Att äta sago måste vara normalt, hur är det då med att äta sagolarver? Sago caterpillar är en typisk mat för människorna i östra Indonesien. Även om de flesta känner sig äcklade av denna mat, anses sagolarv vara ett näringsrikt foder, du vet. Vilka är fördelarna med att äta sagolarver? Låt oss ta reda på mer om näring och fördelarna med följande sagolarver.
Olika livsmedel från sagolarver
När en sago eller palm börjar ruttna, lägger sagobaggar ägg runt trädstammen. Efter att äggen kläckts kommer feta vita larver att dyka upp, kända som sagolarver. Denna larv har ett latinskt namn Rhynchophorus ferrugineus eller även känd som röd palmvivel.
Källa: Skadedjur Tja, efter att skalbaggeäggen kläckts till larver tar folket på norra Sumatra, östra Kalimantan, södra Sulawesi och Papua larverna för att bearbetas som mat. Ibland äter de det rå, serverar som tillbehör till salta ris eller gör sagolarver.
Faktum är att dessa larver ofta också görs till snacks för barn. Till exempel skotel, omelettrullar, rostat bröd, fylld tofu, sötpotatisbollar, kroketter, banankaka, lemper och även panadas.
Fördelarna med att äta sagolarver för kroppens hälsa
Enligt forskning utförd av Nirmala IR, MSc och kollegor innehåller sagolarver protein, kolhydrater, omega 3, 6 och 9 fettsyror samt aminosyror.
Även om det inte har gjorts någon djupgående forskning om fördelarna med sagolarver, baserat på dess näring finns det flera fördelar som du kan få, till exempel:
1. Bygg muskler
Sago larver är höga i protein. Protein är en viktig komponent som spelar en roll för att bygga och reparera kroppens celler och vävnader, såsom ben, muskler och hud.
Dessutom hjälper protein också processen att bilda enzymer, hormoner och andra kemiska föreningar. Kroppen producerar inte protein naturligt. Så du behöver proteinintag från mat, till exempel denna sagolarv.
2. Förebygga olika sjukdomar
Sago-larver innehåller också en mängd bra fettsyror, som oljesyra, omega 3, omega 6 och omega 9.
Innehållet av fettsyror tros minska inflammation i kroppen och därigenom minska risken för Alzheimers sjukdom, depression, astma och reumatism.
Fettsyror används också i stor utsträckning som tillskott för att minska höga triglyceridnivåer som orsakar hjärtsjukdomar.
3. Förbättra humör och sportprestationer
Sago-larver innehåller olika typer av aminosyror, såsom isoleucin, leucin, histidin och fenylalanin. Dessa aminosyror hjälper till att producera serotonin, en hjärnkemikalie som kan förbättra ditt humör och sömncykel.
Dessutom kan dessa fettsyror också återställa skadade muskler snabbare och minska muskelömhet efter träning.
