För dig som gillar att äta äggmartabak måste du känna till en av ingredienserna till degen, nämligen salladslök. Inte nog med det, purjolök är också ofta en viktig ingrediens till olika rätter eftersom den kan sätta smak. Jo, det visar sig att purjolök har en myriad av näringsämnen som är bra för kroppens hälsa. Kolla in vad purjolökens innehåll och hälsofördelar är nedan!
Näringsinnehållet i purjolök
Följande är näringsinnehållet som finns i 100 gram purjolök:
- Vatten: 89,83 gram (g)
- Protein: 1,83 g
- Totalt fett: 0,19 g
- Kolhydrater: 7,34 g
- Fiber: 2,6 g
- Kalcium: 72 milligram (mg)
- Järn: 1,48 mg
- Magnesium: 20 mg
- Fosfor: 37 mg
- Kalium: 276 mg
- Natrium: 16 mg
- Zink: 0,39 mg
- Koppar: 0,083 mg
- Mangan: 0,16 mg
- Askorbinsyra (Vitamin C): 18,8 mg
- Tiamin (Vitamin B1): 0,055 mg
- Riboflavin (Vitamin B2): 0,08 mg
- Niacin (Vitamin B3): 0,525 mg
- Pantotensyra (Vitamin B5): 0,075 mg
- Vitamin B6: 0,061 mg
- Vitamin A: 50 g
Hälsofördelar med purjolök
Från dessa olika näringsinnehåll finns det många hälsofördelar som du kan få genom att konsumera purjolök, till exempel följande:
1. Sänker kolesterolnivåerna
Purjolök innehåller fibrer som kan hjälpa till att sänka nivåerna av det onda kolesterolet (LDL) i blodet. Detta bevisades också i en studie som genomfördes 2019.
Studien slår fast att LDL-kolesterolnivåerna kan gå ner om du regelbundet äter fiberrik mat, varav en är purjolök.
Faktum är att inte bara det, användningen av purjolök kan också hjälpa dig att minska dosen av statinläkemedel och deras biverkningar.
2. Upprätthåll hjärthälsa
Purjolök har ett mineralinnehåll som visar sig ge fördelar för att upprätthålla hjärthälsa. Ja, innehållet av kalium, magnesium och kalcium i purjolök kan faktiskt upprätthålla blodtrycket vilket kan påverka din hjärthälsa.
Inte bara det, tillräckliga kaliumnivåer i kroppen är också viktiga för att hjälpa överföringen av elektriska signaler till nervsystemet och hjärtat.
Inte konstigt om du regelbundet äter mat med hög kaliumhalt som purjolök kan skydda dig från oregelbundna hjärtslagsproblem.
3. Kontrollera blodsockernivåerna
Purjolök innehåller vitamin C som fungerar som en antioxidant och har fördelar för att kontrollera blodsockernivån hos diabetiker. Om det sker kontinuerligt kan högt blodsocker öka risken för oxidativ stress.
Oxidativ stress är ett tillstånd när kroppen inte kan bekämpa giftiga ämnen, såsom fria radikaler, som kan främja utvecklingen av diabetes i sig.
Därför kan konsumtion av purjolök som är rik på antioxidanter hjälpa dig att förhindra fria radikaler samtidigt som du kontrollerar blodsockernivån eller diabetes.
4. Förebygga cancer
Innehållet av quercetin och flavonoider som finns i purjolök har fördelar för att förebygga cancer. Stöd för detta uttalande är också genom en studie från Curtin University 2017.
Studien konstaterade att quercetin och flavonoider i purjolök har antiinflammatoriska, antimikrobiella och anticanceregenskaper så att de kan hjälpa kroppen att bekämpa bildandet av cancerceller.
I praktiken anses användningen av purjolöksextrakt ha en högre effektivitet, om du vill använda det som en av de cancerförebyggande insatserna.
5. Förhindrar inflammation
Förutom att hjälpa till att bekämpa cancer, visar det sig att quercetininnehållet i purjolök också har fördelar för att förhindra inflammation eller inflammation.
Faktum är att en studie genomförd 2020 konstaterade att quercetin har en mängd olika fördelar som är bra för kroppens allmänna hälsa.
Dessutom ger innehållet av C-vitamin som även finns i purjolök fördelar som antioxidanter som spelar en aktiv roll för att bekämpa inflammation.
6. Öka bentätheten
Tro det eller ej, antioxidantinnehållet i purjolök ger fördelar för att öka bentätheten. Dessutom har flavonoiderna som finns i purjolök fördelar för att upprätthålla den övergripande benhälsan.
Detta bevisas också av en studie publicerad i Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics genomförd 2014.
Faktum är att studien säger att flavonoider har en större inverkan på benhälsan, jämfört med vitamin D och kalcium.
7. Upprätthåll ögonhälsa
Purjolök innehåller även vitamin A som har fördelar för att bibehålla ögonhälsan. Enligt American Optometric Association kan vitamin A hjälpa till att bromsa utvecklingen av närsynthet eller närsynthet, särskilt hos ungdomar och ungdomar.
Dessutom ger även annat innehåll i purjolök, nämligen C-vitamin, fördelar för att förhindra oxidativ skada som kan orsaka grå starr. Därför kan att konsumera purjolök regelbundet också hjälpa till att upprätthålla ögonhälsan.
6 livsmedel för att bibehålla ögonhälsan, förutom morötter
8. Förhindra matsmältningsbesvär
En av de matsmältningsstörningar som du kan uppleva är förstoppning eller förstoppning. Tja, fibrer är ett av de näringsämnen som kan hjälpa dig att jämna matsmältningen igen.
Purjolök har rikligt med fiberinnehåll, så att konsumera dem kan ge fördelar för att förebygga matsmältningsrubbningar, varav en är förstoppning.
