Sojamjölk har varit föremål för mycket diskussion den senaste tiden, särskilt bland vegetarianer. Sojamjölk har förutom sin utsökta smak även olika fördelar som är bra för våra kroppar.
Sojamjölk är en näringsrik dryck. Det kan vara en källa till protein, kolhydrater. socker, fibrer och bra fetter. Sojamjölk är också rik på mineraler och vitaminer som är välgörande för kroppen.
Näringsinnehåll i sojamjölk
Innan vi förklarar om fördelarna med sojamjölk, låt oss titta på följande innehåll av sojamjölk.
Baserat på data från Pangankus webbplats innehåller 100 gram sojamjölk följande näringsämnen.
- Vatten: 87,0 g
- Energi: 41 Kal
- Protein: 3,5 g
- Fett: 2,5 g
- Kolhydrater: 5,0 g
- Kostfiber: 0,2 g
- Kalcium: 50 mg
- Fosfor: 45 mg
- Järn: 0,7 mg
- Natrium: 128 mg
- Kalium: 287,9 mg
- Koppar: 0,12 mg
- Zink: 1,0 mg
- Totalt antal karotenoider: 200 mcg
- Vitamin B1: 0,08 mg
- Riboflavin (Vitamin B2): 0,05 mg
- Niacin: 0,7 mg
- Vitamin C: 2 mg
Vilka är fördelarna med sojamjölk?
Sojamjölk är en dryck som är rik på näringsämnen och bra för hälsan. Följande är några av fördelarna med sojamjölk som du behöver veta.
1. Hjälp tillväxtprocessen
Den första fördelen med sojamjölk är att stödja tillväxten och utvecklingsprocessen hos barn som är i sin linda. Det beror på att innehållet i sojamjölk är rikt på protein.
Protein spelar en viktig roll för att ge näring till kroppen. Dessutom är sojabönor en av de bästa källorna till växtbaserat protein. Förutom att ha ett högt innehåll är det också lättsmält av kroppen.
2. Hjälp till att sänka kolesterolet
Protein består av aminosyror som har fördelen att förebygga olika sjukdomar. Aminosyror och isoflavoner som finns i sojamjölk har en funktion för att sänka kolesterolnivåerna i blodet.
Genom att äta mat som är låg i kolesterol, kommer kroppen att undvika olika hjärt-kärlsjukdomar som hjärtsjukdomar, stroke, och så vidare.
3. Hjälp till att sänka blodtrycket
Flera studier har jämfört sojamjölk med komjölk för att sänka blodtrycket. Man fann att sojamjölk kunde sänka blodtrycket bättre än komjölk hos patienter med mild till måttlig hypertoni.
Därför rekommenderas personer med högt blodtryck starkt att anpassa sin kost genom att äta bra mat för att upprätthålla blodtrycket, såsom sojamjölk.
4. Hjälper till att kontrollera blodsockret
Enligt forskning publicerad i Archives of Internal Medicine sägs det att konsumtion av livsmedel bearbetade från fullkorn kan hjälpa till att kontrollera blodsockret hos diabetiker.
Bland patienter med typ 2-diabetes har konsumtion av sojamjölk en gynnsam effekt på blodtryck och blodsocker. Detta beror på att sojamjölk innehåller ett lågt glykemiskt index.
5. Hjälp till att gå ner i vikt
Nästa fördel med sojamjölk är som en bra dietmeny för viktminskning och förebyggande av fetma. Detta beror på den höga proteinhalten i sojabönor.
Energitillförsel som härrör från protein rekommenderas starkt om du vill gå ner i vikt. Målet är att inte känna dig svag trots att du går på diet.
6. Minska symtomen efter klimakteriet
Sojamjölk kan minska hälsoproblem hos kvinnor efter klimakteriet. Flera studier har funnit att isoflavoner i soja kan upprätthålla östrogennivåer hos kvinnor efter klimakteriet .
Immunförsvaret kan dämpas efter klimakteriet på grund av effekterna av åldrande och minskat östrogen. Isoflavon är en komponent som innehåller östrogena och antioxidanta ingredienser, så det kan hjälpa till att stärka immunförsvaret hos kvinnor under denna period.
7. Ge näring till gravida kvinnor
Sojabönor som finns i sojamjölk innehåller folat eller vitamin B9. Båda dessa ämnen spelar en viktig roll som näring för gravida kvinnor.
Enligt forskning publicerad i Nutrition Journal hade mammor som konsumerade soja under graviditeten friskare moderkakor och bra fostervikter.
8. Förhindra osteoporos
En annan fördel med sojamjölk är att minska risken för osteoporos. Osteoporos är en risk som kvinnor upplever i klimakteriet eller i hög ålder.
Kalciumhalten i sojamjölk spelar en roll för att förhindra benförlust som ofta uppstår på grund av åldringsprocessen.
9. Behåll friska ben och tänder
Inte bara för att förhindra osteoporos, i allmänhet behöver kroppen kalcium för att bibehålla friska ben och tänder. Kalcium behövs av alla åldrar, särskilt barn.
Enligt forskning gjord av Shea M. Kyla från Tufts University, USA, innehåller sojamjölk fyllokinon eller vitamin K som kan öka bentätheten och förebygga risken för frakturer och frakturer.
10. Hjälper blodkoaguleringsprocessen
Förutom att hjälpa processen för absorption av kalcium, hjälper vitamin K också processen med blodkoagulering. Blodproppar behövs av kroppen för att läka sår och skador.
Vitamin K som finns i sojamjölk spelar en roll för att producera protrombin, ett speciellt protein som fungerar för blodkoagulering och benmetabolism.
11. Minskar risken för tjocktarmscancer
Fördelarna med sojamjölk minskar ytterligare risken för kolorektal cancer eller tjocktarmscancer. Detta beror på innehållet butyrat finns i sojabönor.
Butyrat är en typ av goda bakterier som fungerar som en antiinflammatorisk. Forskning utförd av Georgia Health Sciences University visar det butyrat spelar en viktig roll i behandlingen av olika kroniska sjukdomar i tarmen.
12. Minska prostatacancer
Förutom att förebygga tjocktarmscancer är en annan fördel med sojamjölk att förebygga prostatacancer. Detta beror på att innehållet av isoflavoner i sojabönor som fungerar som anticancerframkallande eller ämnen som fungerar för att förebygga cancer.
En studie utförd av Sapporo Medical University visade att regelbundet intag av soja kan minska risken för prostatacancer hos ett antal män i Japan.
13. Förebygga bröstcancer
En studie visar att förekomsten av bröstcancer är lägre i länder som konsumerar mycket soja, som Japan och Singapore.
Forskning utförd av Paterson Institute för Cancerforskning förklarade att innehållet fytoöstrogener i bearbetade sojaprodukter kan förhindra utvecklingen av bröstcancerceller i människokroppen.
Dessutom kan bröstcancer som också är förknippad med östrogennivåer också förebyggas genom att konsumera sojamjölk.
14. Hjälper till att upprätthålla leverhälsa
Sojamjölk innehåller isoflavoner som kan ha en antioxidant effekt på kroppen. Dessa antioxidanter hjälper till att minska oxidativ stress och förhindra skador på levern.
Isoflavoner kan hjälpa leverns prestanda genom att erbjuda giftiga ämnen som kommer in i kroppen. Människor kan utsättas för giftiga ämnen som kommer från livsmedel som innehåller skadliga kemikalier och föroreningar.
15. Smidig matsmältning
Nästa fördel med sojamjölk är att den kan bidra till att matsmältningen blir smidig. Detta beror på det höga innehållet av kostfiber i sojamjölk.
Genom att konsumera sojamjölk regelbundet kan tillgodose de fiberbehov som kroppen behöver.
S tightly kan hjälpa dig att undvika olika matsmältningsproblem som förstoppning, hemorrojder och förstoppning.
Sojamjölksallergi
Även om det har en myriad av hälsofördelar, bör du fortfarande vara försiktig med allergiska reaktioner som kan uppstå på grund av att du konsumerar sojamjölk. Speciellt hos spädbarn och barn.
Enligt en studie gjord av Universidad Nacional de La Plata, Argentina, uppskattas det att 50 procent av spädbarn som upplever en allergisk reaktion mot komjölk, också har en allergi mot sojamjölk.
Symtom på sojamjölksallergi som vanligtvis uppstår inkluderar följande.
- magont,
- diarre,
- äcklig,
- gag,
- har en förkylning,
- andnöd eller andningssvårigheter,
- kliande mun,
- hudreaktioner såsom; klåda, utslag och svullnad
Även om det är mycket sällsynt är anafylaktisk chock eller livshotande allergiska reaktioner också möjliga.
Kontakta omedelbart en läkare om du upplever ovanstående symtom efter att ha konsumerat sojamjölk eller andra bearbetade sojaprodukter.
