Är du en av fansen av tomater? I så fall är du en av de lyckliga. Anledningen är att denna frukt har mycket rikligt näringsinnehåll och har en positiv inverkan på hälsan. Vad är näringsinnehållet och hälsofördelarna med tomater? Kom igen, se följande förklaring!
Näringsinnehåll i tomater
I 100 gram tomater kan du hitta olika näringsinnehåll som är hälsosamt för kroppen, såsom följande:
- Vatten: 93 gram
- Energi: 24 kalorier
- Protein: 2 gram
- Fett: 0,7 gram
- Kolhydrater: 3,3 gram
- Fiber: 1,8 gram
- Kalcium: 5 milligram (mg)
- Fosfor: 27 mg
- Järn: 0,5 mg
- Natrium: 10 mg
- Kalium: 210 mg
- Koppar: 0,07 gram
- Zink: 0,2 mg
- Betakaroten: 384 mikrogram (mcg)
- Totalt karoten: 320 mcg
- Tiamin (Vitamin B1): 0,07 mg
- Riboflavin (Vitamin B2) 0,04 mg
- Niacin: 0,7 mg
- Vitamin C: 30 mg
Hälsofördelar med tomater
Genom att äta tomater kan du få olika hälsofördelar såsom följande:
1. Upprätthåll hjärthälsa
En studie i European Journal of Public Health slår fast att innehållet av lykopen och betakaroten i kroppen kan påverka din risk för hjärtinfarkt. Ju lägre nivåer av lykopen och betakaroten är, desto högre är risken att få en hjärtattack.
Därför kan konsumtion av tomater som är rika på lykopen och betakaroten ge fördelar för att minska risken för att drabbas av en av dessa dödliga hjärtsjukdomar. Inte bara det, innehållet av lykopen är också effektivt för att sänka nivåerna av det onda kolesterolet, vilket är en riskfaktor för hjärtsjukdomar.
Faktum är att lykopenhalten i tomater också har en skyddande effekt på blodkärlens inre slemhinna, vilket potentiellt minskar risken för blodproppar.
2. Förebygga cancer
Förutom citrusfrukter visar det sig att tomater är en av de bästa frukterna som källa till C-vitamin och antioxidanter. Det rikliga näringsinnehållet i tomater ger fördelar för att bekämpa bildningen av cancerframkallande fria radikaler.
Inte nog med det, betakarotenhalten i tomater har också fördelen av att förhindra bildandet av tumörer hos patienter med prostatacancer. Detta har bevisats genom forskning 2016 i tidskriften Molecular Cancer Research.
För att inte tala om lykopenhalten i tomater som visar sig ha fler fördelar än att bara ge denna frukt en röd färg. Lykopen är en typ av polyfenol som kan hjälpa till att förebygga prostatacancer. Trots det behöver experter fortfarande göra mer forskning för att bevisa dessa fördelar.
3. Att övervinna diabetes
En av fördelarna som du kan få av att äta tomater är att hjälpa dig att övervinna diabetes. Detta bevisas av en studie från 2017 som konstaterade att patienter med typ 1-diabetes som konsumerade fiberrik mat upplevde en minskning av blodsockernivån i kroppen.
Samtidigt upplevde patienter med typ 2-diabetes också en minskning av blodsockernivåerna till fettnivåerna i kroppen. Därför är det inte förvånande att tomater kan hjälpa till att övervinna diabetes, för i en kopp tomater finns det 2 gram fibrer.
Faktum är att The American Diabetes Association rekommenderar att du konsumerar 25 gram fibrer dagligen för kvinnor och 38 gram fibrer dagligen för män om du vill övervinna denna diabetes.
4. Smidig matsmältning
Om du upplever förstoppning eller svårt att ta avföring, kan äta tomater hjälpa till att övervinna dessa tillstånd. Anledningen är att vatten- och fiberinnehållet i tomater kan hjälpa till att smidiga tarmrörelser och så att tarmrörelserna blir smidiga.
Dessutom kan fibrer göra att avföringen som finns i tarmarna trycks ut så att det hjälper till att minska förstoppning eller förstoppning. Inte konstigt att tomater ofta får smeknamnet som en laxerande frukt.
Men unikt är tomater också bra att äta för att förhindra diarré. Därför kan denna frukt ge fördelar för matsmältningssystemet, med tanke på att denna frukt kan övervinna de två huvudproblemen i matsmältningssystemet.
5. Upprätthåll ögonhälsa
Betakaroten, ett av näringsämnena i tomater, visar sig inte bara ha fördelar för att upprätthålla hjärthälsa. Ja, näringsinnehållet i denna kan också hjälpa dig att behålla ögonhälsan.
Betakaroten, lykopen och lutein är antioxidanter som du kan hitta i tomater och har fördelar för att skydda ögonen från olika ögonskador, inklusive kataraktbildning till makuladegeneration.
Faktum är att en studie från 2014 fann att personer som åt mat rik på karotenoiderna lutein och zeaxantin, antioxidanterna du kan hitta i tomater, hade en 35 procents minskad risk för neovaskulär makuladegeneration.
6. Behåll en frisk hud
En studie från 2011 visade att en kombination av tomatpasta och olivolja kan skydda din hud från solskador. Inte bara det, kombinationen uppmuntrar också produktionen av pro-kollagen.
Som bekant är kollagen en viktig komponent i tillväxten av hud, hår och naglar. Men inte bara det, C-vitaminhalten i tomater har också en viktig roll i bildandet av kollagen i kroppen.
Kroppen som saknar C-vitamin kommer att vara mycket känslig för hudskador på grund av exponering för solljus, föroreningar och rök. Om du låter den vara ifred kommer huden att få rynkor, slapphet, mörka fläckar uppstår och olika andra hudhälsoproblem.
7. Förbättra hälsan under graviditeten
Visste du att tomater också har hälsofördelar för gravida kvinnor? Anledningen är att tomater innehåller folat som är bra för graviditeten. Folathalten i tomater ger fördelar för att skydda fostret från neuralrörsdefekter.
Faktum är att läkare ofta råder gravida kvinnor att ta folsyratillskott för att öka folatintaget. Det är dock bättre att få det naturligt från frukt och grönsaker, varav en är genom att äta tomater regelbundet.
Inte nog med det, att äta tomater verkar också vara bra för att upprätthålla livmoderhälsa för kvinnor som planerar ett graviditetsprogram.
