Förutom att ta medicin regelbundet och leva en hälsosam livsstil måste personer med inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) vara uppmärksam på sitt dagliga matintag för att förhindra att deras tillstånd förvärras. Kom igen, se vad som kan och inte kan ätas med ulcerös kolit!
Lista över rekommenderade livsmedel och drycker för personer med inflammatorisk tarmsjukdom
Enligt en rapport från University of Massachusetts of Medical School kan inflammation minska antalet goda bakterier som lever i tarmarna samtidigt som det ökar antalet dåliga bakterier.
Det är därför en obalans av bakterier i magen kan göra inflammatoriska tarmsymptom benägna att återkomma. Trots det, lugna ner dig.
Det finns flera livsmedel som sägs vara bra för hälsan hos personer med inflammatorisk tarmsjukdom (IBD). Dessa livsmedel kan hjälpa till att öka antalet goda bakterier och bibehålla en hälsosam tarm.
1. Probiotika
Du måste öka ditt intag av livsmedel som innehåller mycket probiotika. Probiotika är typer av goda bakterier. Att äta probiotisk mat kan hjälpa till att balansera antalet dåliga bakterier i kroppen.
Några av de bästa matkällorna för probiotika för personer med kolit inkluderar yoghurt, kefir och tempeh.
2. Prebiotika
Närvaron av goda bakterier behövs av tarmarna för att underlätta matsmältningssystemets och ämnesomsättningens arbete. För att kolonin av goda bakterier i tarmen ska leva ett långt liv behöver de mat.
Den mest idealiska maten för att överleva goda bakterier är prebiotika. Prebiotika är en speciell typ av fiber som hjälper bakterier att föröka sig och upprätthåller jämn peristaltik i tarmarna.
Ju mer antalet goda bakterier och ju smidigare tarmarna drar ihop sig, kan inflammationen sakta förbättras.
Vissa livsmedel med hög prebiotika för personer med inflammatorisk tarmsjukdom är bananer, lök (vitlök, lök och lök), yoghurt och sparris.
5 livsmedelskällor för prebiotika som är viktiga för barns immunsystem
3. Proteinmat
Protein är användbart för att bygga nya celler och vävnader i kroppen, samt reparera de som skadats av inflammation.
Slutsatsen av forskningen från Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute (SBP) överensstämmer också med detta. Forskare fann att proteinintag från mat kan förhindra att inflammation i tarmen återkommer.
Denna process hjälper indirekt att påskynda läkningen av kolit med proteinmat som magert kött, kycklingbröst, sojabönor, ägg och tempeh och tofu.
4. Lågfibrig frukt och grönsaker
Frukt och grönsaker är hälsosamma och måste konsumeras av alla. Frukt och grönsaker som är lämpliga för personer med kolit är dock de som har låg fiber. De goda som konsumeras av personer med tarminflammation är bananer, cantaloupe och meloner.
När det gäller grönsaker kan du äta spenat, pumpa, aubergine, potatis utan skinn, gröna bönor, sparris, rödbetor, morötter och pumpa (utan frön).
Dessa grönsaker äts bäst kokta, kokta eller ångade för att göra det lättare för tarmarna att smälta och absorbera näringsämnen.
6. Glutenfritt bearbetat vete (glutenfri)
Livsmedel som är bearbetade av fullkorn som vitt ris, pasta, havregryn och glutenfritt bröd är i allmänhet bra för personer med inflammatorisk tarmsjukdom.
Glutenfria livsmedel bearbetas i allmänhet på ett sådant sätt att de lättare smälts av en inflammerad tarm.
Mat och dryck som personer med inflammatorisk tarmsjukdom bör undvika
Personer med inflammatorisk tarmsjukdom rekommenderas ofta att undvika vissa livsmedel som kan förvärra deras symtom. Nedan finns livsmedel att undvika.
1. Frukt och grönsaker innehåller mycket fibrer
Alla frukter och grönsaker är inte bra som mellanmål för personer med tarminflammation. Vissa frukter och grönsaker innehåller en typ av fibrer som är svårsmälta för tarmarna, särskilt när tillståndet fortfarande är inflammerat.
Frukt och grönsaker med hög fiberhalt som päron, äpplen eller frukt som fortfarande har skalet på och råa bör undvikas. Dessutom bör grönsaker som blomkål, broccoli, bönor och majs inte heller konsumeras.
Anledningen är att din mage inte kan smälta fibermat optimalt. Osmälta fibrer lämnar en rest och gör tarmarna smalare, vilket gör inflammationssymptomen värre.
2. Mat med hög fetthalt
Fet mat, som smör, margarin, gräddsåser och stekt mat kan orsaka diarré.
Obearbetade nötter och fullkorn bör också undvikas av personer med kolit. Förutom att de är svårsmälta, är nötter också höga i fett, vilket gör dem mer mottagliga för att irritera tarmarna.
Hur smälter kroppen fet mat?
3. Livsmedel innehåller gluten
Flera studier har rapporterat att glutenhaltiga livsmedel inte är bra för personer med inflammatorisk tarmsjukdom orsakad av Crohns sjukdom och ulcerös kolit.
Vid inflammation hämmas tarmarnas arbete för att producera vissa matsmältningsenzymer som ansvarar för bearbetningen av gluten. När kroppen saknar detta enzym är du mer mottaglig för glutenintolerans.
Detta tillstånd gör att du löper större risk att uppleva buksmärtor, uppblåsthet eller kramper, till svår diarré (ibland blodig).
Förklaring av dr. Kelly Issokson MS, RD från Cedars Sinai Medical Center nämner också att livsmedel med hög glutenhalt innehåller fermenterade sockerarter från FODMAP-gruppen som är benägna att få symtom på irritabel tarm och inflammatorisk tarmsjukdom att återkomma.
4. Annan mat och dryck
Utöver maten och drycken ovan är kryddig mat också ett tabu för personer med kolit eftersom det kan irritera magen ännu mer.
På samma sätt, dricka alkoholhaltiga drycker, koffeinhaltiga och läsk. Dessa drycker kan utlösa ett återkommande symtom för att förvärra tillståndet. Byt ut din dryck mot mineralvatten för att lindra inflammation i tarmarna.
Mjölk bör också undvikas av personer med inflammatorisk tarmsjukdom eftersom sjukdomen hindrar kroppen från att producera tillräckligt med enzymet laktas. Detta gör att du är benägen att uppleva symtom på laktosintolerans, vilket kan förvärra inflammatoriska tarmsymptom.