På varje tallrik med färska grönsaker brukar det finnas färsk sallad som till din måltid. På samma sätt med indonesiska specialiteter som gado-gado eller asinan, verkar salladsblad nästan aldrig vara frånvarande. Tja, även om du ofta äter salladsblad, vet du vad är fördelarna för hälsan? Dessa färska grönsaker erbjuder tydligen en mängd viktiga näringsämnen för kroppen, du vet! Ta bara en titt på de olika fördelarna med följande salladsblad.
Salladsblad näringsinnehåll
Bladsallat är en bra källa till vitaminer, inklusive mycket höga nivåer av vitamin A och vitamin K.
Faktum är att en kopp sallad kan tillgodose 82 % av ditt vitamin A-behov och 60 % av ditt dagliga vitamin K-behov.
Enligt den indonesiska Food Composition Data-sidan från det indonesiska hälsoministeriet innehåller 100 gram (g) salladsblad följande sammansättning:
- Vatten: 94,8 g
- Protein: 1,2 g
- Fett: 0,2 g
- Kolhydrater: 2,9 g
- Fiber: 1,8 g
- Kalcium: 22 milligram (mg)
- Fosfor: 25 mg
- Järn: 0,5 mg
- Natrium: 19 mg
- Kalium: 186,4 mg
Sallad är inte bara utrustad med kolhydrater, protein, fibrer och lite fett.
Denna gröna bladgrönsak innehåller också en mängd viktiga näringsämnen som järn, kalium, kalcium, folat och fibermineraler som kan hjälpa till att möta ditt dagliga näringsintagsbehov.
Även om den är rik på näringsämnen behöver du inte oroa dig för kalorierna och fettet i salladsblad. En kopp sallad innehåller endast 8 kalorier och väldigt lite fett.
Så att äta sallad kommer faktiskt att göra dig mätt längre utan rädsla för att bli fet.
Olika fördelar med sallad för hälsan
Alla typer av gröna grönsaker är säkert bra för hälsan. Tja, låt dig inte missa de olika fördelarna med salladsblad för följande kropp:
1. Upprätthåll hjärthälsa
Sallad är rik på folat. I din kropp fungerar folat för att bearbeta en aminosyra som kallas homocystein i blodet.
Samtidigt kan homocysteinnivåer i blodet som är för höga orsaka olika hjärtproblem, såsom blockering av blodkärl.
Detta kan öka risken för stroke, kranskärlssjukdom och lungemboli.
Dessutom innehåller sallat vitamin A och vitamin C. Båda är kraftfulla antioxidanter mot fria radikaler.
Innehållet i denna sallad är också användbart för att förhindra skador på celler som kan leda till hjärtsjukdomar.
2. Vårda hudens skönhet
Brist på vitamin A-intag kan göra hudfärgen så ojämn eller randig. Samtidigt kan brist på C-vitamin göra din hud skrynklig, slapp och matt.
Tja, att regelbundet konsumera salladsblad som är rika på vitamin A och vitamin C är effektivt för att behandla din hud för att få den att se friskare, stramare och mjukare ut.
Den höga vattenhalten i salladsblad kan också hålla din hud naturligt fuktig så att den inte torkar ut eller blir flagnande.
3. Öka immuniteten
Olika vitaminer i salladsblad fungerar för att upprätthålla immunceller mot virus och bakterier som orsakar sjukdomar.
Innehållet av vitamin A kan också lindra infektioner, inflammationer och cellskador.
Att regelbundet äta sallad kan därför ge fördelar för att förebygga vanliga sjukdomar orsakade av virus och bakterier, såsom influensa och diarré.
4. Förhindra graviditetskomplikationer
Fördelarna med sallad för gravida kvinnor och foster är verkligen synd att missa. Anledningen är att sallat är en hög källa till folat.
Folatföreningar har visat sig minska risken för fosterskador hos fostret. Sallad som är rik på vitamin K kan också förebygga blödningar efter förlossningen.
Vitamin K fungerar för att förhindra att blodet hos gravida kvinnor och deras foster blir för utspätt.
5. Upprätthåll ögonhälsa
De goda fördelarna med vitamin A för ögonhälsan är säkert bekanta för dig.
Vitamin A-brist kan öka risken för glaukom, grå starr och nedsatt syn på grund av åldrandeprocessen.
Som ett livsmedel som innehåller mycket A-vitamin kan sallad hjälpa dig att hålla dina ögon friska och skarpa även när du åldras.
6. Förhindrar benförlust
Bildandet och tätheten av dina ben är starkt beroende av vitamin K och kalcium.
Så att äta gröna grönsaker som sallad som är rik på vitamin K och kalcium är användbart för att förhindra benförlust, osteopeni och benskörhet.
7. Bekämpar mikrobiell infektion
Sallad har antimikrobiella komponenter som spelar en roll för att bekämpa olika sjukdomsframkallande bakterier i kroppen.
Studera från Journal of Food Composition förklarade att sallat har antimikrobiella komponenter som terpener, kardenolideroch enzymet glukanas.
Alla tre är kända för att ha potential att avvärja infektioner från Escherichia coli-bakterier, som orsakar matsmältningsstörningar och svampar Candida albicans som kan orsaka urinvägs- och könsorgansinfektioner.
8. Kontrollera blodtrycket
Salladsblad innehåller också tillräckligt med kalium. Detta är säkert användbart för att upprätthålla ett stabilt blodtryck så att det också minskar risken för kranskärlssjukdom eller stroke.
Kalium spelar en viktig roll i hjärtmuskelns arbete så att det hjälper hjärtat att arbeta optimalt med att pumpa blod.
Förutom kalium har innehållet av andra mineraler i sallad som magnesium och folat även egenskaper för att förbättra blodflödet.
9. Förebygga cancer
Sallad är en grön grönsak som är rik på antioxidanter så den spelar en viktig roll för att stärka kroppscellernas funktion.
Innehållet av antioxidanter i sallad inkluderar antocyaniner, betakaroten och vitamin C. Alla tre kan motverka fria radikaler som kan orsaka skador på kroppens celler.
Skador på kroppens celler kan utlösa tillväxten av cancerceller. Dessutom är folat känt för att ha potential att förebygga bröstcancer.
Från dess näringsinnehåll erbjuder salladsblad en mängd olika långsiktiga fördelar för kroppens hälsa.
Om du vill få maximal nytta av sallad, se till att välja salladsblad som fortfarande är färska.
Det är viktigt att alltid komma ihåg, bara att äta sallad kan inte tillgodose kroppens näringsbehov.
Balansera alltid konsumtionen med andra näringskällor för att stödja en komplett och balanserad näringsdiet, ja!
