Indonesien är rikt på en mängd olika regionala livsmedel, inklusive traditionella kakor eller marknadssnacks. Den läckra och distinkta smaken gör att dessa kakor passar perfekt på indonesernas tunga. Inte nog med det, detta marknadssnack är också lätt att hitta.
Olika marknadssnacksrecept som är lätta att göra hemma
Intresserad av att testa att göra dina egna marknadssnacks hemma? Slappna av, hur man gör det är inte svårt, verkligen! Beväpnad med några av marknadssnacksrecepten nedan kan du servera hälsosamma indonesiska snacks.
1. Pukistårta
Källa: Love to Cook Ett av marknadssnacksen som många jagar är tårtpukis. Denna tårta serveras vanligtvis till pålägg ost eller meses, du behöver bara anpassa det efter din smak och önskan.
Ingredienser:
- 20 gram vetemjöl
- 1 tsk snabbjäst
- 4 ägg
- 200 gram vitt socker
- 300 ml kokosmjölk, från kokos
- 3 msk margarin, för smörjning
- 50 gram ost, riven
- 50 gram meses
Hur man gör:
- Sikta mjöl, blanda sedan med instantjäst och blanda tills det är slätt.
- Vispa ägg och socker tjockt och pösigt. Tillsätt sedan mjölblandningen lite i taget, rör om tills det är väl blandat.
- Tillsätt kokosmjölk, rör långsamt tills det blandas, låt sedan stå i 30 minuter.
- Värm pukis kakformen, smörj med margarin.
- Häll sedan pukis kaksmeten i formen ungefär på formens höjd.
- Efter att kanterna på pukis kakan börjar koka, strö meses eller ost för pålägg. Låt det sedan koka tills kakan är klar.
- Ta ut och servera tårtpukis medan de fortfarande är varma.
2. Nagasari
Källa: Familjebal För er älskare av bearbetade bananer kommer naturligtvis denna mat att ingå i din favoritkakalista. Hur man gör det är inte svårt så det passar som vän att koppla av på eftermiddagen.
Ingredienser:
- 250 gram rismjöl
- 40 gram sagomjöl
- 150 gram vitt socker
- tsk salt
- tsk vanilj
- 750 ml kokosmjölk
- 3 pandanblad, knyt en knut
- 2 bananer, skivade snett
- Tillräckliga unga bananblad
Hur man gör:
- Koka blandningen av rismjöl, sago, vitt socker, salt och vanilj, rör om tills den är slät.
- Häll kokosmjölken lite i taget under långsam omrörning, tillsätt sedan pandanbladen medan du fortsätter att röra tills blandningen tjocknar och är kokt, ta bort från värmen.
- Ta en bit bananblad, ge en matsked mjölblandning som hade kokats.
- Lägg en bit banan i mitten och täck sedan igen med mjölblandningen.
- Linda in Nagasari-degen genom att böja bananbladets båda ändar.
- Ånga till sist nagasari i 30 minuter från det att vattnet kokar.
- Nagasari kakan är klar att serveras.
3. Lerkårta
Tja, om detta marknadssnack är ganska mättande. Anledningen är att lerkakor är gjorda av potatis som innehåller kolhydrater. Naturligtvis blir det ännu godare när det serveras med en kopp varmt te att njuta av medan du kopplar av.
Ingredienser:
- 150 gram potatis, ångad och sedan mosad
- 50 gram margarin
- 200 ml vatten
- tsk salt
- 100 gram vetemjöl
- 125 gram socker
- tsk vaniljpulver
- 4 ägg
- 350 ml kokosmjölk från kokos
- 20 gram russin, som pålägg
Hur man gör:
- Koka upp vatten, vitt socker och margarin tills det kokar.
- Tillsätt mjölet lite i taget, under omrörning jämnt. Koka tills all deg är genomstekt, ta sedan bort.
- Tillsätt potatismos, socker och vaniljpulver. Rör om tills alla ingredienser är jämnt blandade. Tillsätt sedan äggen ett och ett under vispning mixer långsamt.
- Häll kokosmjölken lite i taget, medan du skakar försiktigt.
- Hetta upp lerkakformen och bred ut den med margarin. Häll sedan blandningen i formen, täck kort i cirka 10 minuter.
- Lägg sedan russinen på den. Täck igen och låt stå tills kakan är genomstekt.
- Mud cake är redo att serveras.
4. Putu mayang
Vill du prova marknadssnacks med soppa? Den här rätten är rätt för dig. Ja, putu mayang serveras ofta med extra sås för att lägga till dess distinkta smak. Nyfiken på att testa att göra den själv? Här är receptet.
Ingredienser:
- 250 gram rismjöl
- 3 msk vitt socker
- 1 tsk salt
- 500 ml kokosmjölk från 1 kokosnöt
- 100 gram sagomjöl
- Bananblad efter smak, till basen
- 2 droppar röd matfärg
- 2 droppar grön matfärg
Sås ingredienser:
- 200 gram farinsocker, fint kammat
- 2 msk vitt socker
- 500 ml kokosmjölk
- 1 pandan blad
- tsk salt
Hur man gör:
- Koka rismjöl, socker, salt och kokosmjölk på låg värme, rör om tills det tjocknar. Ta bort och överför till en stor skål.
- Tillsätt sagomjöl under långsam omrörning tills det är väl blandat.
- Dela degen i 3 delar. Färga ett område rött, färg grönt i ett annat och lämna resten vitt.
- Lägg de tre blandningarna i putu mayang-formen. Medan den är pressad när den läggs på ett bananblad som har spacklats med matolja.
- Ånga på medelvärme i cirka 20 minuter, ta bort från värmen.
- Gör såsen genom att blanda alla ingredienserna till såsen och rör om tills den kokar. Ta bort och sila sedan.
- Servera putu mayang med såsen medan den är varm.
