Snabbnudlar kan vara favoritmaten för de flesta indonesiska människor, särskilt internatbarn i slutet av månaden. Men visste du att det finns faror på lur om du konsumerar snabbnudlar för ofta? Lyssna nu!
Snabbnudlar är livsmedel som har bearbetats
Snabbnudlar inkluderar livsmedel som har bearbetats eller bearbetats. Processad mat är inte bara mat som har tillagats och sedan värmts upp igen.
Processad mat eller processad mat är mat som har ändrats från sin ursprungliga form till en ny form igen av hälso-, nöjes- eller andra skäl.
Processer som kan förekomma i livsmedel inkluderar kylning, tillagning, uppvärmning och torkning. Faran med snabbnudlar om de äts för ofta är relaterad till de många kemiska processerna och tillsatsen av andra ingredienser som inte är bra för hälsan.
Farorna med snabbnudlar för hälsan
Bearbetade livsmedel tillsätter i allmänhet bara salt, socker och fett för att ge en mer utsökt smak, samt för att göra dem hållbara så att de kan lagras under lång tid.
Ibland kan tillägg av några av dessa ingredienser också påverka utseendet på bearbetade livsmedel, och kan till och med öka människors lust att äta dem.
Med tillsats av dessa sockerarter ökar också fettet i bearbetade livsmedel. Det gör att näringsinnehållet i den är så lite. Nedan är farorna med att äta snabbnudlar för ofta på kroppen.
1. Metaboliskt syndrom
En studie från Sydkorea visade en gång att ökad konsumtion av snabbnudlar är nära relaterad till risken för metabolt syndrom. Denna studie genomfördes på mer än 3 000 elever i åldrarna 18-29 år.
Resultaten visade att deltagare som åt snabbnudlar tre eller fler gånger i veckan hade högre blodtryck och blodsocker än deltagare som bara åt snabbnudlar en gång i månaden.
Chansen är stor att detta metabola syndrom uppstår på grund av den höga natriumhalten och ohälsosamma mättade fetter som finns i snabbnudlar.
2. Diabetes
Snabbnudlar är gjorda av maida. Maida är bearbetat vetemjöl som har genomgått en process av malning, raffinering och blekning.
Maida som finns i snabbnudlar är bara en extra ingrediens som inte har något näringsinnehåll annat än att den är rik på smak. Dessutom har maida också en hög sockerhalt så att konsumtion av maida kan öka ditt blodsocker.
När du konsumerar maida kommer bukspottkörteln att frigöra insulin omedelbart för att smälta det, vilket bör ta tid. Detta tillstånd kan utlösa svullnad till risken för typ 2-diabetes.
3. Ökad risk för leversjukdom
Livsmedel som går igenom en lång process som snabbnudlar innehåller konserveringsmedel och tillsatser som om de konsumeras för mycket kommer att undertrycka leverns arbete eftersom det är svårt att bryta ner.
Om den lämnas okontrollerad kan levern överväldigas och sedan samla överflödigt fett i sina egna celler. Som ett resultat kommer fettet som ackumuleras att orsaka skador på levern.
Nedsatt leverfunktion kan också orsaka vätskeansamling och svullnad.
4. Fetma
Inte bara det metabola syndromet, att konsumera för mycket snabbnudlar kan också leda till fetma.
Du måste veta, ett paket snabbnudlar innehåller i genomsnitt 14 gram mättat fett. Denna siffra äter redan cirka 40 % av dina dagliga behov.
Dessutom har snabbnudlar också höga kalorier. Även om det är mättande är näringsvärdet som kommer in i kroppen bara lite och inte värt kalorierna.
5. Risk för att orsaka matsmältningsbesvär
Under konserveringsprocessen tillsätts snabbnudlar med ett ämne som kallas tertiär-butylhydrokinon (TBHQ). Detta konserveringsmedel är baserat på olja som även finns i bekämpningsmedelsprodukter.
Tja, kroppen tar längre tid att smälta detta konserveringsmedel. Även efter två timmar har magen inte kunnat bryta ner TBHQ så detta kan störa matsmältningen.
Den tid det tar att smälta TBHQ gör också att magen exponeras för detta ämne längre. Det gör att magens förmåga att ta upp näring från andra livsmedel blir svårare.
Hur övervinner man farorna med denna snabbnudla?
I själva verket kan snabbnudlar fortfarande konsumeras och de hälsoeffekter som kan orsakas kan fortfarande kontrolleras. Det finns också många snabbnudlar som har berikats, vilket innebär att produkten har tillsatt näringsämnen som verkligen är bra och behövs av kroppen.
Men med tanke på farorna som kan störa din hälsa är det en bra idé att begränsa konsumtionen av snabbnudlar. Tricket är att inte konsumera det varje dag och kontrollera portionen som äts vid varje konsumtion.
Dessutom bör du kombinera serveringen av snabbnudlar med andra hälsosamma livsmedel som inte är processade livsmedel, som grönsaker och ägg.
