finns det några frukter som är säkra för diabetes, inklusive:
1. Äpple
En av de frukter för diabetes som är lättast att hitta i fruktaffärer är äpplen. Denna frukt innehåller 21 gram kolhydrater och 77 kalorier. Äpplen är också rika på fibrer och är en bra källa till C-vitamin för kroppen.
Dessutom innehåller äpplen också ett ganska lågt glykemiskt index, vilket är under 55. Faktum är att äpplen är ännu mer fördelaktiga för diabetes när de äts med huden på grund av det högre närings- och antioxidantinnehållet.
2. Orange
Apelsiner är också en bra frukt för diabetes. Förutom att vara rik på C-vitamin ingår apelsiner i listan över frukter med ett lågt glykemiskt index, som är runt 55.
Dessutom är apelsiner också rika på folsyra och kalium som kan hjälpa till att upprätthålla blodtrycket. Förutom apelsiner kan du också äta en mängd andra citrusfrukter, som citroner och grapefrukt.
3. Kiwi
Kiwi är en frukt som är en bra källa till kalium, fiber och C-vitamin för kroppen.
Kiwi är en av de frukter som måste konsumeras för diabetiker. Kombinationen av fiber, vatten och låga glykemiska indexvärden kan bromsa absorptionshastigheten av glukos från andra livsmedel.
Förutom att vara säker för blodsocker, är denna frukt också ett val för viktminskningsdietmenyer. Tänk på att en stor kiwi innehåller cirka 56 kalorier och 13 gram kolhydrater.
4. Avokado
De flesta tycker att avokado bör undvikas av diabetiker på grund av deras höga fetthalt. Avokado är faktiskt en frukt som är säker för diabetiker.
Fettet i avokado är omättat fett som faktiskt är bra för att kontrollera blodsockret. Avokado är också bra för personer med diabetes eftersom de kan öka prestandan hos hormonet insulin genom att skapa en känsla av mättnad efter att ha ätit.
Dessutom är avokado också användbara för att minska risken för metabolt syndrom som är den främsta utlösaren av diabetes. Hur man serverar hälsosam frukt till diabetespatienter varierar också. Du kan äta den direkt, göra en sallad, sylt eller fyllning smörgås.
5. Mango
Mango är en av de frukter som trivs i Indonesien och är säker för diabetiker. Denna frukt som har gult kött är rik på vitamin A och vitamin C som är bra för att upprätthålla immunförsvaret hos diabetespatienter.
Inte nog med det, mango innehåller även mangiferin som kan hjälpa till att minska sockernivåerna i kroppen. Mango är också hög i fiber så det kan hjälpa till att upprätthålla matsmältningsfunktionen för att fungera mer optimalt.
6. Jordgubbar
Jordgubbar är också en bra frukt för diabetespatienter. Det beror på att jordgubbar innehåller föreningen fisetin, som även finns i äpplen och tomater. Fisetin är en färggivande förening som fungerar som en antioxidant.
Fisetin i jordgubbar fungerar inte för att sänka blodsockernivån. Fisetin är dock känt för att hjälpa till att minska risken för njursvullnad.
De aktiva föreningarna i jordgubbar är också kända för att vara användbara för att minska risken för komplikationer av diabetisk retinopati och andra neurologiska störningar hos diabetiker.
Även om ytterligare forskning behövs om dessa fynd, tror forskarna att jordgubbar är en frukt för diabetes som är säker att äta.
7. Päron
Päron är kända för att vara bra för diabetes eftersom de har ett relativt lågt glykemiskt indexvärde, vilket är 38.
Förutom ett lågt GI är denna frukt bra för diabetes eftersom den innehåller en mängd viktiga näringsämnen. Innehållet av flavonoider i päron sägs vara nyckeln till att förebygga och behandla diabetes.
Detta stöds av en studie från Centers for Disease Control and Prevention (CDC) som följde mer än 9 600 vuxna i åldrarna 25-74 i cirka 20 år. Forskare fann att deltagare som åt fem portioner frukt och grönsaker per dag hade en betydligt lägre risk att utveckla diabetes.
Dessutom innehåller denna frukt också tillräckligt med fibrer och är mycket lämplig för personer med diabetes. Att äta päron kan ge mer än 20 procent av det rekommenderade dagliga fiberintaget.
Fibrerna i denna frukt hjälper till att underlätta matsmältningssystemet och håller dig mätt längre. Som ett resultat blir lusten att äta för mycket och blodsockret mer kontrollerat.
8. Körsbär
Förutom jordgubbar är körsbär också en bra frukt mot diabetes. Körsbär är rika på kalium och antioxidanter. Båda är säkert bra för ditt immunförsvar. Det finns två typer av körsbär, nämligen sötkörsbär och surkörsbär.
En recension av tidskriften Näringsämnen rapporterade att både söta och sura körsbär var rika på polyfenoler och C-vitamin. Båda näringsämnena är effektiva för att förebygga inflammation och minska oxidativ stress, vilket kan utlösa diabeteskomplikationer.
Medan forskningen berättigade Dietantocyaniner och insulinresistens i samma tidskrift fann att antocyaninerna som finns i körsbär och blåbär användbar för att förbättra insulinkänsligheten hos diabetespatienter.
Även om fördelarna med denna frukt för diabetiker är ganska rikliga, bör delen inte vara överdriven. Dess lilla form gör ibland att folk blir galna av att äta den.
Att äta 14 körsbär motsvarar att äta 2 kiwi, 7 jordgubbar eller 3 aprikoser. Istället för att ge fördelar kan att äta för många körsbär faktiskt utlösa en ökning av blodsockret.
Tips för att säkert äta frukt för personer med diabetes
Även om de innehåller socker, är frukt rik på vitaminer, mineraler och fibrer. Fruktens fiberinnehåll har visat sig vara effektivt för att bromsa upptaget av näringsämnen i kroppen, så att blodsockret inte stiger plötsligt.
Frukt är också en utmärkt källa till antioxidanter. Antioxidanter spelar själva en viktig roll för att hjälpa till att undvika cellskador på grund av oxidativ stress, som ofta är förknippad med olika komplikationer av diabetes.
Det finns många frukter som faktiskt är säkra att äta för personer med diabetes. Så att frukten som konsumeras ger optimala fördelar istället för att förvärra symtomen på diabetes, se till att du uppmärksammar följande tips.
1. Säkerställ lågt glykemiskt index
American Diabetes Association rekommenderar att man väljer frukt som har ett lågt glykemiskt indexvärde för diabetes. I allmänhet tenderar frukter med ett högt GI att orsaka en ökning av blodsockret snabbare än de med ett lågt glykemiskt index.
Det är också viktigt att notera att ett livsmedels GI kan vara annorlunda när det äts ensamt eller i kombination med andra livsmedel.
Om du till exempel äter en frukt med högt GI som melon och blandar den med mat med lågt GI-index som ost med låg fetthalt, blir effekten faktiskt att hjälpa till att bibehålla normala blodsockernivåer.
2. Undvik torkad frukt
Den bästa frukten för diabetes, när tillståndet fortfarande är fräscht. Men på marknaden finns det även frukter som konserveras med socker så att de smakar sötare. Denna typ av torkad frukt bör begränsas i konsumtion, även ett livsmedel som undviks för diabetes.
3. Undvik fruktjuicer
Ett antal studier har visat att att äta frukt ger fördelar för att minska risken för diabetes typ 2. Men i själva verket är fruktjuice faktiskt en dryck som snabbt kan öka blodsockret.
Den sockersänkande effekten av frukt kommer från dess fiberinnehåll. Däremot fruktbearbetning med mixer eller juicepress det kan förstöra strukturen av fruktfibern. Som ett resultat går det mesta av fiberinnehållet förlorat, vilket gör att blodsockret stiger snabbt.
Dessutom görs juice också genom att lägga till fler fruktbitar för att fylla en portion. Till exempel behöver du cirka 2-3 hela färska apelsiner för att göra en kopp apelsinjuice (237 ml).
Medan frukten i sig är en källa till kolhydrater i form av fruktossocker. För att inte tala om att behöva tillsätta sötningsmedel, oavsett om det är strösocker, sockersirap eller mjölk så att smaken lättare accepteras av tungan.
Det betyder att du faktiskt kommer att få i dig mer socker än fiber och andra näringsämnen för frukt. Risken för att öka blodsockret efter att ha druckit fruktjuice tenderar också att vara hög. Det är därför det är bättre att äta frukt för diabetiker direkt, inte serveras i form av juice. Men om en diabetiker vill konsumera fruktjuice, se till att följa de säkra reglerna som att inte tillsätta socker.
Lever du eller din familj med diabetes?
Du är inte ensam. Gå med i diabetespatientgemenskapen och hitta användbara berättelser från andra patienter. Anmäl dig nu!
