De 7 bästa kolhydratkällorna för dig som är på diet •

Kolhydrater är de viktigaste näringsämnena som vår kropp behöver. Våra kroppar får energi för aktiviteter genom att förbränna kolhydrater som vi får från maten. Men om du är på en diet, välj rätt källa till kolhydrater. Detta kommer att hjälpa dig att gå ner i vikt.

Då, vilken typ av kolhydratmat ska man äta när man är på diet?

Kolhydratintag har stor inflytande på din kost. Om du väljer rätt kolhydratkällor kommer din kost att fungera smidigare. När du går på diet eller vill gå ner i vikt är det mer lämpligt att välja en kolhydratkälla som innehåller mycket fiber.

Kolhydrater med hög fiber eller även allmänt kallade komplexa kolhydrater kan hålla i kroppen längre eftersom de är svårare för kroppen att smälta. Så genom att äta dessa typer av kolhydrater kommer du att känna dig mätt längre. På så sätt kan ditt matintag också bli mindre.

Fibrer i kolhydrater kan också hjälpa dig att sänka kolesterolnivåerna eftersom fibrer kan binda till kolesterolet i blodet och kommer att utsöndras med avföring. Samtidigt, i sin roll för att hjälpa till att gå ner i vikt, har fiber visat sig kunna starta matsmältningssystemet. Det hjälper dig också att undvika förstoppning, hemorrojder, blindtarmsinflammation och divertikulos.

Matkällor av kolhydrater med hög fiber

Följande är matkällor för kolhydrater med hög fiber som kan hjälpa dig att gå ner i vikt.

1. Potatis

Potatis är en av de mest kända källorna till kolhydrater. Kanske äter du ofta potatis som tillbehör, men faktiskt kan potatis vara din huvudmåltid. För dig som går på diet kanske du kan byta ut ditt ris mot potatis. Potatis innehåller resistent stärkelse (stärkelse som inte går att smälta), så det kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Ännu bättre är det om du äter potatis med skalet, för i potatisskalet finns det mycket fibrer som är till nytta för dig. Dessutom är potatis också rik på C-vitamin och kalium.

Stek dock inte potatis eftersom det kommer att öka ditt fettintag, vilket faktiskt kan bidra till viktökning och därmed spåra ur din kost. Välj att koka potatis genom att ånga eller koka.

2. Brunt ris

Precis som potatis innehåller brunt ris också hög fiber, högre än vitt ris. Om du inte kan komma bort från ris, kanske du kan prova brunt ris medan du är på diet. Brunt ris kan göra din kost mer framgångsrik.

Förutom de som vill gå ner i vikt kan brunt ris även vara mat för diabetiker. Det höga fiberinnehållet i brunt ris kan hjälpa dig att kontrollera blodsockret.

3. Fullkornspasta

Fullkornspasta innehåller mer fibrer än vit pasta. Fiberhalten kan nå två till tre gånger mer än vit pasta. Så om du går ner i vikt är det bättre att välja fullkornspasta framför vit pasta. Ju mer fiberinnehåll i fullkornspasta kan hjälpa dig att hålla dig mätt längre, så att du kan äta mindre.

4. Vetebröd

Precis som fullkornspasta innehåller även fullkornsbröd högre fibrer än vitt bröd. Så att vetebröd kan rekommenderas mer för dig som är på ett viktminskningsprogram. Fullkornsbröd innehåller upp till 7 gram fibrer, medan vitt bröd innehåller endast 2,7 gram fibrer (båda i 100 gram bröd).

5. Havregrynsgröt

Havregrynsgröt kan också vara din matmeny när du är på diet. Fibrerna i havregryn kan hjälpa till att hålla dig mätt längre, hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna i blodet och kan även kontrollera dina blodsockernivåer. Däremot äter du vanligtvis havregryn tillsammans med annan mat. Tja, var försiktig, ibland innehåller maten du lägger till denna havregryn faktiskt fler kalorier och socker än själva havregrynen.

6. Quinoa

Kanske hör du sällan om denna mat. Quinoa visar sig dock ha rika fördelar. Quinoa är hög i fiber, men den innehåller också högre protein än andra spannmål. Quinoa kan vara en ersättningskälla för kolhydrater för dig som går ner i vikt.

7. Frukter

Frukt är också en källa till kolhydrater som kan hjälpa dig när du är på diet. Frukt innehåller naturliga sockerarter som kommer att omvandlas till energi av kroppen. Välj frukter som är rika på fibrer så kan du känna dig mätt längre, som t.ex hallon, päron, äpple och banan. Frukter innehåller förutom fibrer även många viktiga vitaminer och mineraler, som C-vitamin och kalium. Du kan blanda dessa frukter i din yoghurt eller havregryn, eller så kan de användas som sallader.

LÄS ÄVEN